Цього сезону смійте хакі! Міністерство сільського господарства та продовольства

Хурма, яку називають японським абрикосом, є фруктом, корінням якого є Азія, а особливо Східний Китай. Він прибув до Європи приблизно 1000 років тому. У Франції його можна знайти, зокрема, у департаментах Гар і Ардеш.

цього

Хурма походить з дерева, яке називається хурма. У регіоні Валенсія, Іспанія, є понад 3000 сортів, включаючи "Rojo Brilante", який має захищене позначення походження.

Фрукт для приготування з усіма соусами

Вибираючи його, краще взяти твердим і блискучим. Її можна їсти прямо або залишити, щоб вона стала перезрілою - тобто дуже стиглою і м’якою - у холодильнику або у кошику з фруктами.

Мариноване з цукром та вином або просто смажене, воно дуже добре поєднується з фуа-гра та качиною грудкою. Це також може бути основним інгредієнтом пирога.

Зловживання алкоголем небезпечно для здоров’я. Споживати з помірністю.