Рецепти вафельних пузирців та креативні ідеї для придумування в домашніх умовах

Пузиркові вафлі - це солодка спокуса, яка породила шум у світі десертів. На додаток до того, що пропонують широкі варіації смаків, "вафельні вафлі" відкриті для багатьох творчих інтерпретацій. У нашій статті за день Deavita.fr пояснить, як приготувати таку вафельку, надавши вам не лише основний рецепт, але й деякі ідеї солодких та пікантних делікатесів на смак найвибагливіших гурманів. Отже, зосередьтеся на вафельних вафлях з будь-якого кута !

Що саме представляють вафельні міхури ?

Пузиркові вафлі - це просто вафлі, але замість порожнистих квадратів є підняті кола, що нагадують бульбашки. І ось вони, вафельні бульбашки! Родом із Гонконгу, цей надзвичайний ласун приїхав до Франції, щоб порадувати смакові рецептори найбільших критиків їжі. Цей розплідник, розгорнутий у стилі конусів, тако або бутерброд, або як є, дозволяє всім зухвалим і надзвичайно простий у приготуванні.

Хрусткі та м’які одночасно, наповнені шоколадом, морозивом або фруктами, вафельні міхури можна персоналізувати відповідно до власного смаку та уподобань. Крім того, доступні також пікантні варіації. Вони дивують нас химерною сумішшю таких продуктів, як овочі, салати, м’ясо і навіть яйця. Від вас залежить поєднання смаків, які вам найбільше підходять.

Але зрештою, як ви готуєте «вафельні вафлі»? Тож, якщо це здається вам трохи важким, подумайте ще раз, бо немає нічого складного. Все, що вам потрібно зробити, - це обрати улюблений рецепт вафельного тіста і озброїтися вафельницею з міхуровою формою, зображеною на зображенні вище, а також відомою як Гонконгські яйця. Що стосується прикраси ваших "вафель", ви балуєтесь вибором: шоколад, фрукти, морозиво, овочі тощо. Перш ніж переходити до найбільш вражаючих кулінарних шедеврів, спочатку знайдіть нашу основну ідею тіста в наступних параграфах.

Як зробити вафельну бульбашку: основний рецепт тіста

Необхідні інгредієнти:

¾ склянки борошна
1 чайна ложка розпушувача
1 с. кукурудзяний крохмаль
⅛ чайна ложка солі
1 яйце
½ склянка цукру
¼ чашка молока
Чашка води
1 чайна ложка ванільного екстракту
2 столові ложки несоленого вершкового масла, розтопленого
Олія.

Етапи підготовки:

Помістіть в миску борошно, розпушувач, кукурудзяний крохмаль і сіль і збийте, щоб добре поєдналися. Потім додайте яйце, цукор, молоко, воду та ванілін і збивайте до повного з’єднання. Нарешті додайте розтоплене вершкове масло.
Злегка змастіть кожну сторону вафельниці і розігрійте її. Потім влийте ¾ склянки кляру, заповнивши всі бульбашки. Закрийте, негайно переверніть вафельницю і випікайте 2-4 хвилини, поки вафля не стане золотисто-коричневою. Вийміть його виделкою і дайте охолонути.

Харчова інформація для 1 вафлі:

Калорії: 460
Загальний жир: 15 г.
Насичені жири: 8 г.
Холестерин: 125 мг
Натрій: 200 мг
Вуглеводи: 75 г.
Клітковина: 1 г.
Цукор: 38 г.
Білки: 9

Поради щодо успішних вафельних бульбашок:

Остигаючи, вафля стає хрусткою і набуває форми, яку ви їй надаєте.
Щоб приготувати вафельні шоколадні міхури, просто додайте 2 столові ложки какао-порошку.
Щоб додати піцу з вафлями, перемішайте ¼ чашки улюбленого печива, попередньо подрібнивши їх, або крупу.

