CSID Що там, доктор Чому добре бути вегетаріанцем із неповним робочим днем - CSID Що там, доктор?
Випадкове виключення м’яса з щоденного раціону може зменшити ризик ожиріння на 50%. Це висновок дослідження, в якому взяли участь 16 000 людей, пише Гандул.
Вчені стверджують, що якби люди їли трохи більше м’ясної їжі та вводили б у свій раціон більше щотижневого споживання фруктів та овочів, вони могли б підтримувати нормальну масу тіла.
Попередні дослідження показали, що вегетаріанці, як правило, худіші за інших людей, але вчені стверджують, що "флекситаризм", тобто зменшення кількості м’яса в раціоні та збільшення споживання фруктів та овочів, є альтернативою для тих, хто не може відмовитись. м'ясо.
"Це не радикальний перехід до вегетаріанської дієти, це плавний перехід. Це не щось суворе ", - сказала професор Марія Бес-Растролло з Університету Наварри в Іспанії, яка керувала дослідженням.
Вживання м’яса вважається таким одна з основних причин збільшення ваги, завдяки високій жирності та калорійності.
Дослідження розглядало харчову поведінку 16 000 людей протягом 10 років і виявило, що 584 людини стали ожирінням, повідомляє The Times.
Основною знахідкою було те, що чим більше людей їли і чим менше їли м’яса, тим менший був ризик ожиріння, незалежно від віку, початкової ваги та інших нездорових звичок, таких як сидячий спосіб життя.
Доктор Бес-Растролло пояснив, що, згідно зібраними даними, ризик ожиріння був на 15% вищим серед 20% людей, які мали дієти з найбільшим вмістом м’яса.
З іншого боку, ризик ожиріння був на 43% нижчим у людей, які їли дуже мало м’яса.
Дослідження також показує, що навіть люди з найближчої до вегетаріанства групи продовжували їсти 142 грами м'яса на день, але компенсували це вживанням великої кількості фруктів, овочів, горіхів та оливкової олії.
Отже, щоб уникнути небезпеки ожиріння, вчені рекомендують вегетаріанську дієту за сумісництвом, що не виключає м’яса, але зменшує частоту присутності цієї їжі в щоденному раціоні.
А м’ясо - це не просто небезпека з точки зору ризику ожиріння. Високе споживання м’яса також пов’язане з такими захворюваннями, як серцево-судинні захворювання та навіть рак.