Цукрово-солодкі консультативні знання, частина 11 - Краплі від кашлю PTAheute
Тут ви знайдете останні новини та звіти про аптечну практику.
Швидкі посилання
Краплі від кашлю - солодка обіцянка рішення
Цукрово-солодкі консультаційні знання - Частина 11
Хто цього не знає, це копітке придушення кашлю, коли все в районі побожно тихо. Крапля від кашлю часто є порятунком при агонізуючому (дихальному) стресі. Яке відчуття доброго самопочуття, коли солодка, пряна волога поширюється в горлі та надає полегшення. Існує величезний вибір крапель від кашлю. Варто звертати увагу не тільки на смакову ноту, але і на цукровий компонент.
Написи на різнокольорових пакетах та коробках обіцяють багато: «Природно допомагає при кашлі», «Знімає хрипоту, біль у горлі та подразненні горла», «Заспокійливий для дихальних шляхів», «Натуральний бальзам для горла та голосу» - ви майже можете це відчути читаючи полегшення від настирливого подряпини горла. Найчастіше смак також кидається в очі: шавлія, евкаліпт, зелень, вишня, лимон, мед - все в поєднанні з м’ятою перцевою або просто “м’ятою”, що лестить небі або викликає відчуття свіжості та лікувальних властивостей.
Однак, що стосується цукрового компонента, який є необхідним для цукерок, ви, як споживач, повинні уважніше розглянути упаковку. Позначення типу "без цукру" або "без цукру" дають початкові вказівки на те, що рецепт містить замінники цукру. Погляд на список інгредієнтів надає детальну інформацію - і це корисно для кожного, хто хоче тут прийняти свідоме рішення.
Є вагомі причини для смоктання цукерок
Класичним показанням до кашлю або краплі в горлі є переважно кашель або біль у горлі, пов’язаний із застудою. Повільне всмоктування солодкого шматочка цукерок стимулює потік слини, зволожує висушену, роздратовану слизову оболонку і зріджує застряглий, жорсткий слиз. Трави та ефірні олії, що містяться в цукерці, підтримують утворення бажаної, захисної слизу та протидіють неприємному відчуттю сухості в горлі. Кажуть, що евкаліпт та м’ята проявляють антимікробну активність та очищають дихальні шляхи своїм інтенсивним, свіжим ароматом. Не слід забувати, що багато крапель від кашлю просто смачні.
На слід "постійних льодяників"
Всі ці позитивні властивості корисні не тільки при застуді, але й допомагають багатьом людям, які страждають від сухості в роті і схильні до зниження слиновиділення. Сухість у роті є типовим тривожним побічним ефектом антихолінергічних препаратів. Сюди належать бронходилататорні засоби, що застосовуються при ХОЗЛ, а також засоби проти нетримання сечі та позивного нетримання та проти хвороби Паркінсона. Ліки від високого кров'яного тиску, психотропні препарати, хіміотерапевтичні засоби тощо можуть також бути причиною сухості в роті.
Так само сухість у роті може бути наслідком невиявленого діабету або аутоімунного захворювання. Тому варто бути пильним в аптеці, коли пацієнти регулярно купують льодяники. Можна допомогти з’ясувати причини болючої сухості в роті.
Іноді просто “просто” курці купують велику кількість пом’якшувальних крапель від кашлю. Тут аптека може запропонувати додаткову допомогу за бажанням.
Жодної цукерки без цукру
Цукор або замінники цукру складають основу для кожного виду цукерок або льодяників. Класична цукерка готується із суміші цукру, глюкозного сиропу та води. До цього додаються трави та аромати. Сироп глюкози незамінний для цукерок промислового виробництва, оскільки він надійно запобігає кристалізації і таким чином забезпечує бажану консистенцію та термін придатності цукерок.
Тверді цукерки, м'які цукерки або з начинкою?
Вміст води випаровується кип’ятінням. Залежно від того, скільки води випаровується, в результаті виходять тверді та м’які цукерки. Тверді цукерки, також відомі як тверді карамелі, містять приблизно 3% залишкової води, м’які карамелі (жувальні цукерки) містять до 10% залишкової води, а іноді їх збагачують желатином або гуміарабіком.
Потім цукеркову масу можна розливати у формочки і тиснути. За допомогою спеціального обладнання також можна виробляти (напів) рідкі цукерки. Більш м’які (жувальні) цукерки формують у пасма і нарізають.
Цукерки, які не упаковують окремо в папір, але пропонують їх вільно, часто покривають вивільнюючим агентом, щоб запобігти злипанню.
Добре знати: Термін "глюкозний сироп" не обов'язково означає 100% чисту глюкозу, навіть якщо це звучить так. Сироп глюкози, виготовлений промислово з крохмалю, може містити до 5% фруктози - навіть без додаткової декларації.
"Без цукру"?
