COOKBOOK ELISSAVET PATRIKIOU - Завантажити PDF безкоштовно

1 COOKBOOK ELISSAVET PATRIKIOU

elissavet

3 COOKBOOK ELISSAVET PATRIKIOU _SWV_Athen_Einstieg_4_269586_PSO51.indd: 58

9 Псіррі або Псірі, або Псиррі, або Псірі НАЛІЧАЄ СТАРИЙ МІСТО АФІН, СКЛАДАНЕ З ТРИ ПІДРОЗДІЛІ. ЦЕ ТАКОГО НЕ СПОСИНУВАЛО ТУРИСТИ, ЩО ТАК ВИДАЄТЬСЯ досить непомітно і менш РОМАНТИЧНО, ВІДОМО АВТОНТІЧНІШЕ. ДУЖЕ МІСЦЕВИЙ РАЙОН, ЩО АФІНИ ПОРЕ ВСЕ МОЖАЛИ САМО _SWV_Athen_Einstieg_4_269586_PSO51.indd До початку 1990-х років Псіррі все ще мав досить погану репутацію, зараз це один з найпопулярніших районів Афін. Він знаходиться прямо в центрі та межує з районом Монастіракі. Для Псіррі характерна суміш безлічі невеликих ремісничих магазинів, азіатських магазинів, типових грецьких таверн, а також благородних кафе та барів. Це створює особливу атмосферу цього району, і люди тут такі ж різні, як вуличний пейзаж: 06

11 10 11 Центральною площею в Псіррі є Платія Айрон, площа Героїв. Вулиці, названі на честь грецьких героїв, ведуть до району у формі зірки. Якщо слідувати їм, ви проїдете повз багато маленьких магазинів, деякі з яких поколіннями продають тканини, антикваріат, меблі ручної роботи, чоловічі капелюхи та інше. Часто можна побачити власників, які стоять перед своїми магазинами або торгуються з покупцем про ціну в одному з найбільших міст Європи, незвичну картину, ви майже відчуваєте, ніби вас перевезли в інший час. І те, що відразу кидається в очі під час екскурсії по Псіррі: вуличне мистецтво. Криза в Греції надихнула численних художників, навряд чи є в Афінах район, який не використовувався місцевими та міжнародними вуличними художниками. Навіть на маленьких звивистих вуличках, віддалених від туристичного потоку, завжди є нове «полотно» для відкриття. Ціле місто стає галереєю.

13 12 13 ЯССОНАС ЛЕОНДІОС - ВІДОМИЙ, ОСОБЛИВО КРАСИВИЙ ШТАТ ДЕРЕВИНИ ТА ВИДАЛЕНОГО МИСТЕЦЯ ТЕРИ. ПІД ЧЕРЕПОМ ТВАРИН. »ПОДАРУНКИ ПСЕВДОНІМУ» КАКАО-ГОРОДИ «У НЕГО ПРИРОДА», ЯК КАЖЕ. ВИ БУДЕТЕ НАЗВАННЯ ІМЕНА НА СЦЕНІ, СТАНОМ ВАШОМУ МІСЦІ. PSIRRÍ - ЦЕНТР ТЕРХОВОГО САДУ, ЯКИЙ він живе, живе і живе сам. ПРАЦЮЙТЕ ТУТ. ВІН ВІДПОВІДНО ПОРДУЄТЬСЯ БІЛЬШІСТЮ ЖИТТЯ, ЩО РАБОТИТЬ ДЛЯ МІСТА: МАЛЕНЬКОГО, ВІДТОВОРЕНОГО НА ОСТРОВІ КОРФУ, АЛЕ ПРОЕКТУВАЛО ВАЖЛИВО БУДІВЕЛЬ - ТЕПЕР ВІН БУЛ В СЕРЦІ АФІН. ЦЬОГО КОЖНОГО ОБІДУ ВЛАСНІ МАЛЕНЬКІ ОСТРОВІ ПРОДУКТИ ПІДГОТОВЛЯЮТЬСЯ ТА СТВОРЮЮТЬСЯ ДЛЯ ЛЮДЕЙ, ПОСЕРЕД МУЖА, ЩО НЕ МАЮТЬ ЩЕ ВДАЧНОГО ДЛЯ МІСТА. КОЖНИХ ТИЖНІВ, ЩОБ ЗАКІНЧИТИ ТЕПЛУ ЇЖУ, ВІДЕЗДУЄ ДО МОРЯ АБО ДОБРАТИСЯ. РОБОТА ЗАБЕРЕГАЄ ЇХ В ГОРИ. З ЦІХ ПОХОДІВ НАЗВА "ВТРАЧЕНІ СТУПИ" (ВНИЗ). ЧИ ЗАВЖДИ ПРИНЯТЬ ЩЕ-небудь РОЛЬНУ МОДЕЛЬ ДЛЯ ГРАФІТО _SWV_Athen_Einstieg_4_269586_PSO51.indd: 06

