DCNews Як зробити найпухнастіший g; лю; ти на суп

Пельмені є одними з фаворитів румунів. Якщо ви хочете, щоб воно завжди вийшло пухнастим і не розпадалося в супі, ось що робити.

dcnews

Варячи в супі, вареники слід «лякати».

Інгредієнти вареники

Спосіб приготування

У миску покладіть яйця з олією і трохи солі. Збивайте їх постійно, поступово додаючи манну крупу, до однорідності.Залиште склад на 2-3 хвилини, щоб манна каша вбрала рідину.

За допомогою чайної ложки сформуйте невеликі вареники, які ви покладете в киплячий суп. Після того, як ви закінчите формувати всі пельмені, налийте в киплячий суп чашку холодної води, яка буде «лякати» пельмені.

Секрет полягає в тому, щоб знизити температуру рідини, що призведе до того, що пельмені будуть проходити поступовий термічний процес, що дозволить їм повністю закипіти і поглинути рідину, ставши таким чином пухнастим, згідно натисніть.

Потім накрийте казан кришкою і дайте їм варитися близько чверті години.