DCNews Diet Pegan, м; n; nci s; n; кашель, f; r; обмеження; ii; i sl; BE; ви
Дієта Пегана - це найновіша дієта, яка передбачає поєднання палео та веганської дієти.
Дієта Пегана є гнучкою, її єдиною метою є вживання неперероблених цільних продуктів. Сильна сторона цієї дієти полягає в тому, що немає обмежень щодо споживання калорій, а лише обмеження шкідливої їжі.
Дієта Пегана прекрасно поєднує вживання м’яса та корисних жирів із сирими овочами, цільнозерновими продуктами.
Дієта народилася на початку 2015 року, коли Доктор Марк Хайман, директор клінічного центру функціональної медицини Клівленда, вперше написав про дієту Пегана у своєму блозі.
У книзі "Кухонна книга з детоксикацією 10-денного розчину для цукру в крові" доктор Хайман стверджує, що палео дієта (тобто їжа, яку їли наші предки, а саме дичина, риба, яйця, овочі та фрукти) та веганська дієта (що складається із споживання овочі, фрукти, крупи, насіння та горіхи) мають більше спільного, ніж можна подумати на перший погляд.
Це тому, що обидві дієти можуть тримати цукровий діабет під контролем, знижувати рівень шкідливого холестерину та допомагати зменшити вагу.
Пеганська дієта: рекомендована їжа
"Дієта Пегана пропагує цілісні продукти, зосереджуючись на виборі продуктів з низьким глікемічним індексом та здорових жирів і уникаючи занадто оброблених та штучних", - каже дієтолог Кара Ландау.
Майже 75% раціону засновано на споживанні фруктів та овочів, тоді як решта 25% передбачає споживання тваринного білка та «хороших» жирів, таких як оливкова, кокосова або авокадова олія.
Окрім цього, дозволена кіноа та інші цілі зерна, бурий рис, як джерела енергії та вітамін В.
Вам дозволяється їсти яйця, оскільки вони дозволяються з користю: вони поживні та забезпечують збалансоване споживання білка та поживних речовин.
Пеганська дієта: заборонені продукти
У дієті Пегана вам заборонено їсти солодощі, але якщо ви не можете допомогти, можете використовувати кленовий сироп для підсолоджування чаю або меду.
Ще один варіант корисного десерту - смузі з ягід та кількох горіхів, кеш'ю або мигдалю. Ви також можете замінити класичне масло мигдальним або кокосовим, а коров’яче - мигдальним.
Рафінована соняшникова, ріпакова, кукурудзяна рослинна олія заборонені в дієті Пегана.
Дієта Пегана також виключає безглютенові злаки (пшениця, ячмінь, овес, жито), які підвищують рівень цукру в крові і можуть викликати синдроми аутоімунних захворювань.
Пеганська дієта: протипоказання
"Дієта Пегана не рекомендується людям з чутливістю до кишечника через збільшення споживання клітковини. Існує ризик дефіциту кальцію, саме тому його не слід приймати підліткам та людям похилого віку. Тоді в цьому режимі немає посилань на фізичні навантаження. Або це завжди повинно асоціюватися зі збалансованим харчуванням та здоровим способом життя ", - каже дієтолог Флоренс Фуко.