14 PSIRRÍ "ЄВРОПА БЕЗ ГРЕЦІЇ ЯК СТОРОНА БЕЗ НАРКОТИКІВ".

15 14 15 СТУПИ АКРОПОЛІСУ І ХРАМ ПАРФЕНОНУ. ВІН СИМВОЛІЗУЮТЬ ГРЕЦЬКІ ЦІННОСТІ ТА ДОСЯГНЕННЯ ТАК, ЯК ДЕМОКРАТІЯ, ФІЛОСОФІЯ ТА НАУКА. ВТРАТА ЦІХ ДРЕВНІХ СТУПЕНІВ ОРИГІНАЛІВ БРИТАНСЬКОГО МУЗЕЮ В ЛОНДОНІ З ПОЧАТКУ 19 СТОЛІТТЯ. ВІН МНОГО ПОДОРОЖИВ, ЖИВ В РІЗНИХ КРАЇНАХ І НАКРАСИВ ТАМ НАТХНЕННЯ. ТАМ, ЩО ВІН БУДЕ ЖИВИТИ КОГДА-небудь, НЕ ЗНАЄ. ВСЕ ВІДКРИТО. ЖИТТЯ, ЯКЕ ЖИВЕ НА "ГРЕЧСЬКИЙ ШЛЯХ". РЕШИТИ ВАШЕ ПОЧУТТЯ. ТУТ ТА ЗАРАЗ. CACAO AT E L I E R S A R R I AT H E N CACAO R O C K S. B LO G S P OT. C O M ELI ПОРАДА ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПРОХОДИТИ ЧЕРЕЗ P SIRRÍ І «ВІДКРИТИ» РОБОТИ КАКАО! ЯКОЮ РІЗНОЮ СВОЄЮ РОБОТОЮ, М МОЖЕ ВПІЗНАТИ ЇЇ ЗДАЛЬНІ ВІД КОЛЬОРІВ І ВЛАСНОГО СТИЛЮ В МЕРС ЧОН. W IT A »CACAO ROCKKS RUNDG TO G« У МЕНЕ ПРИКЛАДНА І БЕЗКОШТОВНА «ВИСТАВКА» І В ТОЙ Ж ЧАС ВІДКРИТИ КВАРТАЛ _SWV_Athen_Einstieg_4_269586_PSO51.indd: 06

16 PSIRRÍ »Я ЛЮБЛЮ СТРАНИТИ ОБІД В КАФЕ АНАПСИКТОРІОН, ЯКИЙ ЗАВДАННЯ ЯК ВДОМУ З МАМОЮ.« КАКАО-ГОРОДИ

17 16 17 ТАВЕРНА АНАПСИКТЕРІОН ЦЮ МАЛЮ СПЕЦІАЛЬНУ КАФЕЮ НЕ ЛЕГКО ВІДБУТИ! ВОНА РЕАЛЬНА ТАЄМНА ПОРАДА. СКРИТО В МАЛЕНЬКІЙ БІЧНІЙ ВУЛИЦІ В ПСІРР NOT І НЕ ВПІЗНАЄТЬСЯ МІСЦЕВИМ НА ПЕРШИЙ ПОГЛЯД. ЩО СПЕЦІАЛЬНО: У ДЖОРГОСА І РІЦИ ЩОДЕНЬ Є РІЗНА СТРАВА. ЗАВЖДИ ТРАДИЦІЙНИЙ. ЗАВЖДИ ГРЕЧИНА. ЗАВЖДИ ЯК "МАМА" ГОТОВАНА. БАГАТО СУСІДІВ ПІДХОДЯТЬ ЇСТИ - НАВІТЬ БАГАТО, ЩО б ІНШІ БУЛИ БУТЬ ВДОМІ. ТУТ ВИ ЗНАЙДЕТЕ СУСПІЛЬСТВО І ВІДКРИТЕ УШО. ШВИДКО ВІДПОВІДАЄТЕ ДО РОЗМОВИ. ПІСЛЯ ВСЕГО ХВИЛИН ХВИЛИН У ЦІЙ КАБЕРІЇ ВИ ЗНАЄТЕ ПОЛОВИНУ СУСІХ. І ЇХ ІСТОРІЇ. Включаючи старі фотографії з попередніх. І НАЙКРАЩЕ: НА РІЦІ ВИ МОЖЕТЕ ЗАГЛЯДИТИ В ГОРНИКИ! САРРІ, АФІНА

