Даріо Колонья про свої харчові секрети FIT для журналу LIFE
"Я просто з'їдаю трохи більше"
Біговий лижник Даріо Кельнья в інтерв’ю розповідає про свої харчові та питні звички, кулінарні уподобання та тягу.
Даріо Кельнья, ти можеш бути в захваті від пляшки вина?
так Так Якщо це хороше вино. Щойно я отримав Шато Шеваль Блан у 1986 році від зіркового кухаря Філіппа Рочата, свого року. Це мене дуже порадувало.
Нехай вас запросять на пиво?
Якщо час дозволяє, із задоволенням!
Не повинно бути прямо зараз, але в затишній групі - чому б і ні? Отже, ви досить відкриті до алкогольних напоїв? Звичайно, це не так, що я щодня вживаю щось, що містить алкоголь. Але я категорично не проти гарного келиха вина з вишуканою їжею. Я просто кажу собі: завжди з мірою!
Ви коли-небудь справді переживали спрагу?
Це було деякий час тому. Але так, досвід є у кожного. На що ви звертаєте увагу під час їжі? На баланс, інакше ні на що особливе. У кулінарному плані я досить прямий, і мені насправді все подобається.
Фаст-фуд теж? Картопля фрі шніцель?
Коли це має бути швидко, і мені хочеться ...
Хіба це не надто жирне для провідного лижника?
На тренуваннях я використовую стільки калорій, що насправді можу їсти те, що хочу, і те, що я відчуваю. Дотепер я добре працював із цим принципом.
Ніколи не мав плану харчування?
Ні ніколи. Але, звичайно, я знаю, що для чого добре. Я завжди харчуюсь відповідно до виду спорту. Також можна подати пиво. Багато людей думають, що найкращі спортсмени утримуються від збору зерна та уникають усього, що містить один грам жиру.
Звичайно, є гірськолижні лижники, які дуже аскетичні. Жінок навіть більше, ніж чоловіків. Але багато хто з них дуже добре влаштовуються зі звичайною ресторанною кухнею. Зрештою, кожен повинен сам знати, що йому потрібно коли і що для нього добре. Я насправді харчуюсь цілком нормально, трохи більше, ніж хтось, хто працює в офісі.
Коли я тренуюся вдома в Давосі досить часто, принаймні в обідній час.
Макарони, страви з рису, картопля, м'ясо ...
Це може бути, але насправді це не потрібно (він сміється).
Як ви годуєте себе в день перегонів?
Я харчуюся правильно за три години до перегонів. Хліб і мюслі на сніданок, цілком нормально. Зазвичай макарони на обід, після гонки відбувається білковий коктейль для регенерації. Досить пити важливо. Завжди однаково в спринтерських та дистанційних гонках.
Тож важливо заповнити пам’ять за дні до перегонів. По дорозі наглядач дає пляшку зі спортивним напоєм приблизно кожні п’ять кілометрів, якщо потрібно гель. А перед фіналом - негазована кола.
Ви часто буваєте в дорозі. Чого ви сумуєте в кулінарному плані за кордоном?
Особливо швейцарський шоколад. Тому я завжди беру трохи з собою у валізі.
Вони мають зріст 179 см і важать 75 кг. Слідкуйте за вагою?
Ні. Коли я їду у відпустку після сезону, я швидко набираю два-три кіло. Але вони знову так само швидко зникають під час тренувань.