D; пересичення (дисфагія) Фонд серця та інсульту
Труднощі з ковтанням (дисфагія)
Труднощі з ковтанням їжі та рідини називають дисфагією. Це відбувається через слабкість м’язів у горлі та роті, яку ви зазвичай використовуєте для переміщення укусів їжі та ковтків рідини. Це може також відбуватися через втрату чутливості у роті. Дисфагія ризикує задихнутися або потрапити їжу в дихальні шляхи (вдихання). Вдихання іноді викликає пневмонію. Дисфагія також піддає ризику недоїдання (недостатнє споживання їжі) та зневоднення (недостатнє споживання рідини).
Якщо у вас дисфагія, з вами буде працювати логопед, дієтолог-дієтолог та ерготерапевт у вашій команді. Вони розроблять план, щоб переконатися, що у вас є можливість безпечно ковтати продукти та рідини.
План вказує, яка консистенція їжі найкраща для вашої здатності ковтати. Деякі люди вважають, що м’яку їжу з гладкою консистенцією легше ковтати. Хорошими прикладами є картопляне пюре, м’ясний фарш або тушковані овочі, такі як сочевиця чи індійський горошок.
Іншим людям легше ковтати густу рідину. Оскільки в цій галузі є багато індивідуальних уподобань, попросіть свою команду визначити, що найкраще для вас.
Ось кілька порад щодо безпечного харчування:
- Переконайтеся, що у вас пряма спина.
- Уникайте відволікаючих факторів, таких як телевізор, радіо чи мобільні телефони.
- Не розмовляйте, жуючи. Попросіть людей не задавати вам питань і не турбувати вас під час їжі.
- Наріжте їжу шматочками розміром до укусу. Скористайтеся чайною ложкою, а не столовою ложкою, щоб переконатися, що ви не кусаєте занадто великих укусів.
- Ретельно пережовуйте їжу, не торкаючись сторони рота. Проковтніть, перш ніж переходити до наступного укусу.
Вживайте достатню кількість рідини
Багато людей, які відчувають труднощі з ковтанням рідини, вирішують пити якомога менше. Проблема в тому, що їм загрожує зневоднення або запор. Переконайтеся, що ви п’єте шість-вісім чашок негазованої рідини, що не містить газу, щодня, вибираючи напої, які вам легко ковтати. Нехай завжди є під рукою пляшка з водою або дорожня кружка, наповнена улюбленим напоєм. Робіть невеликі ковтки протягом дня, щоб залишатися зволоженим.
Ресурси
Логопеди, дієтологи-дієтологи та ерготерапевти можуть оцінити ваші труднощі при ковтанні та харчуванні.
Дієтологи можуть допомогти вам вибрати здорову їжу, яка найкраще підходить саме вам.
Щоб знайти послуги, які можуть допомогти вам під час подорожі з інсультом, перегляньте наш перелік послуг та ресурсів.