CLAIRE ANDREEWITCH 5 харчових помилок, яких слід уникати!
11 березня 5 помилок у харчуванні, яких слід уникати !
Думаєте харчуватися здорово? Виглядаючи добре, можливо, не настільки здорово, як це звучить ... Є деякі помилки в харчуванні, які багато людей ігнорують щодня. Бо ні, недостатньо просто зосередитись на фруктах та овочах та уникати алкоголю та тютюну, щоб бути у вищій формі! Насправді є досить багато речей, які слід врахувати, щоб оптимізувати споживання їжі та по-справжньому “з’їсти”. Є дійсно певні жести або звички, які можуть швидко поставити нас "лопатами в колеса".
Звичайно, є багато харчових помилок, яких слід уникати ... їжа є делікатною темою, оскільки все, що ми споживаємо, впливає на нас ! Позитивно чи негативно, тому що, як ви тепер знаєте, їжа - це інформація для наших клітин.
А їжа жива і тому “чутлива”! Чутливі до зовнішніх факторів, які їх денатурують, наприклад, температури, світла та елементів нашого середовища загалом (я маю на увазі, зокрема, забруднювачі атмосфери, такі як діоксин, а також пестициди, серед інших). Також слід враховувати суміші між продуктами харчування повністю використати поживні речовини, оскільки деякі суміші не є біологічно сумісними - досить просто !
Дуже важливо враховувати ці елементи (також хороше збереження їжі), щоб добре харчуватися та уникати отруєння організму - у більшому чи меншому масштабі. Це не лише випадки, коли у вас шлунково-кишковий тракт, тіло зазнає нападів або сп’яніння, ці епізоди представляють більш «жорстокий» і грубий приклад, але погане управління їжею, навіть якщо це не призводить до прямого захворювання, створює «в гіршому випадку». підкислює організм.
Ви думали, що харчуєтесь здорово? Можливо, не такий здоровий, як це ....
Ці помилки у харчуванні, яких слід уникати, я міг би серйозно написати про них книгу, але сьогодні я маю 5 хороших порад, щоб дати вам їх з чисто дієтичної точки зору - тобто сказати, що дії, перелічені нижче, - це повага, щоб організм міг мають оптимальне засвоєння поживних речовин і, звичайно, щоб захистити свій організм від різних незручностей.
Тому обов’язково зверніть увагу на наступні 5 харчових звичок !
5 дієтичних помилок, яких слід уникати, щоб зберегти життєвий тонус:
Пити під час їжі (і безпосередньо до або відразу після цього)
Це настільки просто, і все ж більшість з нас продовжує робити цю помилку. Щоб сприяти хорошому травленню, не бажано пити одночасно з їжею. Дійсно, під час їжі ми виділяємо шлункові соки, повні травних ферментів, і вони занадто розбавляються, якщо ми п'ємо під час їжі, і, отже, травлення буде набагато менш ефективним із такими незручностями, як здуття живота і гази, які в результаті. Дійсно важливо не пити під час їжі, а також безпосередньо до і після ! Це матиме майже такий самий розріджувальний ефект, особливо згодом ... Однак для СПОСІБИ травлення чудово мати зволожений кишковий тракт, щоб ви випивали високу склянку за 15-30 хвилин до кожного прийому їжі. Засвоєння поживних речовин буде оптимізовано, а травлення полегшено. Зачекайте принаймні 30 хвилин після їжі, щоб випити і пити багато між прийомами їжі.
Звичайно, нам хочеться час від часу тостити - я теж це люблю! Але пам’ятайте «час від часу», щоб зберегти травлення ... Цей жест змінює ВСЕ на заспокоєний шлунок !
Фотографія Ніколь Францен
Їжте сирі овочі в кінці їжі (і особливо фрукти!)
Ще один дійсно неперетравний жест! І соромно їсти їжу в такому порядку, коли, якщо ми робимо навпаки, у нас є все, щоб отримати! Сирі овочі завжди «живі», це те, що ми називаємо продуктами, які не були перероблені (наприклад, нагрітими) і які зберегли цілісні свої поживні речовини, особливо ферменти ... споживаючи живу їжу на початку їжі, сприяє хорошому травленню та уникає явища лейкоцитозу (або значно зменшується) (збільшення лейкоцитів як під час патологічного або запального процесу), що починається, коли ми їмо приготовлену їжу. Якщо ми починаємо з приготованої їжі, а закінчуємо сирою, то, навпаки, ми сильно посилюємо запальну реакцію організму і «позбавляємо себе» хорошого травлення та засвоєння.
