Де я можу отримати хороший діловий обід у Гамбурзі? Сьогодні ресторан “Au Quai” навпроти
Ресторан "Au Quai" вже кілька років управляють братами та сестрами Сільвіан та Енцо Кареса. Обидва мають італійське та французьке коріння. Власник Каресса вже керував багатьма проектами в різних країнах. За допомогою “Au Quai” ви здійснили мрію про власний ресторан та місце проведення заходів. До "Au Quai" можна дістатися через рибний ринок Альтона, і він розташований у новій будівлі на краю гавані, прямо навпроти круїзного терміналу для круїзних суден. Тут зустрічаються сучасні та історичні відчуття гавані. Ресторан "Au Quai" розташований безпосередньо перед круїзним центром Альтона. Він знаходиться за адресою Große Elbstraße 145B, 22767 Гамбург.
Ресторан пропонує фіксований бізнес-ланч, але меню відсутній. З тераси «Au Quai» відвідувач має прекрасний вид на портовий район Гамбурга. Тут, прямо перед круїзним терміналом Альтона, перед вильотом можна спостерігати той чи інший круїзний корабель.
Кухню “Au Quai” можна охарактеризувати як сучасну. У меню ви можете знайти такі страви, як поке або севіче. Багато страв створені на основі риби або морепродуктів, яких тут очікує гість. У Rawbar все ще є устриці, тартар з тунця, але також яловичина від ірландської худоби.
Цього разу я спробував вибір страв із меню ділового обіду. Меню дружби, яке я очікував, було доступне лише з 18:00 вечора, як повідомили в службі, коли я відвідував це місце. На жаль, веб-сайт цього не вказує. У сонячний і теплий день у Гамбурзі я пробрався до "Au Quai".
Сам ресторан пропонує достатньо місця в сучасному інтер’єрі, який витриманий у темних дерев’яних тонах та із синіми стінами, що нагадують морське середовище. У теплу погоду було чудово сидіти на терасі з чудовим видом на суєту в гамбурзькій гавані та круїзному терміналі Альтона.
"Au Quai" пропонує свій бізнес-ланч з 12: 00-17: 00 і закривається о 1:00. Субота не працює до 17:00. Ресторан не працює по неділях. «Au Quai» - це також місце події, і його можна забронювати для цього.
На діловий обід подавали свіжий хліб та оливкову олію. В якості закуски я вибрав із меню копчений томатний гаспачо з песто з травами за € 5,00. Також лосось тикає із зеленою спаржею, кеш'ю та теріякі за 11, - €.
Обидві страви були свіжоприготовленими, і мені особливо сподобався копчений гаспачо. Лосось у блюді з поке також вразив своєю свіжістю, і все це було дуже смачно.
Проміжним курсом було севіче з червоного окуня з червоною цибулею, цвітною капустою, помідорами та малиною за 12 євро за порцію. Окрім того, яловичий тартар від ірландської худоби з салатом у початкових розмірах за € 14,00.
Мені також дуже сподобались ці кулінарні витвори, у цевіче було прекрасне тигрове молоко, яке підтримувало рибу, а малина додавала страві необхідну солодкість. Яловичий тартар не нарізали, а зішкріб, але дуже добре приправлений, що стосується смаку та аромату, цілком нормально.
В якості основної страви я зараз обрав страву, що змінюється щотижня. Це було філе окуня з різнокольоровими помідорами, оливками, фалафелем та естрагоном за € 12,50.
Риба дійшла до суті, смажилася на шкірі і дуже гарно приправлялася. Навіть фалафелі були надзвичайно свіжими, а смаки були тонко налаштовані, не надто сухі. Мені також сподобалася піна з рибою як опора. Загалом, знову дуже вдале блюдо.
Десертом дня, який я вибрав, було морозиво з нугою та ягоди з бородою за € 5,00.
Точний тест або результат меню на обід ви можете прочитати з цього звіту під Joesrestandfood.
Висновок: Діловий обід у ресторані "Au Quai" в порту Гамбурга не тільки вартий прекрасного виду, але й дуже цікавий з кулінарної точки зору, якщо гість любить рибу та морепродукти. Меню обіду наразі недоступне, але в меню є цікаві варіанти. Страви були всі дуже смачні.
Меню з тесту: