DCNews МЕДОВИЙ ДРОБ

ЯГНЯЧА ТРИПА. Окрім різнокольорових яєць, баранячого стейка та Великодня, на великодньому столі не може не бути і баранячого рагу. Тож ви можете спробувати цей рецепт, який допоможе вам отримати смачний шматочок баранини.

дроб

Баранячий сир має мало калорій і може стати ідеальною закускою. Шматочок дробу містить 80 кілокалорій.

ЯГНЯЧА ТРИПА. інгредієнти:

1 кг нутрощів (печінка, нирки, легені, серце), бараняче пюре

1 сушена цибулина середнього розміру

1 столова ложка сала або олії за бажанням

ЯГНЯЧА ТРИПА. Спосіб приготування

Ми промиваємо органи та порошок у декількох водах. Поки ми готуємо склад для краплини, ми тримаємо хліб у мисці з холодною водою та трохи оцту.

ЯГНЯЧА ТРИПА. Відваріть органи баранини в підсоленій воді, спінюючи стільки разів, скільки потрібно. Дістати з каструлі і дати охолонути. Внутрішність ягняти, серце, печінка, легені проходять через м’ясорубку. Додайте сирі яйця, трохи хлібної крихти, змоченої в молоці (за бажанням), сіль, щіпку перцю, вершки та багато зелені, кріп, петрушку, зелену цибулю та дрібно нарізаний зелений часник з частиною хвостів.

ЯГНЯЧА ТРИПА. Змастіть форму салом або олією, покладіть порошок так, щоб він довго залишався по краях, щоб можна було перевернути начинку. Помістіть частину начинки над порошком у форму, потім добре розмістіть варені яйця, цілі або навпіл, злегка натискаючи.

ЯГНЯЧА ТРИПА. Додайте іншу сторону начинки, щоб яйця були добре покриті. Покрийте склад порошком, змастіть збитим яйцем з невеликою кількістю вершків і поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30 хвилин. Після того, як він запечеться, дістаньте його і залиште на сковороді, поки він трохи не зійде з країв. Вийняти і залишити охолоджуватися. Подавайте холодним з листям салату або сезонними овочами.