CSID Що трапляється Доктор Пасха не товстить, навпаки, я можу допомогти вам схуднути (ВИВЧЕННЯ) - CSID
Що стосується дієти, важко вибрати страву, яку критикують більше, ніж макарони. Ми всі чули, що макарони товстять, але за певних умов, здається, вони можуть допомогти вам схуднути, я думаю італійські вчені.
Згідно з нещодавнім дослідженням Інституту Нейромед, макарони, що спеціалізуються на італійській кухні на передовій та основна їжа в середземноморській дієті, не дають вам жиру. Люди які їжте макарони в помірних кількостях, близько 50 грамів на день - вони, як правило, слабкіші та підтягнутіші, ніж ті, що обмежують їх споживання.
Дослідження проаналізовано переваги середземноморської дієти та вивчив харчові звички понад 20 000 людей.
В останні роки ми зіткнулися з справжньою харчовою революцією. Продукти харчування, які традиційно вважаються шкідливими для здоров’я - вершкове масло, сіль, яйця - потрапляють у поле зору дієтологів, оскільки нові дослідження суперечать рекомендаціям американських влад.
Зараз нові дослідження показують, що уникати пасти теж немає сенсу
Погодьмося, ніхто не стверджує, що слід їсти якомога більше макаронних виробів, масла та солоних яєць. Стара приказка "Все, що в міру" це ніколи не було доречнішим, ніж у цьому випадку.
"Тоді ми це просто помітили, вживання макаронних виробів не пов’язане із збільшенням ваги. Дані показують, як споживання макаронних виробів, виходячи з потреб кожної людини, сприяє підтримці здорового індексу маси тіла та меншої окружності талії ", говорить Джордж Пуніс, один з авторів дослідження.
"Загалом макарони не вважаються вдалим вибором при спробі схуднути. Більше того, деякі люди повністю виключають їх зі свого раціону під час дієт. Слідом за останніми дослідженнями можна сказати, що це не правильне ставлення. Це важливий елемент середземноморської дієти, і немає сенсу виключати його з меню. Багато людей уникають вживання макаронних виробів, оскільки вважають, що це робить їх жирними і Я замінюю їх іншими менш здоровими продуктами харчування, наприклад, червоне м'ясо ", звертає увагу одна з дослідниць, Лісія Іоковієлло.
Експерти Інституту «Нейромед» проаналізували розміри тіла учасників: вагу, зріст, індекс маси тіла (ІМТ) та порівняли їх зі своїми харчовими звичками. Результати показують, що насправді, споживання макаронних виробів не пов’язане із збільшенням ваги. На відміну від сказаного дотепер, ті, хто їсть макарони, зазвичай мають нижчий ІМТ та окружність живота, особливо для жінок. Також враховувався розмір порції, і учасників запитували, чи дотримувались вони певної дієти та яку іншу їжу вони їли за останні 24 години.
Повідомлення цього дослідження, а також двох великих дослідницьких проектів, Moli-sani та INHES (Італійське дослідження харчування та охорони здоров’я), полягає в тому, що середземноморська дієта, яка дотримується в помірних кількостях, корисна для здоров’я.
Здорова дієта також повинна містити вуглеводи, оскільки вони забезпечують енергією, а макарони є важливим джерелом вуглеводів, рослинних білків, вітамінів (В, F) та клітковини.
"Є складні вуглеводи, такі як ті, що присутні в макаронах або крупах, і прості, які містяться, наприклад, у цукрі та солодощах. Слід уникати останнього, щоб підтримувати здорове харчування. Зазвичай складні вуглеводи в макаронах, що використовуються в контексті середземноморської дієти, тобто, враховуючи різноманітність усіх елементів (фруктів, овочів, риби та білого м'яса), є корисними ", - говорить Яковелло.
Люди, які тримали свою вагу під контролем, хоч і їли макарони, пішли за ними збалансоване та здорове харчування. Більше того, вони вибрали макарони з овочами та рибою, на шкоду тим, що мають жирні соуси та багато м’яса. Порції також були невеликими. Насправді макарони їли суб’єкти як гарнір, а не як окрему страву.
"Найбільша кількість споживаних макаронних виробів становила 86 грамів", - сказала Кетлін О'Брайен, одна з дослідниць.
Отже, коли ми розглядаємо ці елементи, результати дослідження не є настільки дивовижними - ви можете їсти макарони як частину збалансовані дієти. Вуглеводи дають відчуття ситості, а значить, ви споживатимете менше калорій!
Результати були опубліковані в медичному журналі Nutrition and Diabetes.