Цукор - Солодка небезпека - Medi Fit Special Episode 712
Відображення | Вже в 1957 р. Вільям Кода Мартін ден цукор у статті для Мічиганських органічних новин як отрута, кому не вистачає життєвих сил, вітамінів та мінералів:
«Залишилися чисті очищені вуглеводи. Неповна конверсія вуглеводів призводить до утворення токсичних продуктів метаболізму (таких як піровиноградна кислота) ".
Повністю недооцінені токсини, що виникають при метаболізмі цукру, погіршують багато функцій організму і дають стартовий сигнал для розвитку дегенеративних захворювань.
Але це зовсім не потрібно. Тому що сьогодні майже вся їжа зацукрована.
Гавайська піца вже містить близько шести кубиків цукру. Один літр розчинного чаю 31. Один літр коли 36. Томатний суп у пакетику? Майже половина його складається з цукру. Подібно до кетчупу: в ньому є до 82 кубів на літр - ви можете так само просто назвати його томатним варенням.
Цукор є в мюслі, супах, червонокачанній капусті та лимонаді. Оскільки цукор настільки приємний на смак, зараз компанії використовують його, щоб підсолодити майже всю їжу. Зараз дослідники б’ють на сполох. Ця речовина робить мільйони людей товстими та хворими.
Насправді, чоловіки та жінки у всьому світі, здається, прямо пристрасні до цукру: наприклад, німці їдять 40 кг на рік, що втричі більше, ніж 50 років тому. За допомогою цієї суми ви можете побудувати 147-метрову вежу з кубиків цукру!
Виробники вливають цю речовину майже в кожен прийом їжі, тому що хочуть продати якомога більше її - а ті, хто їсть цукор, їдять більше. Є дві причини.
Спочатку Солодке смакує майже всім. Якщо поглянути на наше минуле, це теж має сенс. ...
Тому що у наших предків, наприклад у кам’яному віці, часто було мало їжі. Кожне джерело енергії було важливим для виживання. А цукор багатий калоріями, що є енергією. Тому наш мозок помітив, що «солодке» - це теж «добре» і викликає у нас апетит до нього. Проблема полягає в тому, що сьогодні більшість людей у Європі чи Америці має набагато більше їжі, ніж їм потрібно для виживання. Але бажання солодкого залишилось. Навіть немовлята починають блищати цукром. Надлишок калорій організм зберігає у вигляді жиру.
Друга причина, чому ми можемо їсти багато солодкого: цукор не надовго насичує вас. Щоб зрозуміти це, давайте швидко розглянемо, що відбувається в організмі: їжа розщеплюється на її компоненти в роті, шлунку та тонкому кишечнику. Вони потрапляють у кров і розподіляються звідти, наприклад, до м’язових клітин. Цей процес може зайняти години.
Тим часом речовини, що передають повідомлення, повідомляють мозку: «Не потрібно їсти далі!» Ми не голодні. Цукор плутає ці процеси. Деякі види, такі як виноградний цукор (глюкоза), буквально шиплять в кров і клітини. Результат: через короткий час у нас знову поганий характер.
Ще гірше: фруктоза
Ще гірше фруктовий цукор (фруктоза). У ньому є магічний плащ: тіло майже не помічає цього і виділяє небагато речовин-посланців. Тому ми можемо ковтати галонів фруктових соків, не пересичуючись.
Німці споживають близько 37 кубиків цукру на людину на день. 37 кубиків цукру дадуть вам майже 600 зайвих калорій. Якщо ви насправді не спалите цих 600 калорій знову, як, наприклад, під час занять спортом або фізичною роботою, ці додаткові калорії додадуть до ваги до 1 кілограма всього за три тижні. І ми говоримо не про надмірне, а про середнє споживання цукру.
То як насправді діє цукор?
Оскільки до цукру не додаються вітаміни, мінерали та клітковина, організм повинен отримувати супутні речовини, необхідні для переробки цукру, із власних запасів.
Коли щодня в організм надходить велика кількість чистого цукру, але життєво важливих речовин, які фактично належать до нього, бракує, організм повинен щодня заходити в свої шафи для зберігання. Результатом є хронічний дефіцит мінералів. Цей дефіцит створює карієс, ожиріння, слабку імунну систему.
