DCMedical Низьке споживання молока; n гр; simi, пов’язане з a; мб; tr; моя май повільно

Нове дослідження показує, як споживання молока з низьким вмістом жиру - як знежиреного, так і 1% молока - суттєво пов'язане з повільним старінням дорослих.

низьке

Дослідження 5834 дорослих у США Університетом Бригама Янга, професор науки Ларрі Такер, виявив, що люди, які вживають молоко з низьким вмістом жиру, мають на кілька років менше біологічного старіння, ніж ті, хто п'ють молоко з високим вмістом жиру (2% ), зазначає Eurekalert.

"Це було дивно, наскільки сильною була різниця, - сказав Такер. - Якщо ви п'єте молоко з високим вмістом жиру, ви повинні знати, що це передбачає або має деякі суттєві наслідки.

Такер досліджував взаємозв'язок між довжиною теломер та частотою споживання молока (щодня п'ють проти тих, хто п'є щотижня або менше) та вмістом жиру в споживаному молоці. Теломери - це нуклеотидні головки хромосом людини. Вони діють як біологічний годинник і сильно корелюють з віком; кожного разу, коли клітина розмножується, людина втрачає невелику частину кінцевих кінців. Тому в міру старіння людей їх теломери стають коротшими.

І, мабуть, чим більше людей п'ють молоко з високим вмістом жиру, тим коротшими є їх теломери, згідно з новим дослідженням BYU, опублікованим у журналі "Оксидативна медицина та довголіття клітин". Дослідження показало, що на кожні 1% збільшення споживаного молочного жиру (споживання 2% жиру проти 1% жиру) теломери були коротшими.

Під час дослідження майже половина вивчених людей споживала молоко щодня, а ще чверть споживала молоко щонайменше щотижня. Трохи менше третини дорослих повідомили, що споживають повножирне молоко, а ще 30% - 2% молока. Тим часом 10% пили молоко 1%, ще 17% знежирене молоко. Близько 13% не пили коров'ячого молока.

"Молоко - це, мабуть, найбільш суперечлива їжа в нашій країні", - сказав Такер. "Якби хтось попросив мене зробити презентацію щодо вартості споживання молока, я міг би представити годинну презентацію, яка б вас шокувала. Ви б подумали:" О, кожен повинен пити більше молока. "Якщо хтось сказав інакше, ви могли б зробити це теж. Принаймні, над висновками цього дослідження, безумовно, варто задуматись. Можливо, тут є щось, що потребує трохи більше уваги. "

Дещо дивно, він також виявив, що ті, хто не вживав молока, мали коротші теломери, ніж дорослі, які вживали знежирене молоко.

Такер сказав, що результати дослідження забезпечують підтримку чинних дієтичних рекомендацій для американців (2015-2020), які заохочують дорослих вживати в їжу молоко з низьким вмістом жиру, як 1%, так і 1%, а не молоко з високим вмістом жиру. здорові дієти .

"Непогано пити молоко", - сказав Такер. "Ви повинні більше знати, який тип молока ви п'єте".