CSID Що трапляється Доктор Коли ти хочеш чіпси, їж йогурт! CSID Що відбувається, докторе
Збільшення споживання йогурту пов'язане з меншим ризиком розвитку діабету 2 типу, згідно з кількома дослідженнями, включаючи недавнє, проведене дослідниками з Кембриджського університету.
Хоча поки немає точного пояснення механізмів, за допомогою яких йогурт знижує ризик діабету, ніхто не може заперечити корисний вплив цієї простої та смачної їжі на здоров'я.
Зв'язок між зменшенням ризику діабету 2 типу та споживанням молочних продуктів загалом та йогурту зокрема є предметом багатьох досліджень.
Наприклад, Дослідження EPIC-Interact, за участю понад 16 000 осіб з восьми європейських країн, показали, що більш високе споживання кисломолочних продуктів (сиру, йогурту та ряжанки) пов'язане з 12% меншим ризиком розвитку діабету 2 типу.
Також, Дослідження EPIC-Norfolk, опубліковано в 2014 році в Журнал діабетології, продемонстрували, що люди, які регулярно вживають кисломолочні продукти з низьким вмістом жиру (йогурти, свіжий сир - 4-5 порцій 125 г на тиждень відповідно), мають на 24% нижчий ризик розвитку діабету 2 типу.
У випадку регулярного вживання йогурту зниження ризику діабету було ще вищим - на 28%. Дослідження включало 4000 суб'єктів, за якими спостерігали протягом 11 років.
"Йогурт - це їжа, що приносить багато користі для здоров’я, і посідає друге місце після овочів та фруктів у верхній частині продуктів, щільних поживними речовинами. Тому не дивно, що дієта, багата йогуртом, відіграє важливу роль у профілактиці діабету. Молочні продукти, включаючи йогурт, є багатим джерелом кальцію і магнію, і, як відомо, ці мінерали підтримують функцію клітин підшлункової залози та чутливість до інсуліну »., сказав проф. доктор Ніколае Ханку, почесний член Румунської академії, додавши, що заміна нездорової закуски між їжею йогуртом є ефективним і зовсім не дорогим способом зменшити ризик діабету 2 типу та зберегти нас здоровими.
Одним із висновків дослідження EPIC-Норфолк є такий заміна порції чіпсів йогуртом у щоденному раціоні знизила ризик діабету 2 типу на 47%.
У той же час йогурт вважається надійний союзник і в боротьбі із зайвими кілограмами. Вживання йогурту, як частина дієти з контролем калорій, здебільшого пов’язане із втратою ваги як у жінок, так і у чоловіків. Це також причина, чому дієтологи рекомендують щоденне вживання йогурту.
"Йогурт - цінна їжа, добре збалансована з поживної точки зору, цінне джерело білка, вуглеводів, вітамінів та мінералів. Це їжа, яку можна легко інтегрувати в раціон, під час будь-якого прийому їжі: вранці, під час сніданку, пов’язаної зі злаками, протягом дня ми можемо вживати фруктовий йогурт як десерт або закуску між прийомами їжі, а ввечері, звичайний йогурт може доповнити легка вечеря.
Хоча деякі скептично ставляться до цього, фруктовий йогурт є гарним вибором для задоволення тяги до солодкого, низькокалорійного, в порівнянні з іншими десертами, приблизно чверті калорійності пирога. Калорійність фруктового йогурту в основному пов’язана з набагато меншим вмістом жиру та цукру в порівнянні з традиційними десертами. Наприклад, 100 грам макухи приносять близько 370 кілокалорій, тоді як 100 грамів фруктового йогурту приносять менше 100 кілокалорій ", пояснив проф. Доктор Ніколае Ханку.
Пояснити важливість щоденного споживання йогурту, як частини здорового та збалансованого харчування, є головною метою освітньої кампанії "1 йогурт на день, бережіть своє здоров'я", ініційованої Danone, найбільшим румунським виробником йогуртів.
Кампанія користується підтримкою Румунського товариства з харчування, Румунської асоціації з вивчення ожиріння, Румунської федерації діабету, харчування та метаболічних захворювань та пана проф. доктор Ніколае Ханку, почесний член Румунської академії.