Clic Bien-être шоколадні та каштанові палички

bien-être

Для ваших святкових страв ці легкі колоди без глютену порадують ваших гостей. Цей рецепт пропонує Pure Via.

Інгредієнти

  • 300 г каштанів, зварених у природному стані
  • 30 мл легких вершків 5% жиру
  • 100 г темного шоколаду 70%
  • 1 стручок ванілі
  • 30 г чистого через нуля калорій кристалізований порошок

Підготовка

  1. Тушкуйте каштани у 20 мл вершків, розрізавши навпіл ваніль навпіл, і кристалізований порошок Pure Via з нульовою калорійністю, дайте охолонути, пропустіть через овочевий млин, щоб отримати еластичне пюре, яке легко формується.
  2. Розділіть пюре на чотири рівні частини, сформуйте чотири маленькі циліндри, скрутіть їх на дошці, щоб ущільнити і розгладити.
  3. Розтопіть шоколад у бейні-марі з рештою 10 мл вершків.
  4. Покрийте колоди шпателем, дайте постояти кілька хвилин і намалюйте смужки виделкою.

Маленьке зайве: безпосередньо перед подачею на стіл можна посипати тертим кокосовим горіхом або прикрасити маленькими срібними цукровими кульками.