Цвітна капуста в розсолі - Практичні рецепти

Хочете приготувати саму хрустку цвітну капусту в розсолі, яку ви можете покласти в банку вдома? Ось рецепт, який гарантовано дасть вам ароматну і стійку мариновану цвітну капусту, яку добре подавати до ситної страви.!

інгредієнти

1. Добре вимийте голови цвітної капусти, а потім добре почистіть пампушки і наріжте їх на четвертинки. Видаліть з навісу трохи почорнілі частини (тобто цвіль)
2. Розкладіть цвітну капусту в банку, чергуючи її з четвертинками пончика і тонкими смужками хрону. Зверху він змочує гілочки кропу і блокує соління, щоб вони не піднімалися над рівнем води.
3. Залежно від місткості банки, закип’ятіть воду разом зі столовою ложкою солі на кожен літр води і столовою ложкою цукру на кожні 3 л води.
4. Дайте млину закипіти, а потім додайте гірчицю та горошини перцю. Вилийте солоний млин над цвітною капустою, поки рівень води не перевищить цвітну капусту, не раніше, ніж підкладати металевий піддон під неї.
5. Закрутіть кришку або затягніть поліетиленову плівку над горловиною банки і дайте солінням повністю охолонути. Перемістіть банку з розсолом цвітної капусти в комору, як тільки вона охолоне.

---