DCNews Afl; ризики споживання натурального фруктового соку

Корисний ефект фруктів набагато більший порівняно з корисним ефектом фруктового соку, приготованого вдома або купленого в супермаркеті. Натуральні фруктові соки мають переваги (вітаміни), але мають кілька недоліків, таких як ожиріння, якщо їх вживати надмірно. Важливо знати, що якщо замінити воду або свіжі фрукти натуральними фруктовими соками, ми не можемо вважати, що ми здорово харчуємось. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, щорічно у всьому світі реєструється наступна запропонована стаття приблизно 1,7 мільйона смертей через низьке споживання овочів та фруктів. Експерти кажуть, що люди вживають все менше і менше свіжих фруктів за рахунок натуральних соків. Це здорово? Щоб відповісти на запитання, нам потрібно надати вам деякі дані.

фруктового

Користь вживання свіжих фруктів відома. Дослідження, опубліковане в журналі "Ожиріння" у 2006 р., Проведене на вибірці з 160 000 людей, показало, що більш високе споживання фруктів призводить до зменшення надлишку жиру. Тому фахівці рекомендують їсти не менше трьох порцій фруктів на день.

Однак з фруктовими соками це не так, чи ми говоримо про домашні, чи купуємо їх у супермаркеті. Хоча фруктовий сік здається здоровим джерелом вітамінів, є певні ризики. Регулярне вживання не рекомендується фахівцями.

Фруктовий сік - ожиріння або діабет?

За даними ВООЗ, надмірне вживання фруктового соку збільшує ризик ожиріння. Недавні дослідження показують, що фруктові соки збільшують ризик діабету у жінок, чого не можна сказати про свіжі фрукти. Фахівці рекомендують вживати лише одну порцію фруктових соків на день.

ВООЗ вважає, що "вільний цукор" присутній у природі у фруктових соках, меді, сиропах, а також у всіх моносахаридах та дисахаридах. Окрім вільних цукрів, виробники, кулінари або споживачі також додають цукор у фруктові соки. Тому, коли фахівці рекомендують уникати вживання цукру в нашому раціоні, вони стосуються не споживання фруктів, а споживання фруктових соків.

У 2006 році фахівці GREP-AEDN заявили, що порція фруктового соку не еквівалентна порції свіжих фруктів. Фруктовий сік не ситний у порівнянні з цілими фруктами, навіть якщо сік також містить м’якоть.

У 2010 році MedlinePlus звернув увагу на той факт, що дорослі можуть набирати п’ять кілограмів на рік, якщо випивати дві склянки апельсинового соку на день, виконуючи вправи та збалансовано харчуючись.

Американська академія педіатрії попереджає, що велике споживання фруктового соку збільшує ризик ожиріння у дітей. Фруктові соки не стимулюють жування і не мають жодних харчових переваг.

Фахівці рекомендують зменшити споживання фруктового соку, навіть якщо він готується в домашніх умовах. Вибирайте свіжі фрукти якомога сезонніше.