Дефіцит поживних речовин через дієту кам’яного віку та низьковуглеводну - журнальна дієта
Дієта кам’яного віку, як і низьковуглецева, характеризується незначною кількістю вуглеводів або зовсім відсутніми. Однак це може призвести до дефіциту поживних речовин.
Для того, щоб схуднути, багато людей сідають на дієту з низьким вмістом вуглеводів, так звану дієту з низьким вмістом вуглеводів. Популярними формами цього типу харчування є дієта Аткінса та дієта кам’яного віку. Вміст вуглеводів у раціоні знижується до мінімуму. Але білка і жиру у вигляді м’яса достатньо. Однак Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує споживати більше половини калорій на день у вигляді вуглеводів.
Зараз вчені з Глазго в Шотландії * дослідили *, як ідуть справи з постачанням мікроелементів у людей, які дотримуються палео-дієти - як ще називають дієту кам'яного віку. Мікроелементи включають вітаміни, мінерали та мікроелементи. Вони потрібні нам так само терміново, як і макроелементи жири, вуглеводи та білки. Однак, на відміну від макроелементів, мікроелементи не забезпечують енергією.
Дієта кам’яного віку загрожує недоїданням
Для всебічного аналізу шотландські вчені використовували дані десяти досліджень. Роблячи це, вони дійшли висновку, який є настільки ясним, як і тривожним. А саме: ті, хто харчується дієтами з низьким вмістом вуглеводів, ризикують не вживати достатню кількість вітамінів, мінералів та мікроелементів та страждають від недоїдання. Це стосується, перш за все, надходження вітаміну В1, фолієвої кислоти, магнію, кальцію, заліза та йоду. Усі вони є надзвичайно важливими гарантіями нашого здоров'я та добробуту.
Тому кожному, хто дотримується дієти кам’яного віку або іншої дієти з низьким вмістом вуглеводів, слід особливо пильно стежити за надходженням мікроелементів. Це, можливо, доведеться доповнити прийомом добавок, тобто харчових добавок. Однак, будь ласка, зробіть це після консультації з лікарем.