Деякі істини про їжу
Останніми роками ожиріння, цукровий діабет, серцево-судинні захворювання чи інші проблеми, спричинені неправильним харчуванням, стали головними у ЗМІ. Мало того, що зовнішній вигляд погіршується, але нездорове харчування призводить до серйозних проблем зі здоров’ям, які навіть можуть призвести до смерті.
Всюди в газетах, журналах, на телебаченні ми бачимо все більше і більше порад про те, як вести здоровий спосіб життя та правильно харчуватися. Через це збільшився попит на низькокалорійну їжу та страви з низьким вмістом цукру, і компанії приєднуються до попиту з урахуванням пропозицій, виготовлених на замовлення: всі види нежирних та дієтичних продуктів. І все лише корисно для нашого здоров’я. Дійсно?
Згідно з американським дослідженням, здається, що хоча ми прагнемо схуднути і збалансовано харчуватися, кількість споживаних калорій за останні 30 років зросла на 7-18 відсотків. Звідки беруться всі ці калорії? З їжі. З нових продуктів, призначених для поліпшення нашого життя, переважна більшість - це лише суміш хімічних речовин, за якими контролюють не кухарі, а лаборанти. Де, однак, правда?
Яловичий бургер?
Однією з найпопулярніших страв, коли ви поспішаєте, є гамбургер швидкого харчування. Смачно, без питань, але чи знаєте ви, що він містить, більшу частину часу? Не лякайся, це м’ясо. Але, можливо, не те м’ясо, яке ви собі уявляєте. Переважна більшість гамбургерів у великих мережах швидкого харчування включають частини тварин, які зазвичай є частиною корму для домашніх тварин, наприклад, або олій. Тобто ті частини, які ви зазвичай викидаєте, готуючи вдома. Голова, шкіра, кістки, скати - все це проходить, а потім очищається настільки, щоб бути їстівним. І це все ще не найгірша частина. Продукт, за допомогою якого ця паста очищається, є міцним аміачним композитом, який цілком може бути використаний для очищення ванни. Отже, якщо вам подобається соковитий і смачний гамбургер, просто візьміть шматок яловичини, подрібніть його, а потім приготуйте смачний бургер із значно меншою кількістю калорій, ніж гамбургер швидкого харчування з низьким вмістом жиру. -ненависть.
Йогурт і фрукти
Йогурт містить білки, необхідні для повсякденного життя, а фрукти є незамінним джерелом вітамінів. Тож люди, які інтегрували ці два продукти у свій раціон, безумовно, зробили правильний вибір. Але, щоб було зрозуміло, ми говоримо про йогурт та фрукти. Мається на увазі два різні продукти. Той, хто думав, що якщо він купив фруктовий йогурт, йому вдалося поєднати вигоди обох, він сильно помилявся, оскільки, хоча йогурт може принести мінімальне споживання білка, вміст цукру досягає немислимих рівнів. Плід плаває у солодкому сиропі, який містить не тільки цукор, але також підсолоджувачі або фруктозу, які, якщо перевірити список інгредієнтів, можуть з’явитися безпосередньо перед самими фруктами. Якщо ви дійсно хочете фруктовий йогурт, найпростіший і здоровий спосіб - приготувати його вдома. Купіть жирний йогурт (у нього 0% жиру 0% білка) і покладіть у нього улюблені фрукти. Тоді просто поставте його в холодильник і їжте скільки завгодно разів.
Де курка?
Я завжди бачу курячу шинку в магазинах. І я завжди дивуюсь, де шинка? Звичайно, це не справжня шинка, яку їсть румун з цибулею. Але нижчий жир, без холестерину, виготовлений лише з курячої грудки. Або так мені сказали. Але я рекомендую вам залишитися зі свинею. Хоча вміст калорій може бути трохи нижчим, куряча шинка містить, крім м’яса, цілий список підозрілих добавок, які жодним чином не підвищують її харчову цінність. Крім того, вміст натрію в цьому продукті набагато вищий, ніж у будь-якій жирній свинині, що робить його більшою проблемою артеріального тиску, ніж традиційна шинка. Тож краще придбайте здоровий шматок свинини з шинкою, бо ще зима, а поруч поставте глінтвейн.