DCMedical доктор Адріана Камеску Нетерпима; алергія на алергію або глютен, як ви маєте значення; з
Пшениця є джерелом клейковини, і споживання пшениці або побічних продуктів із пшениці заборонено пацієнтам з діагностованою целіакією.
Кажуть, що половина населення може страждати непереносимістю глютену, але насправді в багатьох випадках це може бути алергія або, що ще гірше, уявна медична проблема, попередив д-р Адріан Камеску, первинний алерголог і клінічний імунолог, в ЕКСКЛЮЗИВ в DC News та DC Medical.
Непереносимість глютену, здається, є "хворобою століття", хоча багато хто, хто приймає обмежувальні дієти, цього не мають. Доктор Адріан Камеуску каже, що для того, щоб точно знати, чи є у вас целіакія, чи ні, вам слід звернутися до лікаря.
"Я не знаю, чи їх так багато, напевно, багато хто уявляє, що вони хворіють. Непереносимість глютену, целіакія - це захворювання, яке можна діагностувати, не обов'язково дуже легко, оскільки для його сертифікації також потрібна біопсія кишечника. Але, як і у випадку з алергією, це починається з деяких ознак, існують специфічні аналізи крові, і все робиться дуже науково, знову ж таки, починаючи з симптомів. Існує алергія на глютен, справді глютен є одним з найбільших алергенів ", - сказала доктор Адріана Камеску, алерголог з клінічної лікарні Санадор, ЕКСКЛЮЗИВНО в DC News і DC Medical.
Причинами алергії на цей харчовий компонент можуть бути: зміна харчових звичок, підвищення чутливості організму до впливу багатьох видів зовнішніх подразників.
"Алергію на глютен можна визначити у алерголога за допомогою специфічних тестів, і рекомендація (виключаючи клейковину з дієти, н. Р.) Повинна бути такою ж цілеспрямованою і дуже точною. Ніколи не вважайте, що у вас алергія на глютен, і не дотримуйтесь суворої дієти. І є нещодавно описана непереносимість глютену до нецеліакії, це довга історія, в якій не продемонстровано ні алергії, ні непереносимості глютену - тієї, яка має кілька чітко визначених тестів, але яка базується на симптомах. і той факт, що виключення глютену з раціону призводить до полегшення симптомів, де ви можете, виключаючи інші патології, зробити такий висновок ", - говорить фахівець.
Ідея полягає в тому, що, за словами лікаря, ми не повинні виключати продукти зі свого раціону і починати купувати дорожчі безглютенові продукти, не маючи точного діагнозу в спині. Тому що в кращому випадку ми матимемо ефект плацебо.
"Є пацієнти, яких ми марно намагаємось переконати, що у них немає фізичних проблем. Що ж, якщо вони хочуть зберегти своє і продовжувати деякі інколи важкі дієти, є люди, які піддають себе, як покарання, надзвичайним дієтам. Кожен може вільно вибирати і робити так, як вважає за потрібне ", - каже лікар.
Ризик зайвого виключення глютену зі свого раціону насправді такий самий, як і будь-яка обмежувальна дієта, яка проводиться без причини, тим фактом, що ви позбавляєте свій організм поживних речовин і змушуєте жити на менше, ніж потрібно.