Давайте пити бур’ян, їсти пагони! AMP
Зелені, свіжі та хрусткі, як весняний концентрат, паростки та молоді пагони рослин запрошують нас відвернутися від зими та втоми. Готовий спробувати досвід ?
Далі після цієї реклами
GПророщені скибочки та пирій трави виходять із вегетаріанських ресторанів до модних ресторанів та ... до наших кухонь. Тенденція? Не тільки. Вони все частіше рекомендуються фахівцями для компенсації недоліків у нашому харчуванні. Справжні маленькі електростанції, вони забезпечують організм необхідними поживними речовинами та допомагають самоочищатися. Ви можете придбати їх вже готовими ... або виростити самостійно. Нові смаки, щоб посипати тут і там у нашому щоденному меню.
Гіпервітаміни
Пророщені насіння
Вітаміни, мікроелементи, мінерали, ферменти, хлорофіл ... Пророщені насіння містять все це та багато іншого. Як пояснити таке надлишок поживних речовин? Фаза проростання - це час інтенсивної трансформаційної діяльності насіння, якій для перетворення на рослину потрібна вся його енергія. На цьому ключовому етапі кількість вітамінів множиться на коефіцієнт, що варіюється від трьох до дванадцяти разів (залежно від типу насіння), потім вона зменшується. Звідси ідея про те, що ми також отримуємо вигоду від такого багатства.
Люцерна, зелена соя або гречка
Є багато пророщених насіння, і кожна сім’я має свої переваги для здоров’я. Зародки злаків - пшениці, спельти, гречки, пшона - багаті на травні ферменти, вітаміни та прості цукри з крохмалю. Паростки бобових - зелена соя (також звана бобами), горох, арахіс, горох - забезпечують відмінний якісний білок. Насіння олійних культур - соняшнику, кабачків, льону, кунжуту - добре забезпечено вітамінами та мінералами, але також необхідними жирними кислотами. Рослинні мікроби - люцерна (або люцерна), конюшина, кропива, гірчиця, лобода - найбагатші на хлорофіл, мінерали та рідкісні мікроелементи.
Можна використовувати всі насіння їстівних рослин, за винятком рослин, листя яких токсичні (томат, баклажани). Оскільки вони багаті на вітаміни, найкраще не вживати їх на ніч, особливо якщо ви легкий сплячий. Людям із колітом також слід остерігатися (вони містять багато клітковини).
Як салат або тост
Зелені та хрусткі, пророщені насіння не всі смакують однаково, але всі залишають у роті відчуття свіжості. Їх найчастіше смакують сирими (кулінарія погіршує їх вітаміни та ферменти). За винятком тих, що мають тверду шкаралупу (насіння нуту, неочищений рис, жовта соя, червона квасоля), які потрібно готувати на повільному вогні або на пару, щоб бути більш засвоюваними.
Пророщені насіння смачні в салатах. Ви можете додати ложку-дві у свій зелений салат, або змішати різні сорти, щоб зробити оригінальну закваску: соєві боби, насіння пшениці та пророщена сочевиця з невеликою кількістю лимона, солі, оливкової олії та невеликої сирої цибулі, нарізаної кубиками. Вони також ароматизують тости та бутерброди (посипте пророщені насіння гірчиці скибочкою тапенади), підправляйте овочеві супи (кілька пророщених насіння редьки або пажитника приносять легкий пікантний відтінок), але також омлети, паштети з овочів, овочеві соки.
Лікування життєздатності
Ніщо інше, як ліки, щоб підбадьорити всю сім’ю під час втоми чи перевтоми. Протягом двох-трьох тижнів їжте паростки сирими, добре пережовуючи їх, на голодний шлунок, перед сніданком або обідом; або в обід, змішавши із закваскою з сирих овочів. Почніть обережно з однієї чайної ложки на день, потім поступово збільшуйте кількість до трьох столових ложок на день. Ви можете повторювати це лікування кілька разів на рік.
