Цього літа вибирайте здорову дієту!

Літо - ідеальний час, щоб відновити свою рішучість їсти більше здорової їжі. У поєднанні з простими, смачними та низькокалорійними стравами, їжа, специфічна для цього періоду, допомагає підтримувати фізичну форму та гідратувати належним чином.

10 найкращих продуктів, які слід їсти влітку

Літо приходить з великою кількістю пригод, починаючи від поїздок, втрачених ночей та багатьох сонячних днів, які вимагають і споживають багато енергії. Ваше тіло потрібно підготувати і допомогти йому впоратися з цими проблемами, а наступні продукти, крім додавання смаку та аромату до вашого раціону, також забезпечують вам необхідну енергію:

Помідори
Помідори є хорошим джерелом лікопіну, антиоксиданту, який захищає клітини та знижує рівень холестерину. Їсти їх можна з сиром, в салатах, в різних соусах або у вигляді соку. Дієтологи рекомендують їсти помідори кожен літній день.

Гарбузи
Кабачки швидко ростуть у теплі місяці. Оскільки вони містять 94% води, гарбуз є здоровим, низькокалорійним, багатим поживними речовинами рішенням для літніх днів. Вони також є хорошим джерелом калію та вітаміну С, знижують рівень артеріального тиску, захищають клітини та стимулюють імунну систему. Їсти їх можна в салатах, на грилі або дрібно нарізати і приготувати котлети.

Огірки
Як і гарбуз, огірки містять 95% води і мають низьку калорійність. Вони є хорошим джерелом фітонутрієнтів - речовин, що захищають організм від хвороб, а також флавоноїдів, лігнанів та тритерпенів, які мають антиоксидантну, протизапальну та протиракову користь.

Вишні
Вишні - справжній захват, смачна та легка закуска для спекотних літніх днів. Вони містять два потужні антиоксиданти, які борються з раком та хворобами серця: кверцетин та антоціанін. Також вишня, природно, містить мелатонін або гормон молодості, який допомагає вам спокійно спати.

Диня
Кавун на 92% складається з води і допомагає підтримувати вагу, адже споживання зволожуючих продуктів допомагає менше їсти і відчувати себе краще. Це надійна допомога у зниженні високого кров’яного тиску.

Полуниця
У чашці полуниці більше вітаміну С, ніж у апельсині, і більше клітковини, ніж у скибочці хліба. І лише 45 калорій. Полуниця також багата антиоксидантами, такими як кверцетин - природний протизапальний засіб.

Персики, абрикоси, нектарини та сливи
Ці соковиті фрукти містять сполуки, які можуть боротися з метаболічним синдромом, групою факторів, що підвищують ризик діабету, інфаркту міокарда та інсульту. Крім того, багатий бета-каротином, вітаміном Е та вітаміном С, він захищає шкіру та слизові оболонки та стимулює імунітет.

Баклажани
Баклажани багаті клітковиною та антиоксидантами, допомагають знизити рівень холестерину та захищають організм від серцевих захворювань. Крім того, вони низькокалорійні, якщо їх їсти на грилі або в духовці, не смажити або змішувати з великою кількістю олії.

Ягоди
Недарма ягоди, чорниця та ожина мають смак як літо. Це допомагає підтримувати когнітивні функції і навіть може запобігти втраті пам'яті. Крім того, вони зменшують стрес, багаті поживними речовинами і мають низьку калорійність. Їжте їх зі свіжою впевненістю, в пюре, салатах або смузі.

цитрусові
Лимони, апельсини та зелені лимони багаті вітаміном С, стимулюють імунну систему та мають протизапальну дію. Постійно проводяться дослідження, які, на думку фахівців клініки Клівленда, показують, що цитрусові можуть зменшити ризик ішемічного інсульту у жінок. Додайте їх у воду, їжте як такі, в салатах або видавлюйте над куркою, свининою чи рибою. Фахівці клініки Клівленда рекомендують сміливий перекус: йогурт з лаймом. Можна теж спробувати!

Продукти, що підтримують здорову шкіру

На зовнішній вигляд і колір шкіри впливають здоров'я, харчування та зволоження, а також явище старіння, перебування на сонці, правильна робота імунної системи та психоемоційний стан.

Оскільки дієта відіграє важливу роль у підтримці здорової шкіри, переконайтеся, що у вашій дієті не бракує:

Помідори - містять лікопін та бета-каротин, які мають антиоксидантну та сонцезахисну дію
Жирна риба - Незамінні жирні кислоти Омега-3 зменшують запалення та покращують зволоження шкіри
Печінка - багатий вітаміном А, з роллю регенерації шкіри
Морква - бета-каротин і вітамін С мають антиоксидантну та сонцезахисну дію
цитрусові - Вітамін С виконує антиоксидантну роль, запобігає появі зморшок і підтримує цілісність колагену
Насіння соняшника - містять цинк, вітамін Е та омега-6 жирні кислоти, які підтримують зволоження шкіри
Насіння льону - Вітамін Е та омега-3 жирні кислоти зменшують запалення та підтримують зволоження
Авокадо - ненасичені жири та вітамін Е з авокадо захищають структуру шкіри
Туреччина - Амінокислота лізин блокує розвиток вірусів і корисна при опіках, екземі та герпесі
червоне мясо - Він багатий білком, цинком і залізом, які дозволяють регенерувати шкіру, зменшують запалення і прискорюють загоєння.

Ринки - джерело здорової їжі

Зручне рішення, щоб ви та ваша сім’я їли свіжу їжу, особливо сезонні фрукти та овочі, - це піти на ринок. Тут ви знайдете майже всі види овочів та фруктів, які потрібні вашому організму.

"Коли ви їдете на фермерський ринок, у вас є доступ до всіх видів фруктів та овочів, яких ви не можете знайти у вуличних магазинах їжі. Тому ви можете спробувати урізноманітнити раціон своєї родини продуктами, які вони б не їли. звичайно ", - каже Квітень Боулінг, докторант Школи громадського здоров'я" Т. Х. Чан »з Гарвардського університету.

Фермерські ринки пропонують більше ніж унікальний вибір свіжих продуктів. Вони є середовищем, яке сприяє розумним покупкам та стимулює інтеграцію до спільноти. "На ринку вас оточують інші люди, які роблять вибір здорової їжі, а також фермери, які вирощували ці продукти", - говорить Квітня Боулінг.

6 причин, чому добре йти на ринок влітку:

Свіжість
Свіжозібрані продукти більш ароматні та багатші на поживні речовини.

Різноманітність
Ви можете придбати фрукти чи овочі, яких у супермаркетах немає.

Інформація
Ви можете дізнатись багато нового про їжу, яку купують у фермерів. У деяких ситуаціях вони можуть навіть запропонувати вам поради щодо їх підготовки.

зразки
На ринку майже кожного разу, коли вам пропонують невеликі зразки продуктів, щоб переконати вас у їх смаку та якості. Це трапляється у випадку з вишнями, пирогами, сирами тощо.

Менше спокус
На ринку ви не знайдете стендів, наповнених переробленою їжею, цукерками та нездоровими закусками, тож ви зіткнетеся з меншою кількістю "нездорових спокус".

Довговічність
Споживання продуктів, вирощених на місцевому або регіональному рівні, корисно не лише для вашого здоров’я, але й для громади, до якої ви належите, оскільки воно підтримує місцеве або регіональне сільське господарство.

Текст: Мірабела Віасу, медичний редактор