Пузиркові вафлі: різні креативні варіації, які можна зробити самостійно

Як ми вже згадували, вафельні міхури дозволяють створювати різні креативні подання, які дуже легко сформувати вдома. Щодо вафлі такою, якою вона є, ви можете просто посипати її улюбленими фруктами, шоколадом та/або морозивом. Потрібно просто дати волю своїй фантазії! Однак ми пропонуємо вам ідею ультра гурману, для приготування якої потрібні такі інгредієнти:

125 мл розм'якшеного вершкового сиру
¼ чашка Нутелли
1 склянка важких збитих вершків
1 чайна ложка ванільного екстракту
1 столова ложка цукрової пудри
6 свіжої полуниці (150 гр)
1/2 склянки шматочків напівсолодкого шоколаду
1 чайна ложка рослинного масла
Цукрова пудра для посипання

Щоб зробити топінг, з’єднайте вершковий сир з Нутеллою в середній мисці і перемішайте до повного з’єднання. Потім збийте збиті вершки, цукор та ваніль до бажаної консистенції. Змішайте два препарати і добре перемішайте. Наріжте полуницю. Потім залийте шматочки шоколаду рослинною олією і розтопіть у мікрохвильовці. Нарешті, дайте волю своїй творчості та прикрасьте вафельні міхури.

Пузирчасті вафлі у формі конусів

Давайте приступимо до основ і з’ясуємо, як відтворити знамениті міхурові вафлі у формі конуса. Тож це завдання зовсім не складне! Як тільки вафля вийде з вафельниці, продумано сформуйте її у формі конуса. У міру охолодження солодкий захват стане жорстким і збереже форму. Потім наповніть охолоджені конуси своїм улюбленим морозивом і додайте начинки на ваш вибір: фрукти, бризки, печиво тощо.

Вафельні бульбашки в стилі тако

Формувати міхурові вафлі у форми тако так само просто, як створити конуси. Отже, як тільки ласощі вийде з вафельниці, акуратно складіть його у форму оболонки тако і помістіть у контейнер (наприклад, форму для торта), де він буде зберігати форму. Дайте охолонути 10 хвилин. Нарешті, прикрасьте вафлі у стилі тако, як вам зручно. Тут ви можете вибрати або солодкий варіант, або такий пікантний. Якщо ви любите експериментувати, додайте варені яйця, салат або ковбасу замість морозива та фруктів.

Міхурові вафлі у стилі бутерброд

Ось солона пропозиція, якій ви не змогли встояти! Зелена цибуля та сир чеддер проникають у тісто цих міхурових вафель для унікальних змін смаку. Отже, ось інгредієнти, необхідні для приготування тіста:

¾ склянки борошна
1 чайна ложка розпушувача
1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
⅛ чайна ложка солі
⅛ чайна ложка чорного перцю
1 яйце
2 столові ложки цукру
⅓ чашка молока
Чашка води
2 столові ложки несоленого вершкового масла, розтопленого
2 столові ложки подрібненого цибулі-цибулі
60 г тертого сиру чеддер

Для гарніру:

2 столові ложки майонезу
1 помідор
2 листочки салату
6 скибочок хрусткого бекону

Етапи підготовки:

Спочатку збийте разом борошно, розпушувач, кукурудзяний крохмаль, сіль і перець. Потім додайте яйце, цукор, молоко та воду.
Перемішайте сир чеддер та цибулю-лук і збийте, поки добре не змішаються. Нарешті додайте розтоплене вершкове масло.
Приготуйте собі вафельні вафлі, дотримуючись інструкцій, наведених у першому рецепті вище.
Щоб зібрати бутерброд, намажте майонез з одного боку кожної вафлі. Далі додайте бекон, помідор і салат. На завершення накрийте ще однією вафеллю і розріжте на чверті. тут !

А тепер за натхненням! Відкрийте для себе безліч креативних та оригінальних ідей для створення вашої ідеальної вафельної бульбашки.