Compitum

Х. Інглеберт (ред.), Antiquite Tardive 27/2019: Їжа в пізній античності

Ерве Інглеберт (ред.), Antiquite Tardive 27/2019: Їжа в L'Antiquite tardive, Turnhout, 2020.

Видавництво: Brepols
Збірник: Пізня античність
418 сторінок
ISBN: 9782503587196
94 євро

In memoriam: П’єр Ріше (1921-2019)

Їжа в пізній античності
Вступ
І. Харчові звичаї в епоху пізньої античності - Текстові дані
Ізабель Веласкес, El vocabulario latino sobre the alimentación в Антигуедадській Тардії. Від Антімуса до Ісідоро-де-Севільї
Натан Карліг, Антоніо Ріккіардетто, Харчова термінологія в греко-коптських глосаріях
Марі-Елен Марган, Дієтичні та терапевтичні рекомендації у Візантійському Єгипті (284-641). Внесок папірології
Сергій Мінов, Продовольчі та соціальні кордони в пізньоантичній Сирії-Месопотамії. Сирійські християни та єврейські дієтичні закони та харчова практика
Олбан Готьє, Режим напою у творчості Джонаса де Боббіо

II. Продукти харчування та корми: виробництво, розподіл, споживання
Хав'єр Арсе, "Тексти про їжу в пізній та вестготський період" (4-6 ст.)
Антоні Рієра Меліс, El comercio y el consumo de especias en Occidente, desde la creación de la república romana hasta la restuaración imperial Carolingia
Майкл Мак-Кіннон, Послідовність і зміни: зооархеологічні дослідження пізньоантичних дієт і технік вирощування в Середземноморському регіоні
Соня Мадрид Медрано, La alimentación monástica en la antigüedad tardía від Las Regulae Monachorum
III. Місця зберігання та збереження
Андреа Аугенті, I magazzini del Porto di Classe
Гійом Уіторель, Зберігайте та зберігайте їжу в сільській місцевості. Випадок північно-східної Галлії наприкінці Античності (3–5 століття н. Е.)
IV. Мистецтво столу
Ерік Морвілз, Про роботу банкетних закладів Sigma. Нові спостереження між Сходом та Заходом
Франсуа Баратте, срібний посуд, страви та сервізи
Jutta Dresken-Weiland, Darstellungen neutestamentlicher Mahlszenen auf den Ciboriumsäulen von San Marco in Venedig

Варіа
Діно Мілінович, "Така велика імперія". Військова доблесть та занепад та падіння Римської імперії
Естебан Ноце, En torno a la Independencia semántica de los términos gentilitas y paganismus en los Sermones de Máximo de Turín. Verificación de una hipótesis
Шарль Бонне, Мішель Гайяр, Літургійне розташування соборів Женеви з V по IX століття. Порівняльне хронологічне дослідження
Бенте Кійлеріх, Яльмар Торп, Розмальовані квіткові вішалки в Бауї. Іконографічні та іконологічні зауваження

Хронічний
Вінріх Лер, Доктринальні суперечки Стародавньої Церкви. Випадок «демократизації культури» в пізній Античності? Про нову книгу М.-Й. Перрін

---