Деякі продукти можуть боротися з ГРВІ-CoV-2
Чорний шоколад і зелений чай для боротьби з Covid-19? Нове американське дослідження показує, що хімічні речовини в деяких продуктах харчування можуть вбити вірусну речовину.
Наша дієта може зіграти важливу роль у розвитку Covid-19 в нашому організмі. Це показує нове дослідження дослідників-біологів з Університету штату Північна Кароліна. Дослідження показують, що хімічні речовини, що містяться в деяких продуктах харчування та напоях, можуть блокувати функцію ферменту, який називається протеаза в ГРВІ-CoV-2, зв’язуючись з ним.
Зелений чай та шоколад для блокування вірусу
Дослідники в цьому дослідженні покладались продукти харчування та напої, відомі своїми протизапальними та антиоксидантними властивостями: темний шоколад, виноград мускадин, зелений чай та какао-порошок. Для цього було створено комп’ютерне моделювання та лабораторні дослідження, щоб зрозуміти, як реагує основна протеаза (Mpro) SARS-CoV-2, коли вона стикається з певними рослинними хімічними сполуками.
"Протеази беруть участь у життєздатності клітин вірусу", - сказав Де-Ю Се, професор біології рослин та мікробів. Якщо ці протеази обмежені, реплікація клітин вірусу неможлива.
Перспективні результати
Результати моделювання показують, що сполуки ці продукти здатні зв'язуватися з різними порціями протеази Mpro запобігання дублюванню вірусу. "Для SARS-CoV-2 потрібна Mpro, щоб вірус розмножився і зібрався", - сказав професор Де-Ю Се. У заяві. Якщо ми зможемо інгібувати або дезактивувати цю протеазу, тоді вірус може загинути ".
Згідно з результатами лабораторних експериментів in vitro, хімічні сполуки в темному шоколаді та какао-порошку можуть зменшити активність протеази Mpro вдвічі. З іншого боку, зелений чай містить п’ять хімічних речовин, перевірених на пригнічення функції ферменту. Нарешті, виноград мускадин має ці самі інгібуючі властивості в шкірці та насінні.