Цукор - скільки потрібно на день і скільки це для вас означає
Цукор. Цей інгредієнт є майже всюдисущим у будь-якому комерційному приготуванні, включаючи хліб. Це синонім невдачі, якщо ви садите його на дієту, але ви задаєтеся питанням, скільки цукру потрібно для виживання. Якщо ми будемо слідувати тим, хто підтримує палео-дієти, то вам зовсім не потрібен цукор, оскільки його не було за часів homo sapiens у тому вигляді, який ми знаємо сьогодні..
У 21 столітті справи йдуть трохи інакше, особливо тому, що цукор є скрізь, і ми всі майже залежамо від нього. В основному тому, що він використовується організмом як енергія і має негайний ефект. Цукор є одним із законних "наркотиків", до яких має доступ ваш організм. Навіть якщо ви не кладете цукор у каву чи чай і п’єте соки без цукру, але наповнені підсолоджувачами, ви все одно споживаєте цю речовину в тій чи іншій формі. Навіть не знаючи. Що ще гірше. Це нагадує мені друга, який відмовився від кофеїну і зрозумів, що його улюблена марка «крижаного чаю» містила цю речовину. Точно так, як це сталося з клопітким соком, від якого він хотів відмовитись. Ви розумієте, що я маю на увазі, що у світі є лише дві основні марки.
Скільки цукру можна споживати за день, не завдаючи собі шкоди?
Кілька дієтологів говорять, що ви можете споживати цукор щодня, включаючи рафінований цукор, доданий до оброблених продуктів, та натуральний цукор із сиропів, меду та фруктових концентратів та соків. Вся справа в тому, щоб стежити за кількістю, тобто не мати більше п'яти відсотків калорій, споживаних за день цукру. Ну, це трохи змінює дані.
В основному не беруться до уваги вуглеводи у фруктах та овочах, а лише додавання цієї солодкої речовини. Ні, буряк, перероблений на цукор, не є фруктовим цукром, як і мед. Так, мед товстіє, якщо його очищаєш. Отже, консенсус між даними кількох дієтологів показує, що ви можете споживати до дев’яти чайних ложок цукру в день, якщо ви звичайний чоловік. Якщо ви одна з небагатьох дам і панів, котрі йдуть за нами, дізнайтеся, що ви можете споживати лише шість чайних ложок чотирьох грамів цукру на день, не турбуючись про свій раціон і здоров'я.
Вся проблема полягає в тому, щоб з’ясувати, скільки цукру ви споживаєте за день. Вам буде страшно, якщо ви подивитесь на упаковку споживаних продуктів. Очевидно, у 2008 році середньостатистичний американець споживав близько 28 кілограмів доданого цукру на рік, приймаючи в їжу продукти, не враховуючи фруктових соків, про що я вже говорив вам, наскільки вони можуть зробити вам погану процедуру детоксикації. на слух з інформації в Інтернеті. До речі, навіть діабетики можуть споживати продукти, що містять цукор, але вони повинні бути надзвичайно обережними щодо кількості та того, що вони їдять протягом усього дня. Але ситуація відрізняється від людини до людини, і її слід обговорити з лікарем.
"Без цукру" - це новий "знежирений"
Кілька ранніх досліджень, проведених у США в 1960-х роках, виявили, що жир є головною винуватцем збільшення кількості випадків смертності від серцевих нападів у Сполучених Штатах. Ці дослідження фінансувалися цукровою промисловістю, і небагатьох критиків цих досліджень висміювали до глузування та ігнорували.
Наслідки американського лобі без турбот дійшли до Атлантичного океану, і ми прокинулися наприкінці 90-х із цукром як союзником у боротьбі з жиром та відгодівлею. Тим часом у нас зараз забагато напоїв та продуктів без цукру, але з підсолоджувачами та замінниками. Вони приховують інші проблеми, які я маю намір вирішити в іншому матеріалі, але нежирні або нежирні продукти шкідливіші, коли містять калорії з вуглеводів. Тобто з речовини, яка є предметом цього матеріалу, та цукрів. Різниця між двома термінами? Перша - це речовина, що складається з глюкози та фруктози, тоді як друга категорія відноситься до всіх простих вуглеводів і може включати сам цукор.
Важливо відзначити, що кількість цукру, яку ви можете спокійно вживати щодня, залежить від людини. Однак чоловік повинен споживати менше 40 грамів цукру на день, а звичайна жінка повинна тримати споживання нижче 25 грамів. Запрошую вас поглянути на етикетку комерційного "соку", щоб побачити, скільки грамів цукру він містить. Запрошення також діє для любителів шоколадної плитки.
Ви можете вижити без цукру
На рівні тіла людина не потребує цієї речовини. Ми можемо працювати без цього, але суспільство та агресивний маркетинг привели нас до ситуації, коли ми майже пристрастилися до цукру. Спробуйте відмовитись від шоколаду, меду та соків, і ви зрозумієте, про що я тут кажу. Це дуже важко, майже неможливо. Ймовірно, саме так почуваються наркомани, коли не приймають добову дозу. Просто цукор легальний, і ви можете купувати скільки завгодно в магазині.
Ви отримуєте його безкоштовно в кафе, хоча будь-який баріста каже вам, що це зіпсує ваш справжній смак кави. Ви отримуєте його ненавмисно в білому хлібі з магазину, адже це рецепт. Це скрізь. Стало складно їсти що-небудь без цукру. А якщо в ньому немає цукру, то він містить кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Або він має ще один вишуканий і такий же шкідливий замінник.
Мораль історії проста. Ви можете жити без солодкої або солодкої їжі, але буде надзвичайно важко знайти продукти та продукти, які не містять трохи доданого цукру. Коли воно надходить із природних джерел, ви все ще відчуваєте його, але воно засвоюється трохи повільніше і не дає вам того «стрибка», який надходить з інсуліном, що виробляється вашим організмом, щоб справитись. Ті "стрибки", я маю на увазі, завдають вам шкоди в довгостроковій перспективі, і їх слід уникати, і ви можете робити це лише в тому випадку, якщо звертаєте увагу на те, що ви їсте, і на споживану кількість.