DCNews Коров’яче молоко; або овочевий Експерт; Я кажу йому, що найбільше s; n; живий і здоровий; вибір
Варіанти вибору типу молока дедалі ширші. Від коров’ячого молока до різних видів рослинного молока, наприклад, соєвого молока або мигдалю. Але який вибір є найбільш здоровим?
Фахівці з клініки Майо склали перелік переваг, але також і менш сприятливого впливу типів молока.
Коров’яче молоко та овочеві напої можуть бути здоровим вибором. Загалом ви можете класифікувати переваги та недоліки за:
Вміст жиру. Знежирене молоко має незначну кількість жиру. Але кількість насичених жирів, що підвищують рівень холестерину, відрізняється від 1% або 2%.
Соєве та мигдальне молоко містять приблизно від 2 до 4 грамів жиру в кожній чашці, але поліненасичені та мононенасичені жири є переважно здоровими.
Білок. Коров’яче молоко має вміст білка трохи більше 8 грамів на склянку.
Соєве молоко важить близько 7 грамів на склянку. У традиційному мигдальному молоці залишається лише 1 грам на склянку. (Деякі новіші сорти волоського горіха додають гороховий білок.)
Кальцій. Коров’яче молоко містить приблизно 300 міліграм кальцію на склянку.
Багато видів соєвого молока або мигдалю збагачені кальцієм, щоб отримати кількість кальцію з коров’ячого молока. Іноді вони містять навіть більше кальцію, ніж тваринне молоко. Перевірте вміст кальцію на етикетках харчових продуктів.
Цукор доданий. Коров’яче молоко не містить цукру, але воно містить природний цукор, який називається лактоза.
Соєве та несолодке мигдальне молоко також не містять цукру. Однак для деяких смак соєвого або мигдалевого молока є проблемою.
Підсолоджені варіанти коров’ячого або рослинного молока можуть містити 20 грам доданого цукру.
Молоко важко збивати для збалансованого харчування. Однак не всі можуть терпіти коров’яче молоко, а деякі, можливо, воліють уникати продуктів тваринного походження - або просто хочуть спробувати щось інше.
Несолодке соєве молоко найближче до харчового коров’ячого молока. Крім того, ви отримаєте кілька грамів корисних жирів, яких не отримаєте із знежиреного молока.
Мигдальне молоко - хоч і не шкідливе для здоров’я - містить менше поживних речовин, особливо з обмеженим вмістом білка.