Цвітна капуста запобігає раку

Дієтологи рекомендують їсти цвітну капусту (Brassica oleracea) у сирому вигляді, щоб отримати користь від споживання в ній поживних речовин: вітамінів С, К,

запобігає

Дієтологи рекомендують вживати цвітну капусту (Brassica oleracea) у сирому вигляді, щоб отримати користь від споживання в ній поживних речовин: вітамінів С, К, комплексу вітаміну В та мінералів, таких як калій, кальцій, марганець, цинк, мідь.

Оскільки вона має досить низьку калорійність (34 ккал/100 г), цвітна капуста підходить людям, які сидять на дієті.

Фітонутрієнт Євген Джурджу стверджує, що ферменти в складі цвітної капусти сприяють детоксикації організму. Оскільки токсичні речовини, які вчасно не виводяться з організму, сприяють появі раку.

Пудинг з цвітної капусти з урдою

Калорійність: 130/порція
Час підготовки: 50 хвилин
Інгредієнти: 500 г цвітної капусти, 300 г урди, 2 зв’язки кропу, 200 мл томатного соку, 4 яйця, 300 мл молока, 200 мл оливкової олії.

Підготовка: відкрийте пучки цвітної капусти і ошпаріть їх у невеликій кількості підсоленої води. У каструлю помістіть послідовні шари цвітної капусти і полийте кропом. Зверху влити молоко, змішане з збитими яйцями. Пудинг залишатиметься в духовці при потрібному нагріванні протягом 30 хвилин. Кожну порцію заправляють томатним соком.