Цукор також завдає шкоди печінці, подразнює шлунок і руйнує здорову кишкову флору. У кишечнику цукор живить паразитичних грибків, які там живуть, і таким чином призводить до гормональних розладів усіх видів.
Цукор не просто перфорує зуби
Більшість людей знає, що цукор шкідливий для зубів, атакує і «проколює» їх. Зуби - найтвердіший матеріал у нашому тілі. Якщо цукор може перфорувати цей матеріал, що, на вашу думку, він може зробити для решти тіла?
Кислота, яка руйнує емаль зубів - це та сама кислота, яка також шкодить вашому кишечнику. Кишечник тут особливо схильний до ризику
Завжди читайте список інгредієнтів на етикетках своєї їжі, щоб знайти прихований цукор у вершковому сирі, готовому супі, ковбасі та пластівцях для сніданку
Залишайтеся пильними - воно того варте!
Якщо ви їсте цукровий буряк ...
тоді ви не тільки споживаєте цукор, оскільки буряк також містить клітковину, вітаміни та багато мінералів. Природа поєднала в їжі все, що потрібно нашому тілу, щоб ми були здоровими.
Якщо в даний час споживається лише цукор, видобутий промисловістю, то наш організм втрачає клітковину, вітаміни та мінерали, які зазвичай містяться в цукрових буряках. Промисловий цукор більше не містить цих життєво важливих речовин. Єдине, що може запропонувати цукор - це велика кількість вуглеводів. Вони не тільки товстять, вони ще й хворіють. Звичайно, не відразу, бо інакше ніхто більше не захотів би їсти цукор.
Процес поступовий і непомітний, так що навряд чи хтось приходить до думки шукати винуватця свого жалюгідного стану в цукрі. Цукор створює дефіцит вітамінів і мінералів. Оскільки до цукру не додаються вітаміни, мінерали та клітковина, організм повинен отримувати супутні речовини, необхідні для переробки цукру, із власних запасів.
А що трапляється, коли щодня до організму надходить велика кількість чистого цукру, але життєво важливі речовини, які з ним надходять, відсутні? Тоді тіло повинно щодня заходити в свої шафи для зберігання.
Результатом є хронічний дефіцит мінералів.
Цей дефіцит створює карієс, ожиріння, слабку імунну систему, гіперактивних дітей та всі явища, пов’язані з передчасним старінням (зморшки, випадання волосся, очі, яким завжди потрібні міцні окуляри тощо).
Довгострокові наслідки споживання цукру
Після багатьох років регулярного вживання цукру можуть розвинутися такі захворювання, як остеопороз та діабет, що є довгостроковим наслідком збільшення споживання цукру.
Крім того, цукор збільшує ризик серцевих захворювань або аутоімунних захворювань, таких як артрит, астма та розсіяний склероз в осяжному майбутньому.
Цукор також завдає шкоди печінці, дратує шлунок і руйнує здорову кишкову флору. У кишечнику цукор живить місцеві гриби рарас і таким чином призводить до гормональних порушень усіх видів.
Тож цукор цілком може зруйнувати здоров’я.
У цукру є ще одна проблема
Недоліком цукру, який не слід недооцінювати, є його високий потенціал до звикання. Цукор, безумовно, викликає звикання, і тому не так просто різко зменшити споживання цукру. Завжди читайте список інгредієнтів на етикетках вашої їжі, щоб відстежити прихований цукор у плавленому сирі, готовому супі, ковбасі та пластівцях для сніданку.
Також слід уникати коричневого цукру
До речі, так званий коричневий цукор, буряковий або тростинний цукор не кращий для вашого здоров’я, ніж білий цукор. Коричневий цукор - це часто просто білий цукор із додаванням барвників та інших хімічних речовин.
Залишайтеся пильними - воно того варте!
Шукайте альтернативи
Під час фази перетворення ви можете використовувати альтернативні підсолоджувачі, такі як B. Використовуйте цукор кокосового горіха, ксиліт, патоку або стевію. Якщо у вас є тяга до солодкого, просто захопіть свіжих фруктів або випийте фруктового смузі.
Мигдальне молоко, приготоване з фруктами або без них, є дуже корисною і надзвичайно смачною альтернативою.
Не весь цукор є рівним
Для того, щоб оцінити вплив цукру на організм, важливо знати, що існують різні типи цукру, які поводяться по-різному.
