Дефіцит кальцію в кальції деінде, крім молока та молочних продуктів
Опубліковано Rédaction E-sante.fr, 22.03.2012 о 19:18
Без молока чи молочних продуктів, де знайти кальцій ?
Люди з непереносимістю лактози просто уникають молока, оскільки лактоза, похідне цукру, що міститься в молоці, погано засвоюється, викликаючи розлад шлунково-кишкового тракту, здуття живота, діарею, блювоту.
Люди з непереносимістю лактози можуть повернутися до йогуртів, бактерії яких частково перетворили лактозу, та до сирів, які не містять лактози.
Деякі люди уникають молока зі смаку, їм не подобається молоко, а інші не дають достатнього місця молочним продуктам у своєму раціоні, віддаючи перевагу іншим продуктам.
Усі ці люди ризикують дефіцит кальцію, шкідливі для їх здоров'я. Щоб подолати цей дефіцит кальцію в їжі, існують такі рішення, як надання переваги іншим продуктам, багатим кальцієм, та урізноманітнення раціону.
Інші продукти, багаті кальцієм
Всупереч поширеній думці, молоко та молочні продукти не єдині, хто забезпечує кальцій. Також пам’ятайте, що кальцій у молоці не засвоюється повністю під час травлення. Наприклад, хоча склянка молока містить 300 мг кальцію, організм засвоює лише 90 мг. Тому наш організм отримує необхідний кальцій з багатьох інших продуктів харчування.
Іншими словами, люди, які вживають недостатньо молочних продуктів, мають додаткову причину урізноманітнити свій раціон. !
Невеликий огляд продуктів, найбагатших кальцієм:
- Коров’яче молоко: 113 мг/100 г.
- Водорості вакаме: 1300 мг/100 г.
- Пармезан: 1200 мг/100 г.
- Консервовані сардини: 400 мг/100 г.
- Тофу: 350 мг/100 г.
- Козяче молоко: 325 мг/100 г.
- Петрушка: 250 мг/100 г.
- Мигдаль: 250 мг/100 г.
- Шпинат: 168 мг/100 г.
- Крес-салат: 210 мг/100 г.
- Суха коза: 200 мг/100 г.
- Соєве борошно: 154 мг/100 г.
- Шоколад: 105 мг/100 г.
- Брокколі: 76 мг/100 г.
- Варена біла квасоля: 60 мг/100 г.
- М'ясо та риба: від 10 до 40 мг/100 г.
- Сушений інжир: 64 мг/100 г.
- Зелена квасоля: 60 мг/100 г.
- Апельсин: 52 мг/100 г.
Води
- Гепар: 555 мг/л
- Курмайєр: 553 мг/л
- Контрекс: 550 мг/л
На практиці пийте багато води. Деякі мінеральні води дуже багатий кальцієм. Тоді подумайте про те, щоб регулярно вживати рибу, а зокрема консервовану або свіжу сардину, хека, анчоуси, оселедці ...
Крохмалі, такі як колотий горох, хрестоцвіті овочі (капуста, петрушка, крес-салат, шпинат, мангольд, кріп тощо). Сухофрукти. Ідіть з водоростями, соєю, козячим молоком і додайте насіння кунжуту у свої салати.
Які рекомендовані харчові споживання кальцію ?
- Діти: 800 мг/добу
- Підлітки: 1200 мг/добу
- Дорослі: від 800 мг до 1000 мг/добу
- Літні люди: 1200 мг/добу
- Вагітні жінки: від 1000 до 1200 мг/добу
Вітамін D, важливий союзник кальцію
Споживайте кальцій недостатньо. Також необхідно забезпечити організм вітаміном D, вітаміном, який сприяє хорошому засвоєнню кальцію в кишечнику та мінералізації кісток. Частина цього виробляється організмом у шкірі, коли ми щодня перебуваємо на сонці. Іншу частину забезпечує їжа: яєчний жовток, масло, лосось, риб’ячий жир ...
Будьте обережні, алкоголь, тютюн, сіль і надлишок тваринного білка негативно впливають на вітамін D і тим самим зменшити поглинання кальцію.
Слід зазначити, що за відсутності молока та молочних продуктів для того, щоб мати квоту на кальцій, потрібна дуже різноманітна дієта.
Кальцій є обов'язковою умовою нашого скелета, але фізична активність у будь-якому віці також необхідна для підтримки та зміцнення наших кісток.
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний E-sante.