Де таз устричного соусу калорій
Понеділок, 20 серпня 2012 р
Калорійність устричного соусу
Якщо ви любите китайську або в’єтнамську кухню, то вам потрібно бути знайомим з устричним соусом. Устричний соус - один з основних соусів, який широко використовується для приготування китайської кухні, особливо кантонської кухні. Як випливає з назви, устричний соус виготовляється з устрицями. З одного боку, свіжі устриці відварюють у воді, поки устриці не звариться, а вода не стане консистенцією густого білого бульйону. Потім цей відвар зменшують до тих пір, поки він не стане трохи густої консистенції і не стане темно-коричневого кольору. Він має насичену текстуру, а смак трохи солоний і солодкий.
Сьогодні устричні соуси, які ми в супермаркеті маємо в собі добавки у вигляді кукурудзяного крохмалю, коричневого цукру та соєвого соусу, надають їм тих чудових темних насичених кольорів, що є відмінною рисою справжнього устричного соусу. Якщо в рецепті в якості одного з інгредієнтів вказаний устричний соус, то ви не можете замінити його будь-яким іншим соусом. Знаючи калорії устричного соусу, ви зрозумієте, скільки калорій допоможе соус, який додасть до остаточної страви. Тут ми поговоримо про калорії в устричному соусі.
Перемішаний устричний соус використовується у картоплі фрі та макаронах, і він надає цим стравам насичений димчастий смак. Це може здатися дивним, але є версія і вегетаріанського устричного соусу. Це зроблено з глив, які мають м’ясисту консистенцію та смак і повторюють смак справжнього устричного соусу. Ви також можете замінити устричним соусом. Одна столова ложка устричного соусу містить близько 9 калорій. Одна столова ложка устричного соусу містить близько 14 грамів соусу. 1 унція устричного соусу містить близько 14 калорій. Калорії в устричному соусі самі по собі можуть здатися не такими вже й великими. Але ви повинні пам’ятати, що цей соус використовується спільно з іншими видами м’яса та овочів, що також допоможе в кількості споживаних калорій. Також потрібно пам’ятати, що калорії в устричному соусі будуть різними у різних сортів соусів.
Факти харчування устричного соусу
Устричний соус використовується в багатьох харчових заготовках, включаючи маринади для м’яса та птиці, як занурення з пельменями та як ароматизатор у фрі та рагу. 1 унція устричного соусу не містить насичених жирів і трансжирів. Він містить 3 грами вуглеводів і не містить холестерину. Устричний соус багатий вітаміном В12, рибофлавіном, ніацином та селеном. Це хороше джерело мінералів, таких як мідь, калій, магній і цинк, які потрібні організму для нормального функціонування. Недоліком є те, що в цьому соусі дуже багато натрію, і його слід в міру вживати людям, які страждають від високого кров’яного тиску.
Усі соуси, як правило, калорійні та насичені жирами. Особливо це стосується класичних французьких та італійських соусів, таких як соус Hollandaise, соус Béarnaise та соус Alfredo. Але східні соуси, такі як соус хойсин, устричний соус і чорна квасоля, порівняно нижчі за калоріями та насиченими жирами. Це тому, що ці східні соуси не мають масло-яєчної основи. Однак у всіх цих соусах досить багато натрію. Людям, які страждають від високого кров'яного тиску, слід уникати подагри, діабету чи будь-яких запальних захворювань або, принаймні, помірковано застосовувати ці соуси.
Це все стосувалося калорій устричного соусу. Калорій у устричному соусі не так багато, і ви можете використовувати їх для приготування їжі до тих пір, поки він використовується в помірних кількостях. Оскільки устричний соус містить велику кількість натрію, ви можете зменшити кількість солі, яку ви маєте в мисці, щоб зробити їжу здоровішою.