CSID Що трапляється Калорії доктора, кілокалорії та кілоджоулі
Калорії, кілокалорії, кілоджоулі, хто ще щось розуміє на упаковці харчових продуктів, коли дієта вимагає певного споживання енергії? Як ми можемо дотримуватися дієти, коли не знаємо, скільки кілокалорій слід обмежити, якщо ми знаємо лише, скільки калорій нам дозволено? Не кажучи вже про кілоджоулі!
Калорії (кал) або кілокалорії (ккал)?
Щоб залити трохи води, з самого початку ми повинні згадати, що кілокалорія є одиницею вимірювання теплової енергії і дорівнює 1000 калоріям. В основному, кілокалорії - це "висока калорія".
Хоча багато продуктів, що продаються, мають на упаковці значення кілокалорій, дієти для схуднення (або для відгодівлі) значною мірою базується на підрахунку калорій. Крім того, інструктори з фітнесу та дієтологи, даючи рекомендації щодо ефективності певних видів спорту чи програм харчування, також посилаються на калорії.
Що таке кілоджоуль (КДж)?
Кілограм, як і кілокалорія, є одиницею виміру енергетичної цінності. Одна кілокалорія еквівалентна 4,18 кілоджоулю. Різниця між ними полягає в тому, що, хоча перша представляє неметричну одиницю виміру і відповідає значенню маси фунта, друга - метрична одиниця виміру, яка відповідає кілограм.
Якщо їжа містить 100 кілокалорій або 418 кілоджоулів, це означає, що при повному обміні речовин ця кількість енергії буде виділено для використання організмом. Організм використовує цю енергію для фізичних навантажень або для підтримки процесу обміну речовин (травлення, дихання тощо).
Крім того, організм споживає енергію навіть під час сну або для підтримки своєї температури.
1 Ккал = 1000 кал
При споживанні кілокалорій або кілоджоулів, що перевищує потреби організму, надлишок енергії буде накопичуватися у вигляді жиру. Якщо накопичена кількість кілокалорій або кілоджоулів нижче добової потреби, організм використовує власні жирові відкладення для отримання необхідної йому енергії, що спричинює втрату ваги.