День сирої їжі 19
Сьогодні був чудовий день. Я був повний енергії та концентрації протягом усього дня. Часом я також відчував справжню ейфорію. Як пропонують деякі люди, сьогодні я з’їв набагато більше зелених овочів, що могло мати позитивний вплив. Зараз я відчуваю себе фантастично.
Глікемія
Я час від часу вимірював рівень цукру в крові. Під час цього експерименту я ніколи не бачив, щоб це стрімко зросло. Наскільки я можу виміряти, надмірна кількість солодких фруктів у моєму раціоні не має жодного негативного впливу. Мій найвищий результат із вимірювачем глюкози в крові був 91, що є середньо-низьким значенням. Значення близько 150 було б високим. Значення 40 означає, що ви перебуваєте в комі, а в 20 років ви вже досить мертві. Моє середнє значення, мабуть, 80. Діабетик, як правило, має набагато вищі значення, як правило, значно більше 100, теж перед їжею.
Сьогодні ввечері, коли я відчув ейфорію, зробив тест на рівень цукру в крові. Оцінка становила 80 (середня для мене), тому це відчуття, очевидно, не є результатом зміни рівня цукру в крові.
Я досить добре здогадався, наскільки високий у мене рівень цукру в крові, бо я насправді відчуваю це фізично. Коли він опускається до 60, я відчуваю, що він низький і що мені потрібно щось з’їсти. Але це трапляється лише в тому випадку, якщо я роблю важкі силові тренування натщесерце. В іншому випадку у мене рівень цукру в крові не підвищується і не падає. Навпаки, моя енергія та пильність напрочуд стабільні протягом дня.
Для тих, хто пророкував серйозні проблеми з цукром у крові, перебуваючи на цій дієті, це, здається, зовсім не відповідає дійсності. Я частіше відчуваю стабільність цукру в крові як ніколи раніше.
Втрата жиру в організмі
Я вживаю більше фруктози, ніж будь-коли в житті, і більше калорій, ніж раніше, і постійно втрачаю жир. На сьогоднішній день жир у моєму тілі впав на 1,7 процентного пункту, що в середньому становить 1/10 від 1% на день. Очевидно, моє тіло не перетворює і не зберігає весь зайвий цукор і калорії у жир - все навпаки.
Чому, на вашу думку, це саме так?
Які б інші висновки ви не робили з цієї дієти, вона видається ефективним способом зменшення зайвого жиру в організмі та підвищення рівня енергії. Думаю, саме тому такий тип дієти так популярний серед деяких спортсменів.
Втрата ваги
Моя вага впала на 0,27 фунта до 80,92 фунта. Таким чином, загальна втрата ваги становить 3,45 фунта за 18 днів.
сніданок
Зелений смузі: 2 банани (204 г), шпинат (102 г), полуниця (208 г), 1 склянка води
Чорниця (206г)
Яблуко Фудзі (188г)
Всього: 487 калорій, 3 г жиру, 122 г вуглеводів, 9 г білка
Ця чаша нарізаних кубиками яблук та чорниці смакувала досить добре. Приємно було щось хрустке з нами, і смак обох дуже гармонізував.
Обідати
Зелений смузі: 4 банани (404г), шпинат (100г), 1 склянка води
3 стебла селери (86г)
Всього: 395 калорій, 2 г жиру, 99 г вуглеводів, 8 г білка
Я вперше готую зелений смузі без ягід - просто банани, шпинат та вода. Це було схоже на ядерні відходи. Я ніколи не пробував ядерні відходи, тому не знаю, чи смак однаковий. Чесно кажучи, я теж не знаю, як виглядають ядерні відходи. Якби мені довелося здогадатися, це було б схоже на вміст у склянці на малюнку вище.
Я сьогодні точно працюю над тим, щоб їсти більше зелених овочів. Після обіду я почувався чудово і насолоджувався дуже продуктивним днем. Я переглядав розділ у своїй книзі, і був в захваті від того, як вийшов саме цей розділ.
Полуденок
Зелений смузі: 3 банани (364г), 3 листя капусти (66г), 1 склянка води
Всього: 357 калорій, 2 г жиру, 90 г вуглеводів, 6 г білка
вечеря
Томатно-авокадовий суп: 3 помідори (338г), 1/2 авокадо (100г), сік лайма (8г), порізаний зелений перець та селера (розраховано нижче)
1/2 зеленого болгарського перцю (48г)
3 стебла селери (116 г)
1 морква (48 г)
1 огірок (44г)
Всього: 282 калорії, 17 г жиру, 35 г вуглеводів, 7 г білка
Цей суп готували, змішуючи помідори з авокадо, а потім додаючи трохи нарізаних кубиками зеленого перцю та селери. Я з’їв решту овочів зі своєї тарілки. Суп був такий собі. Томатний смак був домінуючим, але це було нормально, як занурення для овочів.
