Цукрова халупа калорій навесні; Прохідний птах Америка

У Квебеку, як і у Франції, ми любимо їсти (мені пощастило). Тож кожної весни, як тільки сніг розтане, природа нарешті прокидається і кленова вода піднімається, для нашого найбільшого задоволення. Перш за все, це час сісти їсти та насолоджуватися смачними продуктами клен в цукрова халупа. Ні, запевняю вас, ми не в Гензель і Гретель, каюти не зроблені цукор !

Тож я, не питаючи, почав шукати цукрову халупу, традиційні та автентичні місцеві. Тоді колега з Квебеку порадив мені: Стіл піонерів. (Ніщо не зрівняється з адресою, яку поділяє любитель їжі)

Це просто гурманська, але місцева цукрова халупа 1h15 з Монреаля, сублімує місцеві продукти, зберігаючи сімейну та дружню атмосферу. Декор оформлений у сільському стилі, а маленька квебекська музика на задньому плані нагадує мені про тепло наших шале в Альпах.

Існує 3 можливі категорії меню: 32, 42 або 52 долари

Всі ці меню поважають традиційні рецепти цукрової халупи, переглядаючи їх із дотиком шеф-кухаря. Луї-Франсуа Маркот. Так що ні, він не двоюрідний брат нашого дорогого кондитера, партнер Кирила Ліньяка в Meilleur Pâtissier, Меркотт. Хоча вони не пов’язані з кров’ю, вони захоплюються кулінарією. А ми тим часом бенкетуємо !

ЦУКРОВЕ МЕНЮ

Традиційне меню складається не лише з цукру від закваски до десерту, інакше я думаю, що це буде важко перетравити! Однак, щоб поважати тему, потрібно хоча б скуштувати знамениті страви:

Гороховий суп
Кленовий окіст
Квасоля з беконом
Видувний омлет
Хрестоподібні вуха
Кленовий пудинг Безробітний
Потягніть за сніг

Наше меню в Стіл піонерів було наступним:

Суп з гороху, капусти та бекону
Рукола, айсберг, копчений джоул, цибуля-шалот і кленовий вінегрет
Тушкований бекон, домашні ковбаски
Листкове тісто з витягнутим поросям та грибами
Роздутий омлет з сирною сиркою
Клейкий пудинг із іриски

Якщо ви пройдете Квебек навесні, не соромтеся перевірити цю адресу та скористайтеся прекрасним днем, щоб прогулятися !