Crêpes au lait ribot, мій улюблений рецепт; Мої кухонні чернетки
A легкий креповий кляр, знайдено в “жіночому журналі”; легкість завдяки додаванню молока-риботу (пахта, пахта, молоко ельбенів або ряжанка ... це одне і те ж), яку я вже давно прийняв у своїх солоних тортах, своїх млинцях, своїх тортах. Це приносить м’якість, м’якоть м’ясо, парфумерні препарати, також є більш засвоюваним, на смак. Маленька зайва частина рецепта - це те, що є без перерви, млинці можна приготувати відразу .
На 10-12 млинців залежно від розміру:
30cl молока рібот
30cl напівжирного молока
щіпка солі
ручка масла і паперовий рушник для сковороди
Просто з’єднайте всі інгредієнти віночком. Якщо у вас вийшло кілька грудочок, ви можете на кілька хвилин покласти млинцеву машину в ручний блендер, щоб все гомогенізувалось.
Немає простою пристрою. Візьміть антипригарну каструлю і розтопіть у ній вершкове масло. Витріть надлишки паперовим рушником, який ви заощадите для повторного використання між кожним млинцем. Добре розігрійте сковороду і вилийте ківш кляру, повернувши сковороду, щоб тісто для млинців розподілилося тонким шаром. Нехай вариться, відклеюючи краї. Переверніть млинець, варіть ще кілька хвилин і відкладіть на тарілку. І так далі ... поки тісто не закінчиться.
Порада для виконання ряжанка до Будинок: візьміть 1/4 цільного молока (або 1/2 знежиреного молока, це також працює) і додайте 1 ст. ложку лимонного соку або білого оцту (15 мл). Змішайте, дайте постояти чверть години, воно готове! Щоб використовувати його, енергійно струсіть його. Він протримається кілька днів у холодильнику. В іншому випадку ви можете знайти його у всіх супермаркетах з молоком, вершками ...
Наскільки корисним був цей пост?
Клацніть на зірочку, щоб оцінити її!
Середній рейтинг 0/5. Кількість голосів: 0
Поки що голосів немає! Будьте першим, хто оцінить цю публікацію.
Нам шкода, що ця публікація не була для вас корисною!