Можливо, мені все-таки слід дати шанс змішаним салатам, якщо я знайду комбінацію смаків, яка мені подобається. Перше, що я зробив, було трохи важко проковтнути. Якщо у вас є якийсь улюблений рецепт змішаного салату, особливо для новачків, будь ласка, дайте мені знати. Якщо ви не знаєте, що таке змішаний салат, я не буду перевіряти ваші рецепти.
Вечірня закуска
Зелений смузі: 2 банани (254г), шпинат (72г), 1 склянка води
Чорниця (276г)
Всього: 400 калорій, 2 г жиру, 101 г вуглеводів, 7 г білка
Щоденний підсумок
1950 калорій, 25 г жиру, 445 г вуглеводів, 36 г білка
488 мг натрію, 76 г клітковини, 245 г цукру
10% калорій з жиру, 7% з білка, 83% з вуглеводів
Сьогодні у мене була більша потреба у приготованій їжі, особливо у східних рисових сухарях Трейдера Джо. Найбільше я люблю різкі, у формі місяця. Я хотів би, щоб була ціла зграя саме їх. не зараз, а можливо до кінця місяця.
Я добре себе почуваю на цій дієті і продовжую худнути, але не можу сказати, що мене здуло. Зараз я все ще в захваті від повернення до приготованої їжі. Знову ж таки, я зіткнувся з проблемою, яку я вже знав із попередніх спроб сироїдіння - конфліктом між приготуванням страв для наповнення та ефективністю.
Якщо я хочу приготувати цікаву і ситну сиру страву, це займе у мене від 30 до 45 хвилин. Якщо я просто хочу швидко втамувати голод, я можу швидко змішати зелений смузі або з’їсти кілька бананів за лічені хвилини. Якщо я віддаю перевагу ефективності, я не залишатимусь голодним, але в кінцевому підсумку я їжу майже те саме щодня. Це дуже швидко набридає і, мабуть, збільшує бажання до інших речей. Але якщо я хочу різноманітних, цікавих страв, то мені потрібно щонайменше додаткова година на день на кухні, що справді дратує частину «Зроби це зараз» у мені.
У мене немає цього конфлікту з приготованою дієтою, оскільки більшість моїх улюблених страв готуються дуже просто. Одне з моїх улюблених страв - миска з коричневим рисом зі столовою ложкою насіння кунжуту. Приготування займає деякий час, але я можу робити щось інше, поки рис вариться. На жаль, усі сирі фрукти та овочі не миються, не очищаються і не ріжуться. Сільськогосподарська продукція вперта. Я міг би змусити когось зробити цю роботу за мене, але це був би громіздкий спосіб годувати мене.
Соціальний аспект також починає мене трохи забирати. Я не часто харчуюся на вулиці, тож це не велика проблема, але вдома я не можу їсти з родиною. Оскільки троє з нас мають приготовлену веганську дієту, мені важко сидіти з ними, коли вони їдять. Це не питання самодисципліни само по собі. Потрібно було б стихійного лиха, щоб змусити мене з’їсти щось, приготоване до 31-го дня. Але я відчуваю, як зір і запах приготованої їжі дратує мої почуття, тоді як я їжу лише сиру їжу. Чомусь це мене абсолютно турбує.
Цей експеримент також підвищив мою обізнаність про щось інше. Щось всередині мене полягає в тому, чи я занадто далеко заходжу в оптимізації свого харчування. Очевидно, що здоров’я - це більше, ніж просто поглинання їжі, і я стурбований тим, що використовую занадто багато своїх сил на щось, що знаходиться поза мною. Чи можна було б вибрати для себе все більш обмежувальну дієту як частину процесу вивчення більш важливого уроку? Це відповідало б інтерпретації суб’єктивної реальності цього експерименту. Один із способів зростати - це відповідати вашим очікуванням. В основному це те, що я роблю з цим експериментом. Але інший спосіб зростання - це змінити очікування. Що стосується харчування, я завжди приймав перший підхід, але мені стає цікаво дізнатись, що сталося б, якби я взяв другий підхід.
Я не пам’ятаю джерело, але пам’ятаю розповідь очевидця про йога (принаймні, я думаю, що це був йог). Кажуть, що він проковтнув купу таблеток, що змінюють розум, які, як правило, були б смертельними - або, принаймні, небезпечними - але, мабуть, ніяк не впливали на нього. Він робив це навмисно, мабуть, щоб продемонструвати, що він контролював наслідки того, що робив - робив. Не знаю, чи правдива ця історія, але саму ідею варто розглянути. Мабуть, найкращий спосіб їсти - це перестати припускати, що їжа має над нами владу, крім того, що ми даємо їй над нашими переконаннями?
Сподіваюся, це не є дешевим виправданням, щоб виправдати повернення до приготованої їжі. Я ділюсь лише чесними думками, які я мав під час цього експерименту. Зробіть з цього, що хочете.
До початкової статті серії сирих продуктів: 30 днів сирої їжі
Переклад ProblemImGriff, спочатку Стів Павліна:
"Дієта сирої їжі - день 19"