Ізомальт - найпоширеніший замінник цукру, що використовується в цукерках. Ізомальт, виготовлений з бурякового цукру, на смак майже схожий на цукор, але має лише вдвічі менше калорій і також вважається доброзичливим для зубів. Це мало впливає на рівень цукру в крові та вивільнення інсуліну. Цукерки, виготовлені з ізомальтом, розчиняються повільніше, ніж цукрові цукерки. Це вважається перевагою, оскільки це дає цілющі та заспокійливі інгредієнти довший час для розвитку їх ефекту в роті та горлі. Ще одним плюсом є те, що солодощі із ізомальта не повинні бути окремо загорнуті у фольгу або папір. Вони не злипаються навіть при підвищеній вологості і переносять більш високі температури. Їх можна добре упакувати в картонні коробки.
Термостійкий ксиліт ("березовий цукор", торгова назва, наприклад: "Xucker") також підходить для виготовлення солодощів. Ксиліт має менше калорій (240 ккал на 100 грам), ніж цукор (приблизно 400 ккал на 100 грам), але така ж солодкість і приємний смак. Оскільки ксиліт має охолоджувальну дію на мову, він покращує аромати за допомогою м’яти. Ксиліт виділяє лише невелику кількість інсуліну і, як і ізомальт, є екологічно чистим для зубів. Дослідження навіть показують, що ксиліт може зменшити бактерії, що викликають карієс, в довгостроковій перспективі, що, безумовно, є перевагою для використання у цукерках - при тривалому контакті в роті.
"Може мати послаблюючий ефект, якщо споживати його надмірно"
І ізомальт, і ксиліт можуть спричинити сильний біль у животі, хворобливе метеоризм та діарею вище певного споживання, залежно від того, наскільки чутлива людина. Толерантність ксиліту можна збільшити, збільшуючи його кількість малими кроками і таким чином звикаючи кишечник до речовини.
Якщо їжа містить більше 10 відсотків цукрозамінників (а це стосується цукерок, що містять ізомальт і ксиліт!), На упаковці потрібно застереження «при надмірному споживанні може мати послаблюючий ефект».
Ще недостатньо мило?
Помітно, що більшість крапель від кашлю без цукру також збагачені підсолоджувачами. Імовірно, ви хочете приправити це ще більше з точки зору смаку. На додаток до ізомальту, списки інгредієнтів часто містять стевіолові глікозиди, сукралозу, аспартам та/або ацесульфам-К, іноді також містяться два підсолоджувачі. Аспартам вимагає додаткової заяви «Містить джерело фенілаланіну». Підсолоджувачі зазвичай знаходяться в кінці списку інгредієнтів, тобто після інформації про рослинні екстракти, підкислювачі, вітамін С та ароматизатори.
Скільки це триватиме?
Упаковані продукти, до яких також входять краплі від кашлю, повинні мати термін придатності. Краплі від кашлю містять лише невелику кількість води, яка захищає від псування. Однак вологість та сторонні запахи можуть суттєво погіршити якість цукерок. Ось чому їх слід зберігати в сухому прохолодному місці. Ущільнювальна плівкова упаковка захищає від зовнішніх впливів.
Потенційні поради для аптеки
Краплі від кашлю можна придбати на полицях в аптеках, супермаркетах та кіосках. Лише на перший погляд вони є абсолютно безпроблемним предметом на винос. З другого погляду можна швидко переконатися, що в аптеці є багато порад. Навіть посилання на не зовсім низький вміст цукру в солодощах може бути важливим. Ті, хто постійно смокче цукрові цукерки, не тільки споживають калорії без перерви, але й стимулюють вивільнення інсуліну, не зупиняючись. Це може бути сумнівним у поживному відношенні. Маленькі «перерви натщесерце» корисніші для метаболізму. Крім того, цукрово-солодкий постійний контакт із зубами сприяє розвитку карієсу.
Той, хто споживає солодощі без цукру за станом здоров’я, повинен контролювати споживану кількість. "Стійкі льодяники", які без роздумів кладуть одну цукерку за другою в рот, можуть розвинути метеоризм, розлад шлунку, кишкові спазми - і можуть взагалі не пов’язувати ці симптоми зі споживанням цукерок. Персонал аптеки може запитати пацієнтів, які регулярно купують препарати для самолікування від метеоризму та розладу шлунку, наприклад, про споживання ними цукерок або солодощів.
Якщо клієнт регулярно купує льодяники для сухості в роті, можна шукати причини його скарг і, якщо потрібно і бажано, проконсультувати його щодо альтернативних варіантів.
Той, хто пропонує в аптеці медикаментозний аналіз із проханням також принести безрецептурні препарати та харчові добавки в "коричневій торбі", також повинен запитати про вживання крапель від кашлю та інших пастилок. Таким чином, можливо відстеження постійного метеоризму тощо.
З одного погляду
Краплі від кашлю полегшують симптоми респіраторних захворювань та застуди. Якщо у вас сухість у роті, вони допомагають зволожити суху слизову.
Важливо звертати особливу увагу на вміст цукру, крім трав та смакових компонентів. Є цукерки з цукром і сиропом глюкози, а також цукерки без цукру, які зазвичай містять ізомальт або ксиліт.
Регулярне смоктання цукристих цукерок додає калорій, стимулює секрецію інсуліну і може призвести до карієсу. Цукерки без цукру можуть спричинити порушення травлення. Тож важливо не смоктати несвідомо, а контролювати споживання!
Більше частин серії "Цукрово-солодкі консультативні знання" ви можете знайти тут!