День проти дієти, чому голодування не допомагає схуднути
Мюнхен - Капустяний суп, низьковуглеводний, білковий порошок: журнали та нові путівники з інноваційними способами досягнення швидкої фігури бікіні чекають вас навесні. Дієтичний ринок швидко розвивається, продукти з низьким вмістом жиру та замінники цукру продовжують розвиватися.
Також тому, що реклама та засоби масової інформації постійно представляють оптимізоване тіло: тонке, без целюліту і підходить як тренажерний зал. Найкращий приклад: "Наступна топ-модель Німеччини".
Цій одержимості красою та схудненням буде протидіяно 22-й Міжнародний день боротьби з дієтою у вівторок, розпочатий у 1992 році британською феміністкою Мері Еванс Янг після того, як вона перемогла свою анорексію. Їх повідомлення: Дієти марні, вони навіть можуть завдати шкоди організму, якщо робити їх надмірно.
Представницьке опитування Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) у 2012 році підтвердило, що дієти часто не дають бажаного ефекту: з 2154 опитаних жінок 50 відсотків заявили, що вони були однаково важкими через рік після дієти. Чверть жінок була навіть важчою, ніж до голодної дієти.
Федеральний центр медичної освіти BZgA приходить до подібного результату: 86 відсотків учасників різних методів лікування схуднення відновили свою початкову вагу через рік.
Кожен, хто вже сидів на блискавичній дієті, знайомий з цим ефектом йо-йо: як тільки ви знову їсте нормально, кілограми повертаються до стегон. Еволюція винна: наше тіло розуміє кожну дієту як "голод". Якщо організм отримує менше калорій, ніж йому потрібно, він витрачає свої запаси, і ви худнете. У той же час, проте, організм також реєструє дефіцит - і зберігає ще більше, як тільки знову отримує більше їжі. Порочне коло.
То чому ми щороку покладаємося на обіцянки споживчої галузі та починаємо наступну дієту?
Винне наше спотворене самосприйняття: Замість того, щоб приймати тіло таким, яке воно є, ми прагнемо до передбачуваної самооптимізації. Із деякими порушеннями харчування - лише в Баварії майже 3000 людей у 2012 році проходили лікування у стаціонарі з приводу розладів харчування, 93 відсотки з яких - жінки, більшість з яких - від 15 до 30 років.
Чи дійсно вам потрібна дієта, можна легко розрахувати за допомогою індексу маси тіла (ІМТ): маса тіла в кілограмах (наприклад, 65), поділена на квадрат зросту в метрах (наприклад, 1,65 х 1,65). Якщо значення становить від 19 до 24, все нормально, і дієта для здорових людей не потрібна з медичної точки зору.
За даними Інституту пенсійного забезпечення, надмірна вага може навіть позитивно вплинути на тривалість життя: зайві кілограми служать організму як запас сил для відновлення у разі хвороби.
Все ще хочете скинути кілька фунтів? Як це працює в довгостроковій перспективі та без дієти, можна дізнатись сьогодні у друкованому виданні AZ на сторінці 5.