Цукор замінює здорові альтернативи цукру
З березня 2015 року Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує знизити денну калорійність цукру до п’яти відсотків. Це відповідає 25 грамам. Чашка фруктового йогурту вже містить 18 грамів. Середнє споживання цукру на душу населення становить близько 90 грамів на день. Різке зменшення - це порядок дня.
Існує багато альтернатив цукру - деякі роблять вас таким же жирним, хворим та звикаючим. Штучні підсолоджувачі такі як аспартам або ізомальтулоза виготовляються в лабораторії. Їх вплив на наш організм недостатньо досліджено. Вони аж ніяк не нешкідливі: канцерогенні, пошкоджують нерви або підвищують апетит допоміжні засоби для відгодівлі - це особливості, пов’язані з ними.
Сироп агави містить багато фруктового цукру (фруктози) і стільки ж калорій, скільки цукор. Крім того, його отримують із застосуванням рясних хімічних речовин, так що кінцевий продукт має мало спільного з початковим коренем агави. меду Як і цукор, він складається з глюкози та фруктози. Він не підходить як замінник цукру від 1 до 1. Він має ті самі негативні наслідки, що і звичайний цукор: калорії та швидке підвищення рівня цукру в крові із тягою. Хороша альтернатива меду - це Рисовий сироп. Він не містить фруктози і не сприяє такому швидкому підвищенню рівня цукру в крові. Кокосовий цукор на смак дуже смачний. Окрім вітамінів та мінералів, вирішальними його перевагами є низький глікемічний індекс та низький вміст фруктози.
Природні цукрозамінники: стевія, березовий цукор та еритрит.
Стевію отримують із заводу Rebaudiana. Березовий цукор (ксиліт) та еритрит є природними цукровими спиртами без алкоголізуючих ефектів. Всі три є прекрасними замінниками цукру як окремо, так і в поєднанні.
Для чого підходять еритрит, ксиліт та стевія?
Всі три ці природні цукрозамінники підходять для діабетиків та тих, хто набув непереносимості фруктози. Всі троє також допомагають економити калорії, особливо стевія та еритрит з нульовою калорією.
Вони також підходять для підсолоджування їжі та напоїв, а також для випічки .
Однак тут помітний різний фактор підсолоджування. Ксиліт має ту саму підсолоджувальну здатність, що і цукор, і використовується в тих же пропорціях. Стевія в 400 разів солодша за цукор, саме тому її часто збагачують цукристими наповнювачами або еритритолом. Купуючи стевію, важливо звертати увагу на інгредієнти.
Ваші основні переваги:
Ізоглюкоза - кукурудзяний сироп
Чи є ізоглюкоза альтернативою цукру? Хто виграє від дешевого кукурудзяного сиропу і чому ви повинні триматися подалі від нього.
Вийди з цукрової пастки
Ви хочете знати, чи залежні ви від цукру. Ви вірите, що не можете (вижити) жити без цукру. Тоді я рекомендую вам цей посібник від колишнього наркомана із цукру. Написано з великою кількістю співпереживання та підказок, придатних для щоденного використання.
Повністю зацукрований - Цукрова книга: експеримент
Книга про фільм: Як ти потрапляєш у цукрову пастку - Чому її хочуть - І як подолати цукрову залежність.
Експериментально автор споживав 40 чайних ложок прихованого цукру на день протягом 60 днів. Яке відношення має ця сума до вашого повсякденного життя і чим закінчується експеримент ....
Насичений - ти те, що ти їси
Все більше дітей у всьому світі страждають на діабет похилого віку та надмірну вагу. Фільм "Насичений" називає винних