День бджільництва Найкращий мед походить від Wetterau Friedberg
Оновлено: 05.05.19 - 00:50
Фрідберг (bd). Найкращий мед із Гессену надходить із Веттерау. На Гессіанському дні бджільництва в ратуші Андре Циммерман з Бюдінгена-Ріндербюгена, Гюнтер Фріц з Бюдінгена та Рейнгольд Вітцель з Обер-Мерлена отримали державну нагороду від уряду Гессі. Майже 7000 бджолярів-гессів зі 168 місцевих асоціацій попросили надіслати своїх медів на нагороду. Перш ніж присуджувати медові призи, аудитори мали оцінити понад 150 зразків.
Меди від 79 пасічників були нагороджені сертифікатами. Було нагороджено 37 золотих, 62 срібних та 15 бронзових медалей. Пасічники визнали, що на ринку, який стає все більш непрозорим, такі символи з нейтральної точки відіграють важливу роль, сказала Діана Веккайзер, керівник меду Державної асоціації пасічників Гессі.
Поява на державному садівничому салоні в Бад-Наухаймі не дала результатів, саме тому державна асоціація гесіанських пасічників лише зараз запросила на день бджільництва з медовою нагородою. Великий зал був добре заповнений, сцена прикрашена баночками з медом. У фойє активні члени бджолярської асоціації Фрідбергер та члени бджільницьких об’єднань із району представили свої медові продукти. Відвідувачі охоче користуються можливістю спробувати сорти.
Привітали голова Гессіанських пасічників Манфред Рітц, міський голова Майкл Келлер, міський радник Хендрік Хольцендер, MdL Клаус Дітц (ХДС) та голова Асоціації фермерів району Гервіг Марлофф. Після цього відбулася лекція дієтолога Ренате Франк із Шлезвіг-Гольштейна та нагорода.
Ренате Франк у своїй лекції високо оцінила користь бджолиного меду та описала його як важливу частину здорового харчування. Мед повинен бути в меню щодня, сказав Френк. Просвітлений споживач знає про важливість цілком природного продукту, але справжні казки розповсюджувались серед населення навіть у 21 столітті. Наприклад, мед часто порівнюють із побутовим цукром і класифікують його як такий же "нездоровий". Це неправильно. Мед містить не тільки понад десяток цукрових компонентів, а й цінні інгредієнти, які зміцнюють імунну систему, запобігають метаболічним захворюванням та полегшують багато недуг. При регулярному споживанні продуктивність і самопочуття зростають, а також втрата ваги без дієти також можлива. Френк: "Мед корисний для деяких смакот".
Нові наукові висновки щодо способу дії меду показали його занижений раніше ефект для профілактики та підтримуючого лікування таких захворювань, як захворювання шлунку та кишечника, серцево-судинні захворювання, ревматизм, рак, лікування ран та зменшення ожиріння. Інгредієнти меду зміцнили імунну систему, запобігли метаболічним захворюванням та полегшили багато скарг.
"Високоякісний мед"
При оцінці зразків меду відігравали роль їх зовнішній вигляд, чистота, стан, запах та смак. Вміст води, вміст ферменту інвертази та залишки були перевірені в лабораторії. На церемонії нагородження була присутня гесенська королева меду Франциска I з Бюдінгена. Кожен учасник повинен був подати три банки по 500 грам зразка. Нагороду зробила комісія на чолі з Діаною Векейзер. Голова Рітц сказав: "Гессіанські бджолярі виробляють високоякісний мед. Споживачі роблять хороший вибір, коли купують мед у банку для бджолярів з медом Німецької бджолярської асоціації у гессіанського пасічника.
"Той, хто зверне увагу на цінову монету на склі, може бути впевнений у справді чудовій якості", - додав Векейзер.
Гессіанські бджолярі доглядають майже 50 000 бджолиних сімей, які розповсюджені по всіх регіонах Гессену. Вони щороку постачають споживачам близько 1500 тонн меду з ринковою вартістю 12 мільйонів євро.