Найвідомішим є білий цукровий пісок. Він складається з фруктози та глюкози. Але всі типи вуглеводів містять також крохмаль, який також є формою цукру. У процесі травлення крохмаль розщеплюється на глюкозу - паливо для нашого організму. Хоча складні вуглеводи з великою кількістю клітковини, такі як цільні зерна або овочі, довго тримають вас ситими і забезпечують організм великою кількістю енергії, прості вуглеводи з високоопрацьованих продуктів, таких як біле борошно, спричиняють всі рафінований цукор, Солодощі або Лимонади, що рівень цукру в крові надзвичайно швидко піднімається і дисбалансує організм, тому не має великої різниці, споживаємо ми чистий цукор чи прості Вуглеводи з високоопрацьованих харчових продуктів.
5 найсерйозніших впливів на організм
1. Цукор викликає звикання
Дослідження показують, що споживання цукру має подібний вплив на мозок, як споживання кокаїну. Отже, потенціал звикання до цукру недооцінений, що також пояснює, чому багатьом людям простіше повністю уникати цукру, а не просто модерувати.
2. Ракові клітини люблять цукор
Вживання цукру змушує організм виробляти більше інсуліну, який не тільки необхідний для рівня цукру в крові, але також є гормоном росту. Натомість раковим клітинам потрібно багато палива, щоб рости, що вони роблять швидше, споживаючи високий рівень цукру.
3. Збільшення ваги та діабет
Система голоду і ситості в організмі змішується через велике споживання цукру. Якщо організм повинен виробляти багато інсуліну через постійне споживання цукристої їжі, це може призвести до інсулінорезистентності з часом. Як результат, грелін, так званий «гормон голоду», і лептин, так званий «гормон ситості», також вже не регулюються належним чином, а це означає, що ми постійно голодні і більше не можемо повністю довіряти сигналам нашого організму. Крім того, виділяється більше кортизолу, так званого “гормону стресу”, що негативно впливає на вагу більшості людей. Крім того, надмірне споживання цукру призводить до так званого "метаболічного синдрому", який пов'язаний із збільшенням ваги, підвищенням артеріального тиску та рівня холестерину і може перерости у діабет.
4. Цукор негативно впливає на здоров’я кишечника
У нашому кишечнику є в десять разів більше бактерій, ніж клітин у нашому тілі. Баланс цих бактерій важливий не тільки для нашого травлення, але і для нашого здоров’я, оскільки понад 70% нашої імунної системи знаходиться в кишечнику. Надмірне споживання цукру порушує делікатний баланс кишкової флори і викликає ослаблення імунних функцій організму, прискорення процесів старіння, а також погіршення кольору обличчя та нашого основного настрою.
5. Цукор впливає на мозок
Зараз з’являється все більше посилань, досліджень та статей, які вказують на зв’язок між великим споживанням цукру та дегенерацією мозку, від незначних проблем з пам’яттю до таких захворювань, як хвороба Альцгеймера та деменція.
Чи жирів і продовжує жиріти від надмірного вживання?
Ні! Дослідження показали, що жиру люди майже не їли більше, ніж раніше.
Можливо, в цьому винні гени населення?
Нісенітниця. Гени змінюються не так швидко.
Або люди менше рухались? Навіть не обов’язково. Тоді чому немовлята вже повинні набирати вагу?
Рішення називається "Цукор!", Сьогодні його їдять утричі більше, ніж 50 років тому. Насправді, чоловіки та жінки у всьому світі, здається, прямо пристрасні до цукру. Б. з’їдайте 40 кг щороку. За допомогою цієї суми ви можете побудувати 147-метрову вежу з кубиків цукру!
Томас Крокор, керуючий директор Medi Fit
Займіться активністю
Вас цікавить безкоштовна пробна сесія?
Зареєструйся зараз. В особистій розмові ми можемо разом обговорювати питання та цілі.
[email protected]
Користуватися описаними вправами на власний ризик. Пояснення жодним чином не можуть замінити професійну пораду чи лікування. Статті можуть також містити рекомендації, які є небезпечними для здоров’я з огляду на деякі вже існуючі стани. Тому завжди звертайтесь до лікаря, якщо у вас є скарги. Medi Fit Cottbus не несе відповідальності за шкоду або інші наслідки внаслідок неправильного використання та використання.