Давайте виберемо правильні продукти, щоб мати здорове серце - InfoCS
Контроль ваги та регулярні фізичні вправи необхідні для підтримки здоров’я серця, але дієта не менш важлива. Збалансоване харчування може зменшити ризик серцевих захворювань та інфаркту на 80%. Деякі продукти можуть знизити рівень холестерину, запобігти підвищенню артеріального тиску та збалансувати рівень цукру в крові.
Підвищена увага до дієти може допомогти вам підтримувати оптимальну вагу, надаючи вам кращий контроль над запобіганням розвитку серцевих захворювань. Важливим кроком, щоб уникнути можливого серцевого нападу, є включення у свій раціон різноманітних здорових, правильно приготованих продуктів. Ми пропонуємо перелік продуктів, корисних для здоров’я серця.
Здоровий вибір - додавати свіжу зелень до готових страв замість солі або жиру. Вони надають аромат, не завдаючи шкоди здоров’ю, навпаки, існує безліч спецій і зелені, які корисні багатьма способами.
Квасоля сповнена корисними речовинами, необхідними для здоров’я серця. Фолієва кислота, антиоксиданти та високий рівень магнію в квасолі можуть допомогти знизити кров’яний тиск. Клітковина допомагає контролювати рівень холестерину та цукру в крові. Їх можна додавати в різні салати, супи або основні страви. Якщо ви використовуєте консервовану квасолю, обов’язково добре промийте її перед їжею.
Антиоксиданти в червоному вині можуть захистити стінки артерій, а алкоголь може сприяти виробленню ЛПВЩ, хорошого холестерину в крові. Однак занадто велика кількість алкоголю може завдати шкоди здоров’ю серця, спробуйте обмежити споживання та поговоріть з лікарем, особливо якщо ви приймаєте ліки.
Лосось багатий на Омега 3, незамінні жирні кислоти, які можуть зменшити серцевий ритм та порушення артеріального тиску. Регулярне споживання може знизити рівень тригліцеридів та запобігти запаленню. Рекомендується щонайменше дві порції лосося або будь-якої іншої риби на тиждень. Можна приготувати лосось в духовці, приправлений свіжою зеленню або сезонний овочевий салат, з копченим лососем.
Будучи більш зручним варіантом з точки зору ціни, тунець також багатий на Омегу 3. Важливо вибирати консервований тунець у власному соку, на шкоду тим, хто має олію. Інші джерела незамінних жирних кислот включають скумбрію, оселедець, форель, сардини та анчоуси.
Якщо ви вирішите замінити масло або інші жири оливковою олією, ви зможете захистити свої артерії та судини та знизити рівень холестерину. Для кращого смаку рекомендується оливкова олія холодного віджиму. Ви можете використовувати його для салатів та овочів або в будь-якій іншій комбінації продуктів.
Мигдаль містить клітковину і жири, корисні для серця, які сприяють зниженню рівня холестерину ЛПНЩ. Їжте сирий мигдаль або додайте його в салати, овочі, рибу, курку або десерти.
Їжте тофу, і ви отримаєте необхідні білки, клітковину та ненасичені жири. Його можна їсти як такий або додавати в супи, салати, можна навіть маринувати та смажити на грилі. Він прийме аромати спецій та соусів, у яких він готується.
Батат має нижчий глікемічний індекс, ніж білий, і не викликає високого рівня цукру в крові. Вони також багаті клітковиною, вітаміном А та лікопіном. Ви можете замінити гарнір з білої картоплі цим асортиментом, а можна заправити корицею в порошку та лимонним соком.
У апельсинах є пектини, які борються з високим рівнем холестерину та калію, що допомагає контролювати артеріальний тиск. Свіжий апельсиновий сік підтримує здоров’я судин, а середній апельсин має майже 62 калорії та 3 грами клітковини.
Ячмінь - ідеальний замінник рису. Цільнозернові волокна допомагають знизити рівень холестерину та цукру в крові. Ячмінь чудовий вранці або як гарнір, але ви також можете додавати його в супи або рагу.
Вівсянка має такі ж корисні якості, як і інші цільні зерна. Крім того, він пропонує відчуття ситості, будучи здоровою закускою в будь-який час доби, особливо для діабетиків. Ви можете замінити третину борошна, що використовується в млинцях та інших десертах, вівсяними пластівцями, а можете з’їсти їх на сніданок.
Окрім того, що молочні продукти допомагають підтримувати здоров’я кісток, вони також корисні для контролю артеріального тиску. Йогурт багатий кальцієм і калієм, важливими для організму мінералами. Але щоб захистити своє серце, потрібно вибирати нежирний йогурт і молочні продукти.
Свіжа вишня, гіркі вишні, сушена вишня або вишневий сік - все повно антиоксидантів, які допомагають підтримувати здоров’я судин та артерій. Ви можете додавати сушену вишню в ранкову миску зі злаками, у тісто для пирогів, фруктові салати або будь-який інший десерт.
Чорниця має антиоксиданти і особливо корисна для здоров’я. Вони багаті клітковиною і безліччю необхідних для організму поживних речовин. Їсти їх можна свіжими або з крупами та йогуртом.