CSID Що відбувається Доктор 15 неймовірно ситна їжа - CSID Що відбувається Доктор

Ми всі знаємо, що те, що ви їсте, визначає ваші почуття. Зазвичай це відбувається тому, що їжа, яку ми їмо, по-різному впливає на нашу ситість. Важливим аспектом насичених продуктів є те, що вони можуть допомогти вам менше їсти під час наступного прийому їжі.

З цієї причини цей вид їжі активно допомагає схуднути в довгостроковій перспективі. У цій статті представлено 15 надзвичайно ситних продуктів, але перед тим, як представити їх, ось кілька причин, чому деякі продукти є більш ситними, ніж інші.

Що робить харчову начинку?

Ситість - це термін, який використовується для пояснення відчуття ситості шлунка та втрати апетиту, яке ми відчуваємо після їжі. Шкала, що називається індексом ситості, вимірює цей ефект. Він був розроблений в 1995 році в ході дослідження, яке тестувало 240-калорійну порцію 38 різних продуктів. Їжу оцінювали відповідно до їх здатності вгамовувати голод. Їжа, яка набрала більше 100 балів, вважається ситною. Таким чином, вживання продуктів, що мають високий індекс ситості, зменшує загальне споживання калорій.

Насичені продукти зазвичай мають такі характеристики:

Багатий білком: Дослідження показують, що білок є найбільш ситним макроелементом. Вони змінюють рівень різних гормонів ситості, включаючи грелін.
Багатий клітковиною: Клітковина допомагає довго відчувати ситість. Вони можуть уповільнити шлунок і збільшити час, відведений на травлення.
Багатий за обсягом: Деякі продукти містять багато води або повітря. Це може допомогти вам почуватися ситим.
Низький глікемічний індекс: Їжа з низьким глікемічним індексом дуже ситна. Зазвичай вони містять багато води та клітковини, а також мають низький вміст жиру.

Цілі, необроблені продукти, як правило, ситніші, ніж перероблені.

На закінчення, сита їжа, як правило, має певні характеристики, наприклад, має високий вміст білка та клітковини. Ці продукти, як правило, вищі за шкалою, яка називається індексом ситості.

1. Варена картопля

Картопля була демонізована в минулому, але насправді вона дуже здорова і поживна. Варена та неочищена картопля є хорошим джерелом мінералів та вітамінів, включаючи вітамін С та калій. Картопля містить багато води та вуглеводів і містить помірну кількість клітковини та білка. Вони також не містять жиру. У порівнянні з іншими продуктами, багатими вуглеводами, картопля дуже ситна. C.варені артефакти набрали 323 за індексом ситості, що є найвищим показником з усіх 38 тестованих продуктів.

Вони отримали оцінку майже в 7 разів вищу, ніж круасани, які отримали найнижчий бал. Одне дослідження показало, що при вживанні вареної картоплі зі свининою стейк це призводить до нижчого споживання калорій під час їжі в порівнянні зі споживанням стейка з білим рисом або макаронами. Однією з причин настільки повноцінного картоплі є те, що він містить білок, який називається інгібітором протеази II. Цей білок може пригнічувати апетит.

2. Яйця

Яйця неймовірно корисні для здоров’я та мають багато поживних речовин. Крім того, ряд корисних речовин, що містяться в яєчних жовтках, таких як антиоксиданти лютеїн та зеаксантин, допомагають здоров’ю очей. Велике яйце містить близько 6 грамів білка, який включає всі 9 незамінних амінокислот. Згідно з дослідженням, вживання яєць під час сніданку призводить до збільшення ситості та зменшення споживання калорій протягом наступних 36 годин. Інше дослідження показало, що високобілковий сніданок з яєць і нежирної яловичини підвищує ситість і допомагає людям приймати кращі харчові рішення.

3. Овес

Овес, який їдять як вівсянку (кашу), є популярним вибором сніданку. Вівсянка має низьку калорійність і є важливим джерелом клітковини, особливо розчинної клітковини бета-глюкану. Ця їжа також має високий бал за показником ситості, займаючи третє місце.

Недавнє дослідження показало, що учасники почувались ситішими та менш голодними після вживання вівсяних пластівців порівняно з іншими кашами для сніданку. Вони також споживали менше калорій на обід. Розчинні клітковини, такі як бета-глюкан у вівсі, можуть допомогти вам почувати себе ситими. Він також може виділяти гормони ситості та затримувати спорожнення шлунка.

4. М’ясо риби

М’ясо риби містить якісний білок і багате жирними кислотами омега-3. За даними дослідження, жирні кислоти омега-3 можуть посилити почуття ситості у людей із надмірною вагою або ожирінням. Крім того, деякі дослідження вказують, що рибний білок може мати сильніший вплив на насичення, ніж інші джерела білка. За шкалою індексу ситості м’ясо риби має вищий бал, ніж інші продукти, багаті білком, такі як яйця та яловичина. М’ясо риби має другий показник серед усіх випробовуваних продуктів. В іншому дослідженні порівнювали білки в рибі, курці та яловичині. Дослідники дійшли висновку, що білок м’яса риби найбільше впливає на ситість.