Croq Kilos Comfort їсть ваші улюблені страви у легкій версії

Тартіфлетка, комфортна страва par excellence

Щоб перемогти холод, нічого кращого, ніж ця відмінна гірська фірма. Але що, якщо ви знаєте цю смачну страву, приготовлену з картоплею, беконом та реблошоном, яку ми всі любимо взимку, але яка далеко не здорова? Що, якщо ми скажемо вам, що у нас є кілька порад, які допоможуть вам приготувати більш легкий рецепт тартифлет як завжди ?

Запаріть скибочки картоплі! Відомо, це найлегший вид приготування, оскільки для цього не потрібно жиру.
Варіть цибулю у воді, а не в жирі, вона буде такою ж ніжною і такою ж смачною. Спробуйте, побачите !
Замініть традиційний бекон копченим тофу-беконом, який додасть димчастого смаку вашій тартіфлетті, тоді як роблячи його легким (і вегетаріанська!). Ваші друзі-вегетаріанці стануть залежними, будьте обережні, вони можуть попросити вас про ваш секретний рецепт. !
Нарешті, ми знаємо вашу любов до реблошону (у нас те саме!), Але як щодо заміни його на канкойлотту? Мова йде про найменш калорійний плавлений сир на ринку, і це не залишається менш смачним !

Класична паста з карбонари

Карбо-макарони ... Окрім того, що вони смачні та ситні, вони є одне з найшвидших приємних страв для приготування, так очевидно, ми часто хочемо цього взимку (і не тільки). Хороші новини, знову у нас є купа маленькі поради, щоб урізноманітнити це блюдо і зробити його якомога легшим, залишаючись смачним.

Щоб зробити свій соус карбонара, замініть крем-крем на соєвий крем, багато здоровіше. Ви також можете час від часу чергувати кокосовий крем (якщо хочете) або мигдальний крем. Ви побачите, що з точки зору смаку їм немає чого заздрити, щоб кремувати !
Що стосується вибору макаронних виробів, віддайте перевагу напівкомплектним або повноцінним макаронам, а не білим макаронам. Так само ми рекомендуємо готувати їх аль денте, наприклад нижчий глікемічний індекс а отже а менш калорійне блюдо.
Не соромтеся додати трохи грибів у свою карбонару для ще більшого задоволення. Насправді, деякі люди теж не соромляться додати кілька невеликих шматочків цибулі. Carbo, погодьтесь, кожен має свій соус !
Восени-взимку сезон кабачків! Як щодо спробувати пригоду, замінивши посуд кабачком із спагетті? Чудовий спосіб насолодитися смаком смаку корисний соус карбонара !

Mac і сир, традиційна американська страва

Дивно, але в улюблених маленьких стравах на випадок блюзу чи похолодання ми знаходимо багато сирні страви... Mac і сир - це ультра-вишукана американська паста з гратену (і надзвичайно калорійний), який радує папілети дітей та дорослих. Вам цікаво, як ми можемо зробити це блюдо на основі сиру та бешамелю менше калорій ? Ми відкриваємо вам нашу таємницю ...

Щоб обмежити споживання калорій цієї непристойної страви, ми, не соромлячись, порушуємо правила, запрошуючи гарбуз (зварений і змішаний вище за течією, потім змішаний з рослинним молоком) для отримання настільки ж гладкого, ніжного, декадентського результату. Ми також зменшуємо кількість сиру і ... усуваємо бешамель. Ось наш рецепт ...

Інгредієнти на 4 особи:

450г м’якоті гарбуза
250г молюсків
20cl рослинного молока або соєвого крему для більшої легкості
Сіль і перець
1 щіпка мускатного горіха
100г тертого сиру чеддер (жодним чином не втратити смак!)

Очистіть гарбуз від шкірки, а м’якоть наріжте дрібними кубиками. Варіть шматочки гарбуза близько 20 хвилин у каструлі з підсоленою водою. Час приготування, звичайно, залежить від розміру ваших шматків. Переконайтесь, що гарбуз правильно приготований, вставивши лезо ножа. Якщо лезо легко копається, гарбуз готовий.
Готуйте свої черепашки протягом часу, зазначеного на упаковці. Злийте макарони, а потім відкладіть.
Після того, як гарбуз звариться, добре його процідіть і змішайте з соєвим молоком або вершками, до отримання однорідного препарату. Додайте до цього препарату сіль, перець та мускатний горіх.
У посуді з гратеном змішайте шкаралупу в гарбузовій суміші, додайте чеддер і смажте все на грилі протягом 5-10 хвилин, щоб сир розплавився.

Ви побачите, результат справді приголомшливо, візуально та зі смаком ! Перевірте і дайте нам свою думку.

Лазанья (Mamma Mia!)

Лазанья трохи схожа комфортна їжа що змушує вас подорожувати до італійських країн: макарони, томатний соус, фарш, бешамель та сир, це викликає у вас бажання ... але це може швидко коштувати нашій лінії дорого! Ось наші поради щодо переключити деякі з цих інгредієнтів, зберігаючи смак нашої гарної італійської лазаньї:

Для 100% задоволення та 100% корисний соус бешамель, радимо замінити необхідну кількість вершкового масла такою ж кількістю рослинного молока.
Для ще смачнішого соусу бешамель не соромтеся додати трохи мускатного горіха та старомодної гірчиці.
З м’ясної сторони вибирайте фарш з жиром менше 5%. Для ще легший і вегетаріанський варіант, ви можете замінити яловичиною замінник рослинного походження, такий як текстурований соєвий білок, який дуже легко знайти в органічних магазинах.
Нарешті, для сиру рекомендуємо вибрати моцарелу. Цей італійський сир є одним з найлегших на ринку лише 72 ккал на 30 г. !

Гарячий шоколад, втішна солодка нотка

Хто ніколи не хотів великої чашки гарячого шоколаду в неділю ввечері боротьба проти "Санді Блюз" ? Якщо XXL-версія з кольоровими конфетті та зефіром викликає бажання, як молодих, так і старих, ми пропонуємо вам здоровіший рецепт але такий же смачний, який ви будете любити виконувати всю зиму, на сніданок та вечір перед Netflix !

Інгредієнти для 1 великої склянки:

250 мл мигдального молока (або знежиреного молока для не менш здорової версії з лактозою)
2 великі чайні ложки гіркого какао-порошку
½ чайної ложки меленої кориці або 1 палички кориці
1 чайна ложка кленового сиропу або меду
½ чайна ложка ванільного екстракту

Влийте мигдальне молоко з корицею в невелику каструлю і нагрійте.
Додайте какао-порошок по ходу.
Акуратно віночком змішайте молоко та шоколад.
Дайте препарату кипіти кілька хвилин, а потім дайте постояти.
Потім додайте кленовий сироп або мед і, нарешті, ваніль.

Готово, насолоджуйтесь! А для ще більше ласощів можна додати квадрат чорного шоколаду !