Рецепт житнього хліба та пшениці з спельти - доза для здоров’я
Якщо ви хочете насолодитися здоровим і низькокалорійним хлібом, спробуйте цей смачний рецепт житнього хліба та пшеничного спельти. Це рецепт, наповнений клітковиною, який ви можете насолодитись сніданком або перекусом.
Пшеничний хліб - основний продукт харчування багатьох культур. Однак багато хто почав уникати цього, оскільки високий вміст рафінованого борошна, крохмалю та натрію не робить його найбільш здоровим варіантом. Ви хочете спробувати смачну та доброзичливу альтернативу силуету? Дізнайтеся, як зробити житній хліб та пшеницю з спельти!
На відміну від рафінованого білого хліба, цей рецепт заснований на таких інгредієнтах, як цільні зерна, які зберігають свої харчові властивості. Як жито, так і пшениця пишеться є важливими джерелами харчових волокон, антиоксидантів та вітаміну В які підтримують здоров’я та добробут.
Хліб житній та пшениця спельта: користь для здоров’я
Рецепти заміни традиційного хліба з білого пшеничного борошна стають все більш популярними. Тому легко знайти безліч альтернатив вони дозволять насолоджуватися хлібом без жалю. Загалом, рецепт житнього хліба та пшеничного спельти - один із варіантів, який ви можете приготувати прямо вдома.
Ви можете легко придбати інгредієнти в супермаркеті, а кроки підготовки рецепта досить прості. Цей житній хліб та пшенична спельта можуть бути включені в більшість дієт, адже він легко засвоюється і забезпечує необхідні поживні речовини як для вашого здоров’я, так і для вашої фігури.
Користь жита
Жито виділяється завдяки високому вмісту заліза, мінералів та незамінних амінокислот.
Жито - одна з їж, яка здобула популярність як альтернатива рафінованим злакам. З поживної точки зору, жито відрізняється високим рівнем заліза, що покриває до 18% щоденних потреб дорослої людини.
Жито також містить фосфор, магній, вітамін В та харчові волокна у більших кількостях, ніж інші подібні продукти. Надає енергію з нерафінованих вуглеводів який, на відміну від рафінованих вуглеводів, не викликає підвищення рівня цукру в крові.
Між іншим, жито містить лізин, амінокислота, якої немає в інших зернах. Він також містить дуже мало жиру (лише 1,7%) і забезпечує антиоксиданти, які допомагають боротися з вільними радикалами.
Жито також корисно, оскільки воно допомагає:
- захист від серцево-судинних захворювань
- поліпшення травлення
- тримання високого рівня холестерину під контролем
- зниження ризику діабету
- втрата ваги
Користь пшеничного спельти
Пшениця спельти має високий вміст складних вуглеводів, які повільно і поступово засвоюються в організмі.
Пшениця спельти виділяється завдяки високому вмісту вуглеводів, білків, вітамінів та мінералів. Він легше засвоюється, ніж звичайна пшениця, і його глікемічний індекс низький. Тому пшениця з спельти - ідеальна їжа для хворих на цукровий діабет або порушення обміну речовин.
Склад пшениці спельти:
- До 75% вуглеводів
- 15% білка
- 5% жиру
- Щедра кількість харчових волокон
- Вітамін В1 і В2
- Такі мінерали, як кальцій, магній, фосфор і калій
Рецепт житнього хліба та пшеничного спельти
Цей домашній хліб простий у приготуванні, і його можна використовувати з будь-якою стравою, яку ви хочете.
Рецепт житнього хліба та пшеничного спельти - це смачний варіант щоб насолодитися сніданком або закусками. Ви навіть можете подати його з супом або тушонкою на обід або вечерю. Ви також можете заморозити його на скибочки, щоб потім обсмажити.
Ви готові спробувати приготувати цей хліб прямо вдома?