Ячмінний рис - Стіл Діогена круглий
Ячмінний рис
Характеристика: Весело лопнути круглою м’якоттю ячменю у роті, трохи слизько, ви повинні її зловити.
Насправді мінусом цільного зерна є те, що під час їжі не можна говорити занадто багато. Потрібна певна концентрація, інакше вона пройде, не розжовуючись. Тому він особливо підходить одинокові (без перегляду телевізора, оскільки це турбує його набагато більше, ніж балакучому) або людині, яка не хоче спілкуватися з членами столу.
Щоб дізнатись більше про переваги сої, натисніть тут
Полоскання промити 4-7 разів і залишити замочуватися на 3 години або одну ніч (я готую його перед сном і готую на вечерю наступного дня. Якщо, за примхою, я не хочу: йди в холодильник! Не біда, ми побачимо це ще раз за ніч.)
Для 3пер.
Рис круглий 150г
Ячмінь цілий 40г
Клейкий рис 15г - варіант, що дозволяє злегка липкою і вологою текстурою, якої не вистачає цілому зерну на мій смак
Вода 275мл
Всього 21 хв.
(Завжди покритий)
- На досить сильному вогні 5 хв.
- На найнижчому нагріванні 11 хв.
- Відпочинок на вогні загашений 5хв.