На закінчення слід сказати, що ЗАВЖДИ слід починати їжу з сирого, або їсти сирим 😉
Після їжі слід повністю уникати фруктів, оскільки вони не сумісні з іншими продуктами, і їх їдять самостійно, між прийомами їжі. Потрапляючи в їжу після прийому інших продуктів, вони швидко бродять в кишечнику, викликаючи загальний дисбаланс, а не лише травлення. Більше інформації тут: "Спокій травлення з правильними поєднаннями їжі"
Ставте ВСЕ на бобові, коли перейдете на вегетаріанську дієту
Ох, це помилка новачка, яка часто зберігається занадто довго під час цієї дієти ... ми думаємо, що харчуємось дуже здорово, "наповнюючи себе" рослинними білками, тоді як бобові культури самі по собі не дуже засвоювані, і є частиною підкислюючих продуктів для організм (тут більше про кислотно-лужний баланс). Вони також містять білки, звані лектинами, які при споживанні у великих кількостях для нас токсичні. !
Не зрозумійте мене неправильно - ТАК бобові рослини важливі як частина здорової дієти (і я набагато більше їх віддаю м'ясу, наприклад), але кількох столових ложок на один прийом їжі НАДАЛО, їсти миску сочевиці - це взагалі НЕ здоровий варіант. І важливо добре замочити їх і варити досить довго, щоб уникнути шкідливого впливу лектинів. Дуже цікаве читання про це у книзі "Парадокс рослин" Д. Р. Гундрі (мені ще здається, не перекладено французькою мовою). Ставте більше на овочі ! Це стосується будь-якого типу дієти так чи інакше і ніколи не віддавайте білку перше місце на тарілці.
Перегрів їжі
Зараз це добре відомо, але це ще одна помилка того, що багато людей роблять їжу за їжею. Це ефективний спосіб мати дефіцит, адже при перегріванні їжі поживні речовини руйнуються, що є ганьбою! Купувати красиві продукти можна високоякісною органікою, лише щоб «наповнити», замість того, щоб скористатися їхніми справжніми харчовими цінностями, марно ... пам’ятайте, що їжа - це наше перше ліки !
Щоб навести приклад:
- Ферменти починають руйнуватися вже при 45 ° C
- Вітамін С руйнується при 60-75 ° С
- Вітаміни А і В руйнуються при 90-95 ° С
Ми швидко розуміємо, що кипляча їжа втрачає багато цінних поживних речовин для нашого здоров’я !
Окрім втрати основних поживних речовин, нагрівання їжі також створює хімічні реакції (наприклад, відома реакція Майяра), які є безпосередньо токсичними та підкислюючими для організму. Тож коли ви не їсте сире, Я рекомендую обігріватись парою або тушкуванням і якомога менше часу. Також подумайте тримайте шкірку на овочах і коренеплоди під час варіння, щоб більше їх зберегти.
Зберігайте оливи при кімнатній температурі
Я регулярно бачу це зі своїми клієнтами. Вони думали, що їстимуть добре, отримуючи всі ці хороші незаймані олії, але, на жаль, їх тримали при кімнатній температурі та/або на світлі, що швидко денатурує їх, оскільки олії є дуже чутливою їжею. Олія стає прогірклою і стає джерелом запалення замість джерела життєвих сил. Хороші незаймані, холоднопресовані та органічні олії необхідні як частина здорового харчування. Вони часто досить дорогі, тож подбайте, бо вони справжні еліксири здоров’я та краси! Тримайте ВСІ свої олії в холодильнику (крім кокосової та оливкової олії), щоб повністю насолодитися їхніми перевагами. Детальніше на тему доброго збереження тут: "Збереження їжі для збереження здоров’я"
Давай, трохи останнє на дорогу 🙂 пнособливо не їсти, коли ти не голодний... Я знаю, що це справді хитра порада, оскільки більшість моїх клієнтів скаржаться на неї, і це одне з найважливіших правил підтримки форми (і фігури). Тіло розумне! Він скаже вам, коли його буде достатньо, і будь-яка зайва їжа буде просто надлишком. Що тілу доведеться "керувати" додатково, і справді він буде боротися, щоб утримати рівновагу, надто багато поглинутого. Пам’ятайте, що обмеження їжі є фактором тривалості життя, тому не залишати за столом почуття ситості найкраще для нашого здоров’я. І НІ, я не кажу про голодування та постійне дотримання дієт, але надмірне споживання шкідливо і ми всі (майже) щодня їмо занадто багато для наших реальних фізіологічних потреб.
Тож слухайте своє тіло! Не змушуйте його працювати над управлінням продуктами харчування, коли він цього не хоче ... це не завжди соціально очевидно, але, наскільки це можливо, це ЗОЛОТО правило, щоб почувати себе добре у своєму тілі.
Сподіваюся, це допоможе вам відчувати краще своє тіло щодня! Чи є у вас інші поради, якими можна поділитися? Харчові помилки, які ви більше не допускаєте, змінили ваше життя? Поділіться своїм досвідом нижче