DASH дієта

Спочатку розроблена як дієта для зниження артеріального тиску, DASH дієта (Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії - Дієтичні підходи до зупинки гіпертонії) показали свою ефективність проти зайвих кілограмів, сприяючи набагато кращому самопочуттю.

дієта

Експерти змагались у оцінці цієї харчової програми, і на початку 2015 року американські новини та світові звіти призначили дієту Dash для п’ятий раз поспіль, як найкраща і найздоровіша дієта, придатна для хворих на цукровий діабет.

Спочатку розроблена Національним інститутом охорони здоров’я США, дієта DASH була предметом багатьох досліджень, які показали численні переваги, включаючи зниження артеріального тиску, холестерину, профілактику каменів у нирках та серцево-судинні захворювання. Здається, що більша частина користі припадає на доцільність дієти та вживання фруктів, овочів, цільного зерна, нежирних молочних продуктів, птиці, риби та горіхів. (1)

Які принципи дієти DASH?

Дієта DASH, до якої легко підходити, складна і підходить для всіх членів сім’ї, включаючи підлітків, зосереджена на споживанні фруктів, овочів, горіхів, нежирних молочних продуктів, риби, нежирного м’яса, цільнозернових злаків та корисних жирів. Продукти, багаті клітковиною, калієм, кальцієм і магнієм і споживання натрію обмежено, важливим фактором ризику артеріального тиску.

Гнучка та проста в догляді дієта DASH може бути способом життя, який багато хто вважає американською версією середземноморської дієти.

Рекомендовані продукти:

  • цільні зерна (4-5 порцій на день, 125 г порції),
  • фрукти (4-5 порцій на день),
  • овочі (4-5 порцій на день),
  • нежирні молочні продукти (1 порція на день),
  • риба або нежирне м'ясо (1 порція на день, максимум 100 г),
  • горіхи та насіння (4-5 порцій на день).
Не рекомендується їжа:
  • червоне мясо,
  • продукти з високим вмістом насичених жирів,
  • оброблені харчові продукти,
  • їжа з високим вмістом натрію, цукру,
  • банки,
  • продукти з адівіті,
  • алкоголь. (2)

Переваги дієти DASH

Дієта DASH знижує кров'яний тиск і сприяє зміцненню серцево-судинного здоров'я

Завдяки своїм рекомендаціям дієта DASH знижує артеріальний тиск, а також інші важливі значення в контексті серцево-судинного здоров'я, такі як рівень холестерину. У США дієта схвалена та підтримується багатьма компетентними установами, такими як Національний інститут здоров’я серця, легенів та крові, або Американська асоціація серця.

З часом було доведено, що ця дієта знижує артеріальний тиск (забезпечує чудові результати у тих, хто не може відмовитись від прийому ліків), знижує рівень холестерину, тригліцеридів і може знизити резистентність до інсуліну, запобігаючи діабету, особливо в поєднанні. з фізичними вправами та контролем маси тіла. (1)


Дієту DASH можна також розглядати як план дієти для схуднення

Є кілька книг із адаптаціями цієї дієти залежно від її корисності. Для тих, хто хоче схуднути, додаються різні рекомендації з повним меню, рецептами, як дотримуватися правил дієти навіть під час їжі в ресторані, додаванням вправ та іншими змінами способу життя.
Оскільки дієта DASH зосереджена на тому, що ви можете їсти, ви легко знайдете ті продукти, які підходять саме вам і вашому плану схуднення. В ідеалі вам слід проконсультуватися з лікарем, з яким ви зможете створити правильне меню і їсти порції меншими, ніж рекомендовано. (3)


Дієта DASH може знизити ризик раку молочної залози

Фахівці Дослідження охорони здоров’я медсестер спостерігали за еволюцією 85 000 жінок протягом 25 років. Врешті-решт було зроблено висновок, що дієта DASH пов’язана з низьким ризиком розвитку раку молочної залози, спричиненого домінуванням естрогену. Зокрема, виявляється, що збільшення споживання фруктів та овочів у цій дієті мало посилений корисний ефект. (3)


Дієта DASH знижує ризик розвитку раку прямої кишки

У дослідженні 2010 року було встановлено, що люди, які сидять на дієті DASH, рідше розвивали колоректальний рак. Насправді в тому ж дослідженні вивчали наслідки середземноморської дієти, які були не такими вражаючими. (3)


Дієта DASH зменшує ризик утворення каменів у нирках

Здається, рекомендації дієти DASH також мають переваги на цьому рівні. Учасники двох асоційованих досліджень, в яких було розглянуто 45 821 чоловіків та 195 945 жінок, спостерігали зменшення каменів у нирках на 45% у чоловіків та 52% у жінок. (3)


Дієта DASH сприяє здоров’ю кісток

Хоча потрібні триваліші дослідження, експерти вважають, що дієта DASH сприяє здоров’ю кісток. Оскільки рекомендовані продукти багаті кальцієм, калієм і магнієм, необхідними речовинами для кісткової системи, ви можете інтегрувати принципи цієї дієти і з цієї причини. (2)

Дієта DASH - плюси і мінуси

Про думки

  • Дієта DASH - це гнучкий і повний план дієти, акредитований багатьма медичними закладами.
  • Окрім того, що дієта DASH є однією з найбільш ефективних дієт, вона проста у догляді, гнучка та підходить для будь-якого віку. (1), (3), (4)
  • Він базується на численних дослідженнях, які підтверджують його переваги. Можливо, завдяки висвітленню у ЗМІ дієта DASH була предметом багатьох досліджень, після чого були висвітлені її переваги для здоров'я.

Думки проти

  • Розмір порції та натрію може бути важко контролювати. Якщо ви прийняли дієту DASH як план терапевтичної дієти, то розмір порції, кількість споживаного натрію, а також інші рекомендації повинні точно дотримуватися. Декому, наприклад, важко обмежитися менш ніж 1500 мг натрію на день, і тим, хто хоче схуднути, може бути важко створити ідеальне меню без допомоги дієтолога.
  • DASH - це не тимчасова дієта, а скоріше організований спосіб життя

Перевагою чи недоліком, залежно від ситуації, до дієти DASH слід підходити довго і стійко, щоб ефекти були якісь вражаючі, принаймні з точки зору ваги тіла. (4)