Далі після цієї реклами
Детоксикація
Сік пирію
Хоча пагони бувають у декількох варіантах, соки менш образні. Це найвідоміший сік пирію, хоча є деякі соки ячменю та люцерни. Очищаючий, оксигенуючий, антиоксидант: мало хто з продуктів може похвалитися поєднанням такої кількості якостей. Сік пирію також бореться з надмірною кислотністю в організмі, одночасно сприяючи його детоксикації та активізації.
Престижні "натуропатичні" фітнес-центри, такі як Центр Гіппократа у Флориді, зробили це своїм напоєм. Зеленіший за зелений, з досить нейтральним і трохи солодкуватим смаком, його особливо рекомендують людям, які не вживають достатньо овочів. Не потрібно хворіти, однак достатньо невеликої щоденної кількості соку, оскільки він зосереджений на користі.
Не містить глютену
Цей сік, витягнутий із молодих зелених пагонів пшениці до появи стебла, позбавлений клейковини, а тому не має недоліків пшениці, яка часом важко перетравлюється. Однак кишкові реакції можуть спостерігатися у дуже чутливих людей, пов’язаних з високою концентрацією білка та очищувальним ефектом продукту. У США та Канаді він зустрічається скрізь. Ще не у Франції.
Два рішення: обробіть насіння самостійно, потім подрібніть їх у спеціальному екстракторі (ціла програма ...); або виберіть порошкоподібний сік трави для розведення (Green Kamut від Algo Tonic, виготовлений із соку пшениці та люцерни (23,65 євро за 45 г. T .: 04 66 75 20 31 та www. algotonic.com); або Green Magma від Біодинаміка на основі ячмінного соку з дуже схожими біологічними властивостями).
Чистота лікування
Для детоксикації та оздоровлення себе приймайте курс соку пирію протягом трьох тижнів. Ви можете скропити його чайною ложкою на їжу або змішати з водою або овочевим соком (невелика склянка на день).
Відкрити
Випробування справжнього соку пирію
У Парижі ви можете скуштувати в Cojean, окрім смачних свіжих фруктових соків, відомий сік пирію
Або в квартирі 217, іншому інституті краси, який пропонує органічні процедури. 217, вулиця Сен-Оноре, 75001 Париж
В органічних магазинах або супермаркетах ми знаходимо все більше пророщених насіння ... вже пророщених. Але оскільки їх здоров’я номер один - це їх свіжість, ще краще вирощувати їх самостійно. Для цього вам знадобиться пророщувач (пластик, скло або теракота, від 15 євро). Проста скляна банка, закрита марлею або москітною сіткою, також може зробити свою справу.
В органічних магазинах вибирайте насіння, які легко вирощувати (люцерна, редька, гірчиця) або такі ж смачні суміші насіння. Замочіть їх на ніч у джерельній воді. Промийте їх водою і залиште при кімнатній температурі (не надто піддаючись впливу світла). Потім промивайте їх кожен день, вранці та ввечері, водопровідною водою. Їсти їх можна, як тільки з’явиться мікроб (через три-чотири дні). Промийте їх останній раз, безпосередньо перед їх приготуванням. Коли мікроб досягає розмірів у два сантиметри, пізно користуватися всіма його чеснотами.
Хлорофіл
. в капсулах
Ще в 1950-х роках натуропати рекомендували хлорофіліпт для дезінфекції кишечника та очищення крові. Сьогодні ці ліки все ще рекомендують приймати у вигляді харчових добавок протягом трьох тижнів при зміні сезону. В даний час досліджуваний хлорофіл також здається здатним затримувати важкі метали, які зв’язуються з нашими тканинами.
Хлорофіллум від Софібіо, 26,50 євро за 60 капсул. За листуванням на 0800 915 641 та далі www.sofibio.com
Далі після цієї реклами
Чи знайшла ця стаття цікавою ?
Поділіться цим