Цукрова земля здійсни екскурсію країною прихованих цукрів
"Цукрова земля" - це австралійський документальний фільм, а також книга, яка весело і барвисто розповідає про цукри, приховані в продуктах переробки.
LaNutrition.fr давно це засуджує: цукор скрізь! У тому числі в продуктах, які вважаються здоровими. У кінотеатрі 24 січня 2018 року виходить документальний фільм, який дуже смішно ілюструє його, залишаючись інформативним: Sugarland. І перш за все, цей фільм дає повчальну демонстрацію шкоди, заподіяної дієтою, яка здається здоровою, але повною прихованих цукрів.
Читайте: 90% доданого цукру надходить з ультрапереробленої їжі
Шокуючий документальний фільм
Австралійський актор і режисер Деймон Гамо розпочав унікальний досвід: перевірив вплив дієти з високим вмістом цукру на здоровий організм. До тих пір він сильно нагадує про документальний фільм 2004 року "Super size me", в якому Морган Сперлок, режисер, їв місяць виключно в "Макдональдсі". Новий аспект Sugarland полягає в тому Деймон їв лише їжу, яка вважалася здоровою та збалансованою !
Протягом 60 днів дієта Деймона Гамо складалася зі споживання 40 чайних ложок цукру на день, що міститься в звичних продуктах та напоях. "Ключовим фактором є те, що я взяв ці 40 чайних ложок без соди, морозива, шоколаду або цукерок. Я їв лише ті продукти, які більшість людей вважають без цукру і які часто продаються як здорові. Сюди входили нежирні йогурти, батончики мюслі, «здорові» каші, соки, спортивні напої та смузі. У мене була команда лікарів та вчених, яка спостерігала за усім, що я робив », - пояснює директор. Що захоплює те, що режисер зазначає, що ці 40 чайних ложок цукру "трохи перевищують середньодобову норму, яку засвоює підліток".
Результат: Протягом трьох тижнів у Деймона з’явилася жирова печінка (жирова печінка), і, зрештою, він мав переддіабет із підвищеним ризиком серцевого нападу та додатковими 11 см у талії. Все це, вживаючи менше калорій і жиру, ніж раніше !
На щастя для молодої людини, через кілька тижнів після відновлення звичного режиму його здоров’я нормалізувалося.
Читайте також: Прихований цукор: 20 продуктів під мікроскопом
Смішно, але і навчально
Коли вживаний ним цукор почав викликати химерні наслідки для його організму, Деймон Гамо пішов назустріч цукровим ученим, щоб спробувати з’ясувати, що відбувається. "Довіра до вчених та людей, з якими я брав інтерв'ю, була вирішальним моментом пригоди", - пояснює режисер. «Деякі вивчали вплив цукру протягом 30 років, деякі беруть участь у найбільшому дослідженні цукру коли-небудь, а інші винайшли дуже відомі солодкі продукти. Вчений навіть зізнався, що працював у Coca Cola і не думав, що цукор - це проблема ». Єдине занепокоєння: на екрані ця довіра не очевидна, оскільки особистість вчених, погано вбудована, часто залишається нечитабельною.
Читайте також: Доктор Роберт Лустіг: "Цукор - марна і токсична речовина"
Мета Деймона Гамо з Sugarland - не демонізувати цукор, а підвищити обізнаність про речовину, яка зараз міститься у 80-90% наших оброблених харчових продуктів.
Цей фільм також успішний за формою, на відстані світлових років від нудного дощового документального фільму про наше дитинство. Завдяки насиченим кольорам, нервовому ритму та вдалим спецефектам варто подорожувати як для інформації, так і для того, щоб добре провести час. Доказ на малюнках нижче.
Документальний фільм "Цукрова земля" адаптований до книги з великою кількістю навчальних сторінок про те, як уникнути прихованих цукрів. Його французький переклад вийшов на початку березня 2018 року.