Цукор - благословення або прокляття веб-сайту igupss!
“Податок на цукор” у Швейцарії (не) проблема?
Більшість людей споживають щодня цукор - будь то в каві, чаї, соках, кукурудзяних пластівцях, солодощах, випічці, кетчупах, соусах, замороженій піці тощо - і то в незначних кількостях. Насправді швейцарець споживав 52 кг цукру на душу населення в 2014/2015 роках. (П’яте місце у світовому рейтингу, який очолює Куба, і значно випереджає США із середнім споживанням близько 34 кг на душу населення.)
Поки виробники цукру борються за збереження потужності та вимагають підвищення тарифів, критики скаржаться, що Швейцарія виробляє вдвічі більше цукру, ніж потрібно для самозабезпечення. Сільськогосподарський економіст Фелікс Шляпфер каже: "Це б економічно окупилося, якби ви виробляли вдвічі менше цукру". Один із двох заводів може бути закритий, і безпека поставок все одно буде гарантована, каже Шляпфер. Крім того, федеральний уряд може зменшити державну допомогу вдвічі на 100 мільйонів франків на рік. Податки рідко є тенденцією, але одне - це на цукор - інше. Все більше країн вводять податок на цукристі напої та їжу.
Тут вже існує податок на цукор:
Франція, Фінляндія, Угорщина, Маврикій, Барбадос, Домініканська Республіка, Еквадор, Острови Кука, Тонга, Фіджі, Чилі.
Ці країни готують податок на цукор:
Великобританія, Ірландія, Португалія, Гонконг, Філіппіни, ПАР, Австралія, Нова Зеландія, Італія, Індонезія, Колумбія, Бразилія, Індія.
Швейцарія: Конфедерація робить ставку на запобігання
Міністр охорони здоров’я Ален Берсет визнає небезпеку занадто великої кількості цукру: «У Швейцарії ми маємо багато цукру в готових стравах, значно більше, ніж у сусідніх країнах. Це спричиняє величезні проблеми зі здоров’ям ". Про це заявила Федеральна рада, коли кілька тижнів тому говорила про заходи, які слід вжити проти неінфекційних хвороб. У боротьбі з цукром федеральний уряд разом із Швейцарським фондом сприяння здоров’ю зосереджується на профілактиці, перш за все на інформації про фізичні вправи та дієту. Зі свого боку, такі компанії, як Nestlé, Coop та Migros, вже кілька років добровільно знижують вміст цукру в деяких продуктах.
Що я можу зробити негайно?
На це запитання можна порівняно легко відповісти:
- Відтепер скорочуйте своє споживання цукру навпіл
- Сенсибілізуйте особисте оточення, щоб зробити те саме
- Виховувати дітей та молодь та показувати їм альтернативи