ЦУКР Чому велика їжа може спричинити серцевий напад журнал здоров’я
Це перше дослідження, яке наводить прямий доказ взаємозв'язку між глюкозою та скороченням судин: таким чином, високий рівень цукру в крові - або високий рівень глюкози в крові - може призвести до ускладнень серця, інфаркту міокарда або інсульту. На практиці також ці дослідники з Лестерського університету встановлюють зв'язок між споживанням їжі з високим вмістом цукру (або великою їжею) та ризиком серцевих подій. Читати в Британському журналі фармакології.
Кровоносні судини стискаються і розслабляються, щоб регулювати артеріальний тиск. Загалом, чим більше судини скорочуються, тим вище артеріальний тиск. Використовуючи електрофізіологічні та електроміографічні методи для оцінки впливу глюкози на артеріальні міоцити, клітини, що складають тканину судин, команда виявляє новий механізм, який контролює звуження судин. Команда виявляє, що судини стискаються сильніше при високому рівні глюкози, ніж при нормальному фізіологічному рівні.
Інфаркти провокуються закупоркою коронарної артерії, яка постачає кров до серцевого м’яза. Високий рівень глюкози на момент блокування може погіршити стан, що призведе до більшого ризику ускладнень. Загалом, надмірна кількість цукру в крові змінює поведінку судин, які звужуються більше норми, що призводить до підвищення кров’яного тиску або зменшення кровопостачання життєво важливих органів. Цей механізм задокументований тут на тваринних моделях та in vitro на кровоносних судинах людини.
Цукор викликає посилення скорочувальної реакції: Дослідники роблять 3 важливі висновки зі своїх експериментів:
· Підвищення рівня глюкози, необхідне для спрощення цієї скорочувальної відповіді, може бути досягнуте лише після «великої їжі», і тому суб'єкти, які не страждають на діабет, також мають ризик серцевої події у разі гіперглікемічного ефекту,
Сім'я відомих сигнальних білків, протеїнкіназа С, відіграє ключову роль у цій підвищеній скорочувальній реакції,
Нарешті, можна відновити нормальний рівень скорочувальної відповіді та зменшити вплив на серце за допомогою інгібіторів цих білків.
Таким чином, ці дані показують повний фізіологічний ефект, який глюкоза може чинити на функціонування серцево-судинної системи.. Вони також пропонують протеїнкіназу С як мішень для зупинки звуження судин, що відкриває новий варіант для поліпшення лікування пацієнтів, чиє відновлення після інфаркту ускладнене високим рівнем глюкози. Нарешті, хоча нещодавнє дослідження Техаського університету, Центр раку Андерсона, виявило механізм, за допомогою якого дієта цукроза або фруктоза впливає на ріст пухлин молочної залози та метастазів, ці нові дані ще раз підкреслюють можливі ризики для здоров'я від надмірного споживання солодкої їжі.