Дайджест анатомії людини - дайджест - природа - знання про планету - дайджест - знання про природу - планету

З Бербеля Хайденрайх

дайджест

Те, що набито у верхній кінець трубки, тобто в рот, зазвичай виходить добре засвоєним через сім-вісім метрів і три дні у нижнього кінця трубки, заднього проходу.

  • Верхній кінець трубки: рот
  • Дайте йому ласощі: шлунок
  • Командна робота
  • Тонка і товста кишка
  • Що виходить зрештою?
  • Запах калу

Трубка повністю вистелена слизовою оболонкою. Хімічні та механічні процеси в цій травній системі призводять до того, що їжа перетворюється в енергію для нашого організму.

Верхній кінець трубки: рот

Механічне подрібнення починається з зубів. Чим більше ви жуєте, тим краще буде подрібнена їжа. До того ж слина тепер змішується, у справу вступає хімія.

Слина, що містить фермент амілазу, розтріскує перші хімічні сполуки. Вуглеводи, такі як борошно та цукор, грубо розщеплюються. Щодня ми виробляємо близько півтора літрів цієї "рідини для полоскання рота".

Язик допомагає в механічному перетравленні, неодноразово транспортуючи пульпу між зубами. Горбки на мові, сосочках, забезпечують його оптимальну роботу. Потім язик порціями транспортує кашу до стравоходу.

Щоб їжа не потрапила в «неправильне» горло, є два охоронці. Одне з них - м’яке піднебіння. Це запобігає потраплянню будь-чого в носоглотку під час ковтання.

Інший сторожовий пес - гортань. При ковтанні він автоматично закриває вхід до дихальної труби, як кришка клапана. Той, хто намагається перехитрити цей автоматизм і кинути напій, не ковтаючи, ризикує задихнутися. Попадання в "неправильну" шию може загрожувати життю.

Дайте йому ласощі: шлунок

При хвилеподібних скороченнях пульпа розноситься по стравоходу. Жодна готовність не допомагає. Це трапляється як рефлекс. Опинившись на дні, відкривається доступ до шлунку.

Коли їжа всередині, доступ знову закривається. Це важливо, оскільки кислоти в шлунку в іншому випадку атакують чутливі слизові оболонки стравоходу. Напевно, кожен стикався з кислотною регургітацією.

Якщо їжа ковзає в шлунок, вона не розподіляється рівним шаром зверху, а опускається до середини, як у мисці. Останній укус завжди трохи глибший посередині.

Поки шлунок порожній, м’язові стінки лежать близько. Якщо шлунок наповнюється, він адаптується залежно від кількості. Шлунковий сік, що містить соляну кислоту та ферменти, починає засвоювати білок.

Тіло виробляє близько двох літрів шлункового соку щодня. Дивується, чому соляна кислота шлункового соку не руйнує слизову оболонку шлунка. Помилка, вона робить. Тому слизова в шлунку постійно оновлюється.

Якщо каша в шлунку добре змішується з соками, шлунок починає стискатися кільцем. Він також автоматично рухається хвилями, навіть коли він порожній.

Каша залишається там від однієї до шести годин. Тривалість залежить від того, наскільки жирна їжа. Якщо в шлунку є жирні речовини, він може виконувати хвилеподібні рухи лише повільно. Жир просто «важкий» у шлунку.

Командна робота

Подібно до того, як вхід у шлунок знову і знову закривається, орган також має вихід, який закривається знову і знову. Швейцар пропускає лише стільки м’якоті, скільки може впоратися тонкий кишечник довжиною чотири метри.

Десять - 40 так званих кишкових ворсин натовпують один квадратний міліметр кишкової стінки. Оксамитовий кудлатий килим внутрішньої стінки кишечника проходить тонкою сіткою судин. Потім поживні речовини виділяються в кров через кишкові ворсинки.

Тонкий кишечник працює спільно з підшлунковою залозою та печінкою. Підшлункова залоза окроплює хімус ферментами та лужними соками. Щодня його виробляють два літри.

А ще є жовта жовч, яка надходить у тонкий кишечник печінкою. Це особливо корисно з жирною їжею і тим самим підтримує процес травлення. Ферменти працюють краще.

Коли співпраця з підшлунковою залозою та печінкою перестає працювати належним чином, зазвичай необхідна дієта. Їжу, яку неможливо обробити належним чином, зазвичай доводиться виключати.

Тонка і товста кишка

Каша, змішана зі шлунковим соком, все ще досить агресивна в тонкому кишечнику. Він би атакував тонку кишку, а також шлунок, якщо він недостатньо захищений. Тонка кишка має глибоко розташовані, так звані келихоподібні клітини, з яких слиз безперервно сочиться.

Слиз захищає кишкову стінку і в той же час гарантує, що пульпа краще тече. Якщо в суміші є маленькі кістки або осколок кістки, все може безперешкодно ковзати.

Близько 90 відсотків засвоюваного зайняли стінки кишечника. Залишилася незасвоювана, все ще напіврідка речовина з целюлози, води та безлічі бактерій. Тим часом вони надзвичайно зросли.

У товстому кишечнику кишкові бактерії зараз розкладають неперетравлюваний залишок, а в ландшафті трубчастих структур залишок залишається ще дванадцять годин для вилучення останніх корисних поживних речовин. Вода видаляється, а консистенція м’якоті стає більш твердою. Знову додається слиз, щоб її можна було безпечно видалити.

Вміст кишечника постійно рухається і потовщується повільними хвильовими рухами. Ковбаса готова. Тепер їй просто треба вибратися. Починається рефлекторне скорочення м’яза в кінці кишечника і одночасно розслабляється м’яз-сфінктер, який інакше тримає все під замком. Ця взаємодія підтримується натисканням у шлунку.

Що виходить зрештою?

Форма, колір і консистенція того, що виходить зі спини, відрізняється. Це залежить від стану здоров’я та типу дієти.

Наприклад, виділення м’ясоїдів значно важчі, ніж виділення вегетаріанців. Це пов’язано з тим, що м’ясо з високим вмістом білка довше залишається в кишечнику для травлення. Чим довше їжа залишається в кишечнику, тим більше води виводиться з нього і тим важче і важче результат.

З іншого боку, вегетаріанці виробляють значно більшу кількість. Але оскільки вони споживають набагато більше неперетравної клітковини, вони швидше проходять через кишечник.

Незалежно від того, є ви м’ясоїдом чи вегетаріанцем, залишки їжі складають лише невелику частину маси. Більше половини - це вода, близько 20 відсотків - це бактерії, які правильно розмножилися в кишечнику, і близько 25 відсотків - це неперетравлювані залишки їжі.

Запах калу

Екскременти м’ясоїдів смердять набагато більше, ніж вегетаріанці. Це, зокрема, пов’язано з білком тваринного походження. Коли цей так званий білок розщеплюється, виробляються аромати індолу та скатолу. Навіть у невеликій кількості ці «ароматизатори» надзвичайно інтенсивні та визначають запах фекалій.

Ми схильні пов'язувати термін аромат із приємно квітковим, а не із запахом калу. Тим більше вражає те, що в цій галузі існують тісні стосунки. Ці дві речовини індол та скатол містяться не тільки у тваринному білку, але також у квітучих рослинах та овочах.

Жасмин, конвалія, гіацинт, бузок, нарциси та орхідеї несуть аромат індолу. Аромат Skatole, навпаки, частіше міститься в таких продуктах, як кольрабі, цвітна капуста, кава, какао, чай та пиво.