Цукор, який не споживається у вигляді енергії, зберігається організмом у вигляді жиру
Солодощі рекомендується вживати зрідка. Це пояснюється тим, що цукор - це рафінована їжа, яка не має харчової цінності, а лише "порожні калорії".
Цукор дуже швидко засвоюється в організмі, що призводить до негайного збільшення енергії. Це збільшення супроводжується раптовим спадом і часто тягою до чогось солодкого.
Чим більше глюкози в організмі, тим сильніше працює підшлункова залоза, виробляючи інсулін, щоб допомогти організму використовувати цукор для енергії. Коливання цукру в крові має довгострокові побічні ефекти.
Таким чином, якщо підшлункова залоза постійно змушена виробляти інсулін для зниження рівня глюкози, вона врешті-решт втомлюється. Система вийде з ладу. Відтепер можуть статися дві речі, пояснює британський експерт з питань охорони здоров’я та харчування Мерилін Гленвілл: або підшлункова залоза більше не буде виробляти достатньо інсуліну для переміщення цукру в клітини, або вона вироблятиме занадто багато, але організм не реагуватиме., викликаючи так звану інсулінорезистентність.
Перший крок до діабету
В обох випадках кількість цукру в крові занадто висока, і це перший крок до діабету. Є й інші проблеми з цим коливанням рівня цукру в крові. Коли цукор не споживається у вигляді енергії, він відкладається у вигляді жиру. Це призводить до підвищення рівня естрогену в організмі і до збільшення ваги.
Цукор, що міститься в їжі, може спричинити поведінкові зміни: дратівливість, агресивність, депресію, може зменшити сексуальні потреби, може спричинити пробудження вночі через прискорене серцебиття - тахікардію - гормональний дисбаланс та проблеми з вагою.
Щоб рівень цукру в організмі був збалансованим, бажано їсти здоровий сніданок, їсти трохи і часто, особливо нерафіновані вуглеводи з повільним вивільненням - макарони з цільної пшениці, коричневий рис, жито, овес - уникайте тістечок та тістечок. . Згідно з вищезазначеним джерелом, навіть фруктовий цукор може погубити організм, саме тому фахівець рекомендує розбавляти соки 50% водою. У той же час слід уникати таких стимулів, як чай, кава, шоколад та напої в пляшках, що містять цукор.