20 _SWV_Athen_Einstieg_4_269586_PSO51.indd: 07

21 20 21 СПИРОС. Мандрівник. Наочна людина. Кінорежисер. ВІН НАРОДЖИВСЯ В АФІНАХ І ВИВИТИЙ НА ПІВОНАЛІІ МЕФАНИ. ПІСЛЯ ВИПУСКУ ВИВЧАЄ ФІЛЬМ В ІТАЛІЇ. ФІЛЬМИ І ЗОБРАЖЕННЯ, ТІ ВИ ЗАВЖДИ БУЛИ ЙОГИМ ПРАСІЯМИ. ВИВЧЕННЯ В ІТАЛІЇ БУЛО ІДЕЄЮ МАЙКИ. »ХЛОПЧИК МАЄ ВИЙТИ У СВІТ. ДЕ-ДЕ В СТРАННИКІ, ЩОБ НАВЧИТИ ЖИТТЯ! «У МНОГО ВІД МАТЕРІ АСПАЗІЇ. ВАША ТОЛЕРАНТНІСТЬ ТА ВІДКРИТІСТЬ ТА ПОГЛЯД НА КРАСИВУ. ВИ МОЖЕТЕ ВІДЧУТИ, ЩО В КОЖНОЇ ПОСЛІДОВНОСТІ ФІЛЬМУ. У ПРОЕКТІ ФІЛЬМУ «EINAIVIDEO» ВІН ПОРТРЕТУЄ ВІДОМІ АФІНСЬКІ ОСОБИСТОСТІ, НАВІТЬ БЛИЗКО І ІНТИМНО. СПІРОС СТІЙЧИСЯ ДЛЯ МОЛОДОЇ АФІНИ: ВІН ПРИНЯДАЄ "НОВОМУ ПОКОЛЕННЮ", СВОЄЮ СПЕЦІАЛЬНОЮ ЕНЕРГІЄЮ І НЕЗАЛЕЖНИМ ЕНТУЗІЯЗМОМ! ЛЮДИ, ЯКІ ПЕРЕГЛЯДАЮТЬ І НЕ ПОВЕРНУТЬСЯ ТАК НЕ ДИВУЄ, ЩО ВІН І ГОРОДИ КАКАО ДОБРО ВІДОМО. ФІНАНСУВАННЯ ВАШОГО ІСНУВАННЯ З МИСТЕЦТВОМ В ГРЕЦІЇ? "НЕМОЖЛИВО", БОЛЬШОСТЬ СКАЗАЛИ. СПІРОС І МНОГО ІНШИХ У ЦЬОМУ ПОКОЛІННІ КАЖУТЬ: "ЯКЩО НЕ ЗАРАЗ, КОЛИ?", НЕ БОЄТЬСЯ СТРАХУ НЕВДАЧІ. "ДЕ, ЩО НІЧОГО НЕ МОЖЕШ Втратити!"

22 ЕЛІ ПОРАДА, ЩО ПЕРЕГЛЯДАЄ З АФІНИ, МІСТО 5 МІЛЬОНІВ ЛЮДЕЙ, ПОЛОВИНА ГРЕЦІЙСЬКОГО НАСЕЛЕННЯ ВЖЕ ТУТ. ВСЕ ЩО ТУТ МАЛО, ЯК В СЕЛІ. БАГАТО ВАЖЛИВИХ ЦЕНТРАЛЬНИХ ПУНКТІВ І ЧВЕРТЕЙ ДУЖЕ ЛЕГКО ДОСТУПИТИ НОГАМИ! ТАК МИ СЛІДУЄМО ПІДКЛАДУ СПИРОСА ТА ПРОСТО ПОЧАТИ. І НАВІТЬ ДОБРЕ ЇЖО АБО МОКВЕ ТА ПРОСТО РОЗПУСК І ПОЧУТТЯ _SWV_Athen_Einstieg_4_269586_PSO51.indd: 07

23 22 23 ТАВЕРНА АВЛІ Ймовірно одна з найменших дверей у світі. ЯКЩО ВИ ЗНАЙДИЛИ ЦИЙ МАЛЕНЬКИЙ КОЛЬОРОВИЙ ВХІД І ПРОГУЛИЙТЕ ДУЖЕ ВІЗКИМ КУТКОМ, ВИ РАПТО ВІДПОВІДАЛИ СЕБЕ, ЩО НА ЦИКАЛЬНОМУ ОСТРОВІ. Зовсім інший власний світ посеред цього великого міста. КАФЕТА АВЛІ ПО-ДОБРОМУ ОБРОБЛЕНА ЛЮБОВЮ ДЕТАЛІ. ВИ МОЖЕТЕ ЇСТИ МЕЦ, ГРЕЧНІ СТАРТЕРИ. РІЗНІ МАЛЕНЬКІ СТРАВИ ПРИЙДУЮТЬ НА СТОЛ ТОГО В ЖИЙ ЧАС І КОЖЕН ВЗЯЄ ТО, ЩО ЙМУ СПОБАЧАЄ. ПЕРЕЙТИ З ЛЕДЯНИМ ХОЛОДНИМ ПИВОМ ТА ЦИПУРУ. ТУТ ВИ ДОСВІДИТЕ ВСЮ РІЗНУ ЧАСТИНУ АФІН. АГІУ ДІМІТРІЙ АФІНА