Де знаходиться креатин
Креатин - це амінокислота, що міститься головним чином у м’язах тіла та мозку. Він може синтезуватися нашим організмом або надходити з їжі.
Наш організм природним чином виробляє від 1 до 2 грамів на день залежно від споживання їжі. Цей ендогенний синтез (організмом) є функцією того, що забезпечує їжа, яку ми їмо, і, звичайно, залежить від потреб організму, які можуть відрізнятися.
Ви також можете приймати креатин як харчову добавку. Він поставляється у вигляді білого порошку з нейтральним смаком, який розчиняється у воді. Порошкові креатинові добавки не походять від м’яса або риби, вони синтетичні. Однак можна витягти його з їжі, але цей процес буде занадто дорогим і набагато складнішим у здійсненні. З економічних причин він, таким чином, хімічно синтезується, як і більшість мікроелементів (вітамін С тощо).
Порошковий креатин залишається в певному сенсі "натуральною" харчовою добавкою, оскільки він виробляється організмом (печінка, нирки та підшлункова залоза) з амінокислот, а також може отримуватися безпосередньо з нього.
Єдина проблема синтетичного креатину полягає в отриманні продуктів, які добре очищаються і не містять залишків виробництва; що є на даний момент.
Їжа, багата креатином
У 1979 р. Уокер стверджував, що креатин міститься у хребетних, але не в рослинах чи мікроорганізмах, і що він концентрується в м’язах; першоджерелами є риба та м’ясо. Пізніше Бальсом та ін. (1994) знаходять сліди у рослин. Ось список продуктів із вмістом креатину:
Харчування: креатин (г/кг)
- Оселедець: від 6,5 до 10
- Свинина: 5
- Тунець: 4
- Лосось: 4,5
- Яловичина: 4,5
- Тріска: 3
- Молоко: 0,1
- Вишні: 0,02
Як видно, більша кількість креатину міститься в м’ясі тварин. Наприклад, на фунт необробленої риби (тунця, лосося) та м’яса (яловичини, свинини) припадає приблизно 3–5 грамів креатину. Оселедець містить від 6 до 10 г креатину на кілограм. Однак спосіб приготування може знищити частину креатину, що міститься в їжі. Як наслідок, кількість креатину, доступного з джерел їжі у всеїдних, може ослабнути, залежно від способу приготування цих продуктів.
Дієтичне споживання креатину різниться. Серед вегетаріанців або суворих веганів споживання їжі майже дорівнює нулю; їх єдине джерело креатину походить від ендогенного синтезу (організмом). Особи, які споживають звичайну дієту з добовим споживанням білка в межах від 1 до 2 г/кг маси тіла, отримують від 0,25 до 1 грама на день дієтичного креатину.
Незважаючи на те, що можна збільшити споживання, вживаючи більше продуктів, багатих креатином, важко буде отримати більше 3 - 4 г/день, оскільки потрібно буде вживати занадто велику кількість м'яса або риби.
Для тих, хто хоче збільшити споживання креатину, були розроблені чисті креатинові добавки.
В даний час на тестуванні !
Ми регулярно робимо тести на креатин. Випробування триває: Креатин Креапюр від Nutripure.
Незабаром ми поділимося з